156370. lajstromszámú szabadalom • Automata berendezés kemény és félkemény sajtok kezelésére
156370 9 10 haladási irányával ellentétes irányba forogva tisztítják a sajtokat. A 68, 67, 69, 73 kefék között haladó sajtokat mosófolyadékkal állandóan permetező csőrendszer a rajzon nincs ábrázolva. A mosófolyadék a 78 tartályba csorog le és innen kerül a parafinit a mosófolyadékból elválasztó megoldással elvezetésre. A mosógép 70 csúszópályájához merőleges tengelyű görgőkkel csatlakozik a 79 görgősor. 12. ábra a 11. ábrán látható 68 fordítópályát alkotó a, to, c, d, illetve a, d, e, f körszelvényű vezetőelemek — a korongsajtokat előbb élükre állító, majd megfordító — térbeli kialakítását szemlélteti, feütüntetve a fordítópálya különböző szakaszain a vezetőelemék keresztmetszeteinek és a terelt korongsajtnak helyzetét. A sajt vezetésének és helyzetváltozásának szemléltetésére a fordítópályához érkező sajt felső lapját vastagon kihúzott vonal jelzi. Ez a fedőlap a pályát alkotó a, to, c, d illetve a, d, e, f elemek megfelelő térbeli vezetése folytán az A helyzetből a B helyzeten át a C függőleges állásba kerül, majd a D pozíción keresztül a 70 csúszópályára érkezve, alsó felületként ér az E helyzetbe. Az 1. és 2. ábrán E/,-val vagy Eft -val jelzett mosógépből hajtott 80 görgősoron érkezik az 1 sajt az elrendezési vázlatokon F-el jelölt sajtszárítógépbe és ugyanezen a 80 görgősoron halad át a szárítógépen. A 13. ábra szemlélteti a sajtvonal teljessége érdekében — az önmagában ismert szerkezetű — sajtszárítógépet, melynél a nem ábrázolt ventillátorok által cirkuláltatott meleg levegő a 81 légvezetéken levő 82 fúvókákon keresztül áramlik az áthaladó sajtokra. A párás levegő a 83 szellőzőkön távozik a gépből. A 2. ábra szerinti gépsorba beiktatott szárítógép úgy van méretezve, hogy a gép alkalmas mind hasáb-, mind pedig korongsajtok szárítására és továbbítására. A szárítógépet aiz 1. és 2. ábrán G-vel jelzett parafinozógéppel hajtott 80 görgősor és ehhez 90°-os szögben csatlakozó hajtott 84 görgősor köti össze. A 14. ábrán látható parafinozógép az 1 sajt továbbszállítására végtelenített 85 vonólánccal, ennek két párhuzamos láncágához 86 csapokkal csatlakozó 87 szállítókarokkal és ez utóbbiak vezetésére az ugyancsak párhuzamos 88 sínekből álló .kényszerpályával rendelkezik. A 87 szállítókarokat mozgató 89 lánckerekek által vezetett 85 vonóláncot a nem ábrázolt motor és hajtómű az állvány sajtot továbbító oldalán elhelyezeitt 90 lánckerékkel hajtja. A 15. és 16. ábra szerint a 87 száHítókarok 91 támasztóasapoklkal, valamint a sajtot alátámasztó elemekkel ellátott 92 tartótagokiból és a szállítókarokat a 88 síneken vezető 93 görgőkből állnak. A parafinozógép 94 állványának a szárítógép felé eső részén van elhelyezve a forró — legfeljebb 150 C° hőmérsékletű 95 parafinnal (sajitviaszszal) töltött 96 (tartály. A 87 szállítóíkiaroknak a 95 sajtviaszfürdőbe vezetésére, illetve a sajtviaszfürdő kiiktatására a 97 csapok körül levagy felbillenthető 98 átváltósínpár szolgál, mely a 14. ábrán feltüntetett lebillent a helyzetében a 96 tartályba vezeti a 87 száHítókarokat, míg az ívelt vonalú nyíl irányába a 94 állvány felső szintjéig vízszintes helyzetbe felfelé forgatott — és nem ábrázolt retesszel rögzített — b helyzetében a sajtviaszfürdő kiiktatásával a 96 tartály felett vezeti el a 87 szállítókiaroikat. A 96 tartályba benyúló 88 vezetősínpár célszerűen 45°-os szögben emelkedik ki a tartályból és halad felfelé a 94 állvány középvonaláig, ahol előnyösen 90°-os ívben fordul lefelé, ismét 45°-os szöget bezárva a vízszintes síkkal. A 85 vonóláncpár, valamint 88 vezetősínpár lefelé irányuló ágai a 14. ábra szerint folytatódnak az állványban és vezetik vissza a 108 rugalmas lemezre lebillenő 87 szállítókarokát a parafinozógép elejére. A 94 állvány szintjére leérő 1 sajtnak a. 87 szállítókarról való leszedésére és továbbítására a kihordó görgősorhoz, a szállítókar 92 itartótagjaának villaszerűén szétnyíló részébe a sajt alá benyúló 100 bordákkal rekeszekre osztott, hajtott 99 leszedő szalag szolgál. A 95 sajtviaszfürdő szintjétől felemelkedő, majd a 99 leszedőszalagig lefelé haladó dermesztő szakaszon 'továbbított sajtokra a 101 ventillátorból áramlik hűtő levegő. A dermesztő szakasz felfelé emelkedő pályája alatt a 88 sínpárral megközelítően párhuzamosan, a vízszintes síkkal kb. 40o -os szöget bezáróan van elhelyezve a sajtóikról lecsepegő parafint felfogó ég a 96 tartályba visszavezető, célszerűen melegített, vályúszerűen kiképzett 107 tálca. A hőfokérzékelővel szabályozott hőmérsékletű olvadt parafint (sajtviaszt) tároló, fűtött és hőszigetelt 102 tartály a 95 sajtviaszfürdő 103 szintszabályozója által vezérelt 104 szeleppel van ellátva. A 95 sajtviaszfürdőt a 105 hőfokérzékelő által szabályozott 106 melegítő tartja ä kívánt hőfokon. A 2. ábrán feltüntetett gépsorba beiktatott G parafinozógép úgy van méretezve, hogy mind hasábsajt, mind pedig korongsajt kezelésére alkalmas. A 17. ábra szemlélteti a sajtokat a parafinozógépből kiszállító — 1. és 2. ábrán H-val jelzett — hajtott 99 bordás szállítószalag csatlakozását az 1. és 2. ábrán I-vel jelzett kihordó görgősorhoz. A kihordó görgősor szállítósebességével szinkronizált sebességű folyamatosan haladó 99 bordás szállítószalagon a 100 bordák úgy vannak elhelyezve, hogy a sajtokat hármasával hordó rekeszeket határoló 100 bordák között olyan hosszú 110 térköz maradjon, mely elegendő időt biztosít a következő rekeszben levő sajtok fogadása céljából a kihordó görgősoron levő 2 deszka egy sornyi előtolásához. A kihordó görgősor deszkát előtoló mozgását a 99 szalag által 111 lánckerék és lánc útján hajtott lll2 bütyköstárcsa vezérli a lil:3 kapcsoló útján. A 17. ábrán T—V. római számok jelzik a 2 deszka helyzetét az első sor sajt rátolásától az utolsóig. Az utolsó sor sajt deszkára rakása után elő-10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 5
