154590. lajstromszámú szabadalom • Gép élelmiszerek mosására

MAGYAR NÉPKÖZTÁRSASÁG ORSZÁGOS TALÁLMÁNYI HIVATAL SZABADALMI LEÍRÁS Bejelentés napja: 1967. I. 31. Közzététel napja: 1967. X. 23. Megjelent: 1968. IX. 30. (NI—99) 154590 Szabadalmi osztály: 34 1 1—9; 45 e 27 Nemzetközi osztálv: A 47 j; A 01 f Decimái osztályozás: 631.363.1. Feltaláló: Nobili Pietro gyáros, Parma, Olaszország ' Tulajdonos: Nilma-Nuova • Industria Layorazione Macchine Alimentari Societä die Fatto, Parma, Olaszország Gép élelmiszerek mosására A találmány tárgya élelmiszerek, főleg főzelékfélék és zöldáru mosására alkalmas gép, mely azonban alkalmazható hús, hal és gyümölcs mosására is. A találmány célkitűzése olyan gép kialakítása, mely alkalmas ipari felhasználásra, ill. valamely vállalatnál vagy szervnél, így pl. kórházban vagy üzemi konyhában való alkalmazásra és lehetővé teszi az említett élelmiszerek gyors mosását, ill. öblítését, emellett szerkezete, karbantartása és üzemeltetése egyszerű és gazdaságos és ugyanakkor az egész mosási folyamat végrehajtásához lehetőség szerint kevés fogásra van szükség. Gyümölcsök mosására ismeretesek olyan berendezések, melyeknél a mosó vályúban szűrőbetétet alkalmaznak, mely a mosandó gyümölcsöt felfogja. A mosásra alkalmazott folyadék alulról áramlik át a szűrőbetéten és átöblítés során leoldja a piszkot a gyümölcsről és azt felfelé úsztatja. A szennyeződéssel telített öblítővíz túlfolyón keresztül egy mosóvályú mellett elhelyezett tartályba jut, mely további szűrőbetéttel van kialakítva a mosóvízből a szenny leszűrésére. Az ilyen kialakítású berendezéseknek az a hátránya, hogy nem lehetséges azokkal a belső vályúban levő folyadék szintjén úszó áru mosása, mivel az a szennyvízzel együtt a mellette fekvő tartályba igyekezne átjutni. További hát-10 15 20 25 ránya az ismert berendezéseknek, hogy az áru mosása a mosófolyadék alkalmazásával a mosóvályún keresztül a szűrőbetéten kívül elhelyezett fúvókák segítségével történik, melynek során a szűrőbetétnél jelentkező áramlási ellenállása következtében a mosófolyadék energiájának nagy része, mely az áru alapos tisztításához szükséges lenne, elvonódik. A találmány élelmiszerek, főleg főzelékfélék mosására alkalmas, olyan gépből indul ki,.mely két egymásban fekvő és egymás között közbenső teret alkotó vályúból áll, a belső vályú falazatán lyukak, ill. nyílások vannak a víz átengedésére és a vályúk között kialakított közbenső térben nagyobb számú, nyomófolyadék-forrással összekötött fúvóka van elhelyezve. A közbenső tér elfolyó csővel van összekötve és a külső vályú egy állványon van elhelyezve. A már említett hátrányok kiküszöbölése érdekében a találmány szerinti szerkezetnél a belső vályút hosszanti tengelyével párhuzamos hengeres fallal alakítjuk ki, amelyen lyukak, ill. nyílások vannak kiképezve a hengeres fal legmélyebben fekvő szakaszában és annak hosszában, a vályút két önmagában ismert módon lyukakkal kialakított homlokfal határolja és a belső vályú hengeres fala az egyik hoszszanti oldalon a felső beömlő-, ill. ürítőnyílás irányában függőleges részben végződik^ és a belső vályún belül a hengeres fal- függőleges 154590