155398. lajstromszámú szabadalom • Berendezés krémkávé főzésére

MAGYAR NÉPKÖZTÁRSASÁG SZABADALMI LEÍRÁS ORSZÁGOS TALÁLMÁNYI HIVATAL Bejelentés napja: 1966. XI. 29. (VA—1207) Közzététel napja: 1968. II. 27. Megjelent: 1969. VIII. 15. 155398 Szabadalmi osztály: 34 1 1—9 Nemzetközi osztály; A 47 j, F 24 a Decimái osztályozás: Várnay Géza oki. gépészmérnök, Uzsoki György oki. gépészmérnök, Bőczy Antal elektrotechnikus, Budapest Berendezés krémkávé főzésére A krémkávé főzésére szolgáló ismert eljárások szerint a főzéshez szükséges nagynyomású forró vizet két lépésben állítják elő, ennek megfelelően két külön egységet alkalmaznak a kívánt technológia megvalósítására. E cél elérésére a kialakult gyakorlat szerint két különféle módszert különböztetnek meg. Az egyik szerint a főzéshez szükséges vizet kazánszerű berendezéssel kib. 100—ll'O C° hőmérsékletre melegítik, a krémkávé főzéséhez szükséges 6—12 att. túlnyomást pedig egy külön berendezéssel, az ún. csapteleppel állítják elő, amely csaptelep egyben a készítendő kávé mennyiségének megfelelő vizet adagolja és rugós vagy hidraulikus működtetésű lehet. A másik eljárás szerint első lépésben a hálózati víz nyomását nyomásfokozóval 6—12 att.ra növelik, s a nagynyomású hideg vizet az előző eljáráshoz hasonló kazánszerű berendezésben a főzéshez szükséges hőfokra melegítve a kávéőrlemény fölé vezetik. E módszernél a főzővíz adagolása kézi működtetésű adagoló-szeleppel történik. Az elsőként ismertetett berendezésekben a felmelegített vizet vagy a kazán vízteréből, vagy az abban elhelyezett csőkígyón át közvetlenül a vízvezetékhálózatból nyerik. Kazános megoldás esetén a kazán űrtartalma 2—35 liter. A má-10 15 20 25 sodikként ismertetett rendszerben csak a friss vizes betáplálás a szokásos. Az ismert berendezések kialakítási jellege folytán a krémkávé főzőgépek előállítási költségei viszonylag jelentősek, ennek következtében fogyasztási ára is tetemes. A szükségszerűen alkalmazott bonyolult felépítés és a sok alkatrész a készülék gyakori meghibásodását eredményezi, ennek következtében az üzemeltetési és fenntartáisi költségek is jelentősek. Üzemi szempontból külön hátrányt jelent, hogy a hideg állapotból üzemi állapotra való felfűtéshez kazános kivitel esetén a mindenkori kazánűrtartalommal egyenes arányban növekvő felfűtési idő szükséges. A találmány célja a fenti hátrányoktól mentes krémkávéfőzőgép kialakítása. A találmány lényege, hogy a víztápforrással közvetlenül kapcsolatban álló fűtőberendezés és ezzel kapcsolódó, a forróvíz-gőz elegyet a főzőszervhez vagy lefúvatásra juttató szeleprendszer van. A találmány részleteit a rajzokon ismertetett ábrák kapcsán részletezzük. Az 1. ábra egy kiviteli változat kapcsolási vázlata, a vezérlőszerkezet részletes metszetével, a 2. ábra egy másik kiviteli változat kapcsolási sémája, a 3. ábra a 2. ábra szeleprendszerének részlete metszetben, a 1 K53QR