154209. lajstromszámú szabadalom • A kiadott mennyiség szabályozására alkalmas adagoló berendezés, kávéfőző gépekhez

MAGYAR NÉPKÖZTÁRSASÁG ORSZÁGOS TALÁLMÁNYI HIVATAL SZABADALMI LEÍRÁS Bejelentés napja: 1966. I. 21. (VA—1172) Olaszországi elsőbbsége: 1965. I. 22. Közzététel napja: 1967. V. 26. Megjelent: 1968. IV. 16. 154209 Szabadalmi osztály: 34 1 1—9 Nemzetközi osztály: A 47 j Decimái osztályozás: Carlo Ernesto Valente, Milánó, Olaszország A kiadott mennyiség szabályozására alkalmas adagoló berendezés, kávéfőző gépekhez A kávé csészékbe történő adagolására alkalmas szokványos gépeknél a szükséges adagolást oly /módon biztosítják, hogy dugattyú segítségével (befecskendező jellegű dugattyú) a kívánt vízmennyiséget a lúgozróvíz-tartályból elvonják, 5 elszívják, majd azt a szűrőben levő kávén keresztülpréselik. A gyakorlatban azonban az ilyen módon működő kávégépeknek igen sok hiányossága kiütközött. A kiadás ugyanis legalább 30 másod- 10 percet vesz igénybe és ennek során a lúgozóvíz a hengerben (befecskendező henger) az elkerülhetetlen hőveszteség következtében lehűl és így a kilúgozás során hátrányos hőmérsékletingadozás áll elő. Továbbmenve, a kilúgozás 15 alatt a henger hőmérséklete más, mint amikor a kávékiadás szünetel. Ennek megfelelően az egymásban mozgó részek játéka változik és a tömítések is hátrányos hőhatásnak vannak kitéve. Ilyen módon nem lehetséges nagyobb kávé- 20 mennyiséget előállítani, mint amennyit a dugattyú lökete lehetővé tesz. A kiadható kávémennyiség így annak a követelménynek a függvénye, hogy egyrészt a térszükséglet korlátozott, másrészt pedig el kell kerülni a nagyobb 25 melegítendő és hőleadó tömeget is. További hátrányként jelentkezik az is, hogy a kiadási sebességet állandó értéken tartani igen körülményes és ennek következtében az állandó jó kávéminőséget sem lehet biztosítani. OQ A felsorolt hátrányok kiküszöbölése érdekében történtek már kísérletek arra, hogy a kávékészítés folyamatos adagolás mellett történjék, éspedig oly módon, hogy az ital készítéséhez szükséges forróvizet a szűrőben levő kávé átitatásához egyenletesen vezetik és az megfelelő nyomás alkalmazásával azon keresztül hatol. Az ilyen elgondolás szerint szerkesztett berendezéseknél, amennyiben az adagolócsapot egyszer kinyitották, az adagolás megszüntetése csak a kezelőszemélyzet közben jöttével, a csap elzárásával mehet végbe. Ez a megoldás is sok hátránnyal járt és azok kiküszöbölésére már javasolták időkapcsoló berendezések alkalmazását, melyek meghatározott adagolási idő után az adagolócsapot (automatikusan zárják. A felsorolt berendezések azonban nem biztosítanak megfelelő adagolást és ennek következtében már javasolták a térfogat szabályozására alkalmas berendezések alkalmazását (mozgatható falú rekeszek). Ezeket a lúgozóvíz tartálya és az adagolócsap, mint olyan között, a folyamatos adagolás esetén megfelelő szeleprendszerrel együtt alkalmazták. Ennél a megoldásnál is fennáll azonban az a hátrány, hogy a forróvíz az adagolórekeszben lehűl és így további szervek alkalmazása vált szükségessé a kívánt vízhőmérséklet újbóli helyreállításához. Hátrányos továbbá, hogy az utolsó kávémennyiség elkészítése után a mozgatható fal 154209