155456. lajstromszámú szabadalom • Eljárás másodlagos légáram használatára élelmiszerek megfagyasztásánál

155456 viselő léghűtő berendezést csak egyszeresen kell beépíteni, és a fagyasztó térhez többféle olcsó, könnyen mozgatható és alakítható fagyasztó célkészülékeket lehet applikálni. ,5 A másodlagos légárariioltatású fagyasztás egy kiviteli példáját a mellékelt 1. sz. ábra alapján az alábbiak szerint ismertetjük. Az 1 hűtött térben el van helyezve a 2 lég- io hűtőtest a vele összeépített 3 ventillátorral, mely a térből levegőt szív el, és azt a hűtőtesten át abba visszanyomja. A levegő a hűtőtesten való átáramlás során lehűl (elsődleges légáram). A hűtött térben áramló hideg levegő 15 hatására bizonyos áruféleségek közvetlenül is megfagy aszthatók. Jelen javaslat szerint a hűtött térbe beállítjuk 4 jelű célkészüléket, melybe a megfagyasztandó áru van behelyezve. 20 A célkészüléken keresztül a hideg levegőt a beépített 5 jelű ventillátor nyomja át. (Másodlagos légáram). A hideg légáram hatására a célkészülékbe helyezett áru megfagy; a fel- 25 melegedett levegő pedig a hűtött térbe áramlik vissza, ahonnan ismét a 3 jelű szellőző szívja el. Az ábrán feltüntetett példa szerinti esetnél a másodlagos légáram körébe párhuzamosan két fagyasztó berendezés van bekapcsolva, és a rajtuk áramló összes légmennyiség több az elsődleges légáram körében áramló mennyiségnél. Értelemszerűen az eljárást nem befolyásolja, ha a másodlagos körben áramló levegő mennyisége az elsődlegesnél kevesebb, vagy netán a másodlagos légáram körében levő fagyasztókészülékek nem párhuzamosan, hanem sorosan vannak kapcsolva. Szabadalmi igénypont: Eljárás élelmiszerek légáramban történő megfagyaisztására azzal jellemezve, hogy az élelmiszer és a hűtőtest között végbemenő hőcsere létrehozásához két külön légáramot alkalmazunk, az elsődleges légáramot önmagukban ismert léghűtőkkel hozzuk létre, a másodlagos légáramot pedig a fagyasztandó élelmiszert tartalmazó külön készülékekkel vagy készülékkel állítjuk elő. 1 rajb, 1 ábra A kiadásért felel: a Közgazdasági és Jogi Könyvkiadó igazgatója. 6907928. Zrínyi (T) Nyomda, Budapest V., Balassi Bálint utca 21—23. 2