155673. lajstromszámú szabadalom • Gép fehérhagyma nyakrészének és gyökerének levágására
MAGYAR NÉPKÖZTÁRSASÁG ORSZÁGOS TALÁLMÁNYI HIVATAL SZABADALMI LEIRAS Bejelentés napja: 1967. II. 20. (FI—337) Hollandiai elsőbbsége: 1966. XI. 02. (6615475) Közzététel napja: 1968. IX. 25. Megjelent: 1970. III. 28. 155673 Szabadalmi osztály: 45 e 43/06 Nemzetközi osztály: A 01 f 43/06 Decimái osztályozás: Feltaláló: Dr. ír. Albertus van Raay, Ulft, Hollandia Tulajdonos: N. V. Maschinenfabrik „FINIS", Ulft, Hollandia Gép fehérhagyma nyakrészének és gyökerének levágására A találmány tárgya úgynevezett párisi, koraérő, kisebb méretű fehérhagyma nyakrészének és gyökerének levágására alkalmas gép, mely hagymák alkalmasak pl. borecetben való konzerválásra ; ugyancsak alkalmas a gép egyéb kis- 5 méretű hagymák kezelésére is, melyek pl. „Danvers" hagymaként, firenzei vagy „Nocera" hagymaként vagy Hollandiában „zilveruitjes" név alatt ismertek. Már ismeretesek hagymák hámozására és tisz- 10 títására alkalmas berendezések, melyek sík mozgatható lappal és vízszintes elhelyezésű vágókésekkel vannak kiképezve; az említett mozgatható lap alatt ugyancsak vízszintes síkban mozgatható szerv szolgál a kezelendő hagymák vezeté- 15 sere, továbbá a vágólap és a vezető szerv között résekkel kialakított lap van, a vezető szerv e lap fölött van elhelyezve és azon a hagymák minden irányban való forgatására alkalmas eszközök vannak, melyek kisméretű nyomás alkalmazása- 20 val működnek és így biztosítják, hogy a hagymák a nyak- és gyökérrészükkel keresztülhaladnak a hasítékokon és így a vágóélek a nyak- illetve gyökérrészeket levágják. A 949 454 sz. USA szabadalmi leírás ismertet ilyen berendezést, a 25 holland 91 095 sz. szabadalmi leírás pedig az említett felső szervek egy kiviteli változatát ismerteti. A gyakorlatban bebizonyosodott, hogy a kérdéses fehérhagymák rendkívül csúszósak és kü- 30 lönösen akkor, ha azok sózva vagy paprikázva vannak, és így csak igen kis-százalékban történik meg a hagyma vezetésére szolgáló síkszeryek egy mozgásával a hagymarészek megfelelő levágása. Ezenfelül meg kell említeni, hogy a lap mozgásával a hagymák lefelé nyomódnak és a gyakorlat azt bizonyítja, hogy a hagymák teljes mennyiségének legalább egy részénél a levágási művelet elvégzéséhez a sík szervnek több nem túlgyors forgást kell végeznie. Kísérletek történtek arra, hogy a gép működtetését megjavítsák, melynek során a sík szerven annak síkjára merőleges, csavarvonal alakú vezetéket helyeztek el, ily módon meghosszabbítva a hagymák útját a külső részben való belépési helytől a középső részen a gépből való kilépési helyig. Ilyen módon biztosították, hogy a hagymák pályája kb. 6 m vagy ennél valamivel több lett, a gyakorlatban azonban ez is túl rövidnek bizonyult és így arra kényszerültek, hogy egy második gépet is, és bizonyos esetekben még egy harmadik gépet is bekapcsoljanak, hogy a hagymák nagy részénél a nyak- és a gyökérrész levágása megtörténjen, így tehát a hagyma 12— 18 m utat tesz meg. További hátrány, hogy a hasítékokon keresztül a sík szervbe kis kavicsok hullanak és ily módon a kések gyorsan kicsorbulnak, sőt törések is előfordulnak, aminek következtében az egész lapot ki kellett szerelni, hogy a tönkre-155673
