153249. lajstromszámú szabadalom • Nem kerül kihirdetésre

MAGYAR NÉPKÖZTÁRSASÁG ORSZÁGOS TALÁLMÁNYI HIVATAL SZABADALMI LEÍRÁS SZOLGALATI TALÁLMÁNY Bejelentés napja: 1964. IX. 28. Közzététel napja: 1966. VI. 22. Megjelent: 1968. VI. 15. (HO—836) 153249 Szabadalmi osztály: 53 g Nemzetközi osztály: A 23 k Decimái osztályozás: Feltalálók: Dr. Holló János műegyetemi tanár, Zagyvái István oki. fizikus-kémikus, Koch Lehel oki. vegyész, Budapest Tulajdonos: Műszaki Egyetem, Budapest Eljárás biológiailag teljesértékű, rostmentes zöldnövénykoncentrátum előállítására 1 Találmányunk tárgya eljárás biológiailag teljesértékű, állati erőtakarmányozásra vagy tápszerként használható zöldnövénykoncemtrátum, továbbá az ezt tartalmazó készítmények előállítására. 5 A zöld erőtökarmányokkal kapcsolatos kutatások célja olyan anyagok; elérése, amelyek az állati eredetű fehérjetakarmányök (pl. halliszt), illetve a különleges növényi mageredetű fehérjetakarmányok (pl. szója, földimogyoró) minő- io ségét, biológiai értékét legalább megközelítik, ugyanakkor a tömegesen előforduló, vagy termesztett növényekből, esetleg a tömegesen jelentkező gyomnövényekből is gazdaságosan előállíthatók. 15 Az eddig ismert eljárások szerint teljesen kifejlett, ún. generatív életszakaszt elért kultúrnövények, vagy növényi részek szecskázással felaprított anyagát 600—700 C°-os belépő hő- 20 mérsékletű füstgázzal szárítják, és ezt követően esetleg megőrliik (Advances in Agronomy, Volume II., 1950). Az ily módon végzett szárítás következtében jelentős,'biológiai értékcsökkenés lép fel, nem (beszélve a többi hosszadalmas 25 művelet folyamán fellépő bomlások okozta károsodásról. Végül pedig az így előállított termék előnytelenül magas rosttartalmú, hiszen az eredeti rosttartalom nagyrésze a készítményben marad. J0 Ismerünk olyan, a gyakorlatban eddig be nem vezetett javaslatot is, amely szerint zöld kultúrnövényeikiből finom őrléssel kapott, 12.— 13% szárazanyagtartalmú pépnek, emberi táplálkozásra alkalmas fehérjetartalmú tápszerré vagy takarmánnyá való feldolgozását úgy hajtanák végre, hogy ebből hővel való koaguláltatás útján különítik el a fehérjéket, (J. Sci. Food e. a. Agricult, 1961., pp. 502^512., Premier congrés international des industries agricoles et alimentaires des zones tropicales et sub-tropicales. Abidjan, 13—19 décembre 1984.), vagypedig az őrleményt megszárítják (Agrártudomány I., 9.). Kísérleteink bizonysága szerint ezekkel a módszerekkel a biológiailag értékes .anyagok tetemes veszteségét okoznánk, mert a végtermékből a 10 000-nél kisebb molekulasúlyú polipeptidek, szabad aminosavak, valamint a többi rendkívül értékes növényi anyagok, vízben oldódó vitaminok, ásványianyagok, szénhidrátok hiányoznak, illetve az őrlemény közvetlen szárításával a készítmény rosttartalma nem különbözik lényegesen a kiindulási anyagtól. Így nem meglepő, hogy a forgalomíban levő zöldnövényi eredetű, pontosabban kizárólag kultúrnövényekből készült erőtakairmányok átlagos fehérjetartalma nem éri el a 20%-ot, „nyersrosf-tartalmuk pedig minimálisan 17%o s az ilyen magas rosttartalom és alacsony takarmányérték mellett is csupán legfeljebb 6,6%-nyi koncentrátumot 153249