155673. lajstromszámú szabadalom • Gép fehérhagyma nyakrészének és gyökerének levágására

3 ment késeket újjal lehessen kicserélni, vagy adott esetben magát az egész lapot újra lehessen kicserélni. Mivel a teljes termést igen rövid időn (néhány héten) belül kell kezelésnek alávetni, a gép minden állási ideje igen súlyos veszteségekhez vezethez. Továbbmenve igen gyakran a hagymát előzetesen válogatni, mosni és sózni is kell szállítószalagon való továbbítása során és a hagymákat ennek során tízféle gépen kell szétosztani. Mivel minden hagyma két vagy három gépen kell hogy áthaladjon, a nehézkesen működő szállítószalag mellett 20—30 spirális gépet is fel kell szerelni. Ilyen berendezésnek nem csupán a beszerzési ára rendkívül magas, de a javítási munkák és a cserealkatrészek is igen sok időt vesznek igénybe, összehasonlítva azzal a ténnyel, hogy a kiszámított teljesítmény igen mérsékelt. Meg kell állapítanunk tehát, hogy a fehérhagymák gyökérrészének levágására nem találtak megfelelő és kielégítő megoldást, vagyis ezideig megoldhatatlannak tartották sózott fehérhagymának gépi úton való nyak- és gyökérrész eltávolítását, igen nagymérvű és megengedhetetlen veszteség nélkül. Meg kell jegyeznünk, hogy az általunk benyújtott holland 285 343 számú szabadalmi bejelentés leírása olyan berendezést ismertet, mely nagyobb méretű hagymák gyors levágását megfelelő eredménnyel lehetővé teszi még abban az esetben is, ha méreteltérések vannak, és a hagymákat előzetesen egyáltalában nem, vagy nem kellően válogatták. A jelen találmány célkitűzése a fentiekben ismertetett hátrányok kiküszöbölése és a találmány fehérhagymák nyak- és gyökörrészének levágására alkalmas gépre vonatkozik, főleg kisebb méretű hagymáknál éspedig sózott állapotban. A találmány szerinti gép belső forgó burkolatot foglal magába, melybe a hagymákat bevezetjük, erre a burkolatra igen rugalmas fogak vagy hasonlók vannak felszerelve a külső részén és az alsó részén hasítékként kialakított nyíláson, mely a hagymáknak rögzített függőleges elhelyezésű hengerbe való továbbhaladását biztosítja. Ez a henger szorosan és koncentrikusan fogja körül a belső burkolatot és a fogakat, csavarvonal alakú, felfelé kismértékben egyengetett pályával van kialakítva az a henger, melyen a hagymákat felfelé a fogak felé terelik, a hengeren közvetlenül a csavar alakú pálya felett hasítékok vaunak, amelyek felfelé eltolt helyzetűek, a henger belsejében pedig forgó késtartó állvány van, megfelelő késekkel kialakítva a hagymák nyak- és gyökérrészének levágására, végül a rögzített henger felső részén az ürítésre alkalmas nyílás van. A függőleges elhelyezés következtében a hagymák könnyen 20 m vagy még ennél is hosszabb utat tehetnek meg annak ellenére, hogy szállítószalagonként csupán 10 gépre van szükség a bevezetett hagymamennyiségnek pl. 10 részre való felosztásához. A függőleges kialakítású gépek továbbá lényegesen előnyösebbek, sokkal kisebb terjedelmük következtében is. 4 Annak következtében, hogy a forgó belső burkolattal együttműködő spirálok segítségével a hagymák felfelé nyomódnak, azok mindegyike pl. 20 m-es utat tesz meg. A rögzített hengert 5 kívülről vízzel permetezzük és így a hulladék eltávolítása könnyen elvégezhető. Előnyösen a kések rugalmasan vannak elhelyezve és valamivel nagyobb sebességgel mozognak, mint a belső burkolat és így azok újra megfogják, vagy 10 túlhaladják a hagymákat. Mivel a rögzített hengerben lévő hasítékokat előnyösen ferdén képezzük ki, így nagymértékben kiküszöböljük a rugalmas kések kicsorbulását, de ugyanakkor a kés kicserélése is minden nehézség nélkül meg-15 történhet, mivel az a külső oldalon van elhelyezve és így nem szükséges a késtartó lap teljes leszerelése, amint az a már korábban említett USA-beli 949 454 és a hollandiai 91 095 számú szabadalmi leírásokban ismertetett megoldások-20 nál szükséges. A találmány előnyei között meg kell említenünk, hogy mind a kések mind pedig a belső forgó burkolat sebességét szabályozni lehet egymáshoz viszonyítva, a kezelendő hagymák minő-25 ségétől függően (sózott vagy nem sózott, válogatott vagy nem válogatott, nagyság, stb.). A találmány szerinti kivitel további előnye, hogy spirálokon kölcsönös távolságokban kisméretű szervek vagy érdesítő testek, vagy a hagy-30 mák forgatását fokozó szervek vannak, melyek elősegítik a hasitokon áthaladó hagymarészeken a nyakrész és a gyökérrész megfelelő levágási műveletét. Végül a találmány szerinti kivitel további elő- ' 35 nye az is, hogy a betáplálás csak egy helyen (az alsó szalagon keresztül) és az ürítés is csak egy helyen történik (a kiemelőberendezés irányában a mosóberendezésbe vagy magába a csomagoló berendezésbe), ellentétben az ismert típusú víz-40 szintes elrendezésű kettős vagy hármas berendezésekkel. Mivel a találmány szerinti megoldásnál a gép betáplálása a hagymáknak felülről való bevezetésével történik, így nem fordulhat elő, hogy a 45 bevezető részt eltorlaszolják, ami gyakran megtörténik vízszintes elhelyezésű gépeknél. A gyakorlatban bebizonyosodott, hogy a 22 m hosszúságú spirállal, kialakított berendezés alkalmas óránként 300 kg hagyma levágására, 50 szinte minden veszteség nélkül. A vízszintes elhelyezésű gépeknél a hagymákra gyakorolt nyomás nem jelentkezik a vízszintes fekvésű vezetőlapra gyakorolt merőleges erőként, míg a találmány szerinti gépnél ez az erő 55 érintőleges és így elkerüljük a hagymák szétmorzsolódását vagy szétnyomását, főleg kevésbé kemény minőségű hagymák esetében (főleg amennyiben sózott hagymáról van szó, amely rendkívül könnyen sérül). 60 A belső burkolat spirálban kiképzett alsó perem, mely ezen a helyen szűk, vízszintes, kismagasságú csatornát alkot, a fenékrészen elhelyezett ütközőlappal összhangban, a hagymát kifelé nyomja és ilyen módon azok az emelkedő spi-65 ralis pályára jutnak. 2