152320. lajstromszámú szabadalom • Eljárás piackész cukor kinyerésére cukortartalmú növényekből, valamint hasonló szerves anyagok feltárására

MAGYAR NÉPKÖZTÁRSASÁG ORSZÁGOS TALÁLMÁNYI HIVATAL SZABADALMI LEÍRÁS Bejelentés napja: 1963. XII. 14. (DE—453) Német Szövetségi Köztársaság-beli elsőbbsége: 1963. VII. 20. Közzététel napja: 1965. IV. 22. Megjelent: 1966. II. 01. 152320 Szabadalmi osztály: 89 c Nemzetközi osztály: C 13 d Decimái osztályozás: Feltalálók: Lippe Georg F., Frankfurt/Main, Dr. Roeder Julius O., Wiesbaden, Német Szövetségi Köztársaság Tulajdonos: Deton Aktiengesellschaft, Vaduz-Liechtenstein Eljárás piackész cukor kinyerésére cukortartalmú növényekből, valamint hasonló szerves anyagok feltárására A találmány tárgya eljárás piackész cukor kinyerésére cukortartalmú növényékiből, valamint hasonló szerves anyagok feltárására a növény aprítása, majd az anyag még zárt celláinak nagy nyomás behatása útján való felrepesztése útján. A legkülönibözőbb eljárások ismeretesek cukornak cukortartalmú növényekből történő kinyerésére. Az összes szokásos eljárás esetében hőhatással végzik valamilyen formában a feltárást. Ezeknek az eljárásoknak a fő hátrányai egyrészt a nagy energiaszükséglet, másrészt a jelentős beruházási költségek, továbbá a viszszamanadó melasz nagy mennyisége és a kapott nyers cukor karamellizálódása, aminek következtében a nyers cukrot megfelelő utókezelés révén lehet csak eladhatóvá tenni. A szokásos eljárásóknak egy további jelentős hátránya a viszonylag csekély kitermelés. Ezeknek az ismert eljárásóknak az esetében, amelyeknél az anyagot aprítják vagy szétnyomják, és a nádcukor-imelászt cefrézik, a cukorhozam mintegy 80% fölött van, vagyis elemzés révén 1'2%-ban megállapított cukortartalom esetén a hozam kto. 9,8%. Az energiaszükséglet kereken 4,7 kilowattóra/kg cukor. Éz a viszonylag csekély hozam — maként ezt meg lehetett állapítani — azzal magyarázható, hogy a cukorlevet tartalmazó cellák nem tökéletesen táródnak fel. Ennek következtében 2 újabban olyan eljárásokat dolgoztak ki, amelyek :révén a cukorhozamot jelentős mértékben meg lelhetett javítani, éspedig olyan módon, hogy a mechanikusan aprított anyag még zárt 5 celláit felszakítják. Ezt azáltal érik el, hogy a cellákat tartályban mintegy 60—65 atü gőznyomáson 160 C° fölötti hőmérséklet hatásának teszik ki, majd egy nyilason keresztül nyomás nélkül tartályban elhelyezett ütközőid lemezre „lövik rá" azokat. Ilyen módon a cukorhozamot mintegy 90%-ra lehet növelni, és az energiafelhasználást is csökkenteni lehet. Bár ez a korszerű eljárás már előrehaladást jelent a szokásos régi eljárásokkal szemíben, 15 az optimum elérését azonban mégsem teszi lehetővé egyrészt azért, mert a cukortartalomnak mintegy 10%-a még, mindig nem nyerhető ki, másrészt mert a g& hatása, valamint a lé főzés útján történő 'későbbi besürítése során 20 erős elszíneződés lép fel. A találmány célja ezeket a hátrányokat;, különösen az utókezelés sorári fellépő elszíneződést és karamellizálódást csökkenteni, az energiaszükségletet és a kitermelést javítani, és a 25 kapacitást a beruházási költségek egyidejű csökkentése mellett megnövelni. Ezt a célt lényegileg azáltal érjük el, hogy az eljárás összes lépését, különösen a sejtfalak felrepesztését, valamint a nyers levek besürí-30 tését hideg úton, vagyis a feldolgozandó anyag 152320