152528. lajstromszámú szabadalom • Folyamatos működésű berendezés gyümölcs és zöldségfélékben levő gázoknak kezelőfolyadékkal való helyettesítésére
3 tékben áll fenn a légritka tér anyagkivezető lefelé néző csonkjánál, mivel a könnyebb fajsúlyú anyag a folyadékban felfelé igyekszik mozogni és a felszínen elhelyezkedni. A találmány célja a fenti hiányosságok kiküszöbölése és egy olyan folyamatos működésű berendezési létesítése, amely a konzervipar igényeit messzemenően kielégíti. A találmány feladata, hogy a berendezés egyszerű és üzembiztos módon valósítsa meg a kitűzött célt. A találmány azon a felismerésen alapszik, hogy a fenti célnak a legjobban megfelel egy kezelőfolyadékkal teljesen megtöltött csőrendszer, amelyen a kezelendő anyagot keresztülvezetjük. A találmány a fentiek értellmében kezelőfolyadékkal töltött, válaszfallal két részre osztott edénynek a válaszfal két oldalán levő részébe nyúló, nyitott alsó végekkel rendelkező kezelőfolyadékkal teljesen kitöltött csőrendszerrel rendelkezik, amely csőrendszer teljes egészéiben az edény felett (helyezkedik el és a csőrendszer iegydk szakaszában önmagában ismert szállítóberendezés van elrendezve, a csőrendszer legmagasabb szakaszához; gázleválasztószerv és folyadék bevezetőcsonk csatlakozik és az edény vákuum előállító szervhez csatlakozó zárt tartállyal áll összeköttetésben. Abból a célból, hogy a berendezésben a fajsúly különbségiből adódó felhajtóerő az anyagot haladásában segítse, a szállítószervet magában foglaló csőszakasznak függőlegesen lefelé mutató belépőcsonkja és függőlegesen felfelé mutató kilépőcsonkja van. A csőrendszerbe a tömítetlenséget és az anyag révén bekerült gázok leválasztására a csőrendszer1 felső részén levő felül . átlyuggatott csődarabbal és ezt körülvevő vákuumszivattyúhoz csatlakozó zárt térrel rendelkezik. A csőrendszerbe épített szállítóberendezés határozza meg az anyagnak a csőrendszerbe való tartózkodási idejét. A találmányt részletesen rajz alapján' ismertetjük, amelyen a találmány szerinti berendezés egy példakénti 'kiviteli alakjának elvi elrendezését tüntettük fel. A találmány szerinti 'berendezés- példakénti kiviteli alakját gyümölcsnek 20—30%-os cukorsziruppal való telítésével kapcsolatban ismertetjük. A gyümölcsöt az 1 edény beadagoló oldalán töltjük a berendezésbe. Az edény beadagoló oldala 20—i30%-os cukorsziruppal van egy 2 válaszfal magassága által meghatározott szintig feltöltve. Az 1 edényben az ábrán fel nem tüntetett önmagában ismert be. rendezés van elrendezve a gyümölcsnek a 3 függőleges cső belépő szájához való vezetésére. Az edény kiképzése olyan, hogy ha a felette levő 3, 4, 8, 9, 11 csőrendszerből a kezelőfolyadékot leeresztjük, akkor az edényben a folyadékszint magasabb lesz, mint a 2 válaszfal ,és így az összefüggő folyadéktükörré válik. A3 csőben a gyümölcs minthogy fajsúlya kisebb mint a cufcorszirupé, a fajsúly különbség hatására felfelé mozog. A felfelé haladó anyag a 3 csőből 18 csonkon keresztül egy 4 bővebb átmérőjű 4 csőbe érkezik. A 4 csövön keresztül 5 szállítócsiga helyezkedik; el és meghatározott sebességű forgásával biztosítja, hogy az anyag megfelelő ideig tartózkodjon a 4 cső 5 terében, Az 5 csiga forgatása 6 tömszelencén át nyúló tengely segítségével törtértik. A 4 cső a felfelé irányuló 7 csonkon keresztül 8 könyökhöz csatlakozik. Itt az anyag mozgása, mivel felfelé irányul, lényegében szintén a to fajsúlykülönbség hatására jön létre. A 8 könyököt egy viszonylag rövid és felső részén furatokkal ellátott vízsizintes 9 csődarab követi. A 9 csődarab furatai révén egy vákuumszivattyúihoz csatlakozó 10 térrel áll összekö-15 tetésben és evvel együtt gázleválasztó szervet alkot. A 9 cső 11 lefelé vezető csőszakaszba torkollik. Ez a 11 csőszakasz a gyümölcsöt az 1 edény kiadagoló részébe vezeti, ahonnan azt egy 12 szállítószalag emeli ki. 20 A 8 könyök felső részében, valamint a 9 csőszakaszban és a 11 csővezetékben az anyag mozgatását a 13 csonkon át bevezetett kezelőáram, biztosítja. A 3, 4, 8, 9, 11 szervek által alkotott cső-25 rendszer kezelőányaggal — jelen esetben cukorsziruppal — teljesen ki van töltve. Mint ismeretes ilyen csőrendszer, amennyiben az folyadékkal teljesen fel van töltve és az edény felett levő része a légkörtől teljesen el van 30 zárva, egyensúlyi állapotban marad, azaz a folyadék nem folyik le belőle. A csőrendszerben pedig az edényben levő folyadékszinttől mért függőleges távolsággal larányosan növekvő vákuum uralkodik. A csőrendszer tömítetlenségi 35 hibát valamint a gyümölccsel bekerülő levegő és gázok eltávolítását; a 9 csődarab furatai és az azt körülvevő 10 tér biztosítja. Az itt távozó gázok a 14 folyadékleválasztóba jutnak, ahonnan a gázokkal elragadott cukorszirup 40 cseppeket 15 folyadéksugár szivattyú szívja el és juttatja vissza, az 1 edénybe. A gázok 16 vákuumszivattyúhoz: áramlanak tovább. A berendezésnél gondoskodni kell az 1 edény két részben a folyadékszintek megfelelő ma-45 gasságáról. Az 1 edény beadagoló részében a maximális szintet a 2 válaszfal határozza meg, a ki adagoló rész; pedig egy 17 íartály. A 17 zárt tartály felül állandó 19 fojtáson keresztül a 16 vákuumszivattyúval áll összeköttetésben, 50 alul pedig az 1 edény kiadagoló részével. Az oldaláról kiinduló 20 cső révén, amely az, 1 edény kiadagoló részébe nyúlik határozza meg a 17 tartály a kívánt folyadékszintet. A 20 cső vége a 2 válaszfal felső éle alá nyúlik. 55 Amikor az edény kiadagoló részében a folyadékszint emelkedik, akkor a folyadék zárja a 20 csőnek az 1 edénybe nyúló végét, a 17 tartály vákuum alá kerül és jaz alsó összeköttetésen keresztül a szükséges folyadékmennyi-60 séget leszívja az 1 edényből. Az 1 edény 2 válaszfallal elválasztott két része között szintkülönbségnek kell fennállni, mert a csőrendszernek 3, 4 csővekből álló szakaszában biztosítani kell a kezelőfolyadék ál-65 landó cseréjét. A szintkülönbséget részint; a 17 2
