151679. lajstromszámú szabadalom • Palacsintasütőgép

151679 rabokat pl. kúpfogaskerekes-kilincskerekes hajtóművel forgatott 21 adagolócsillag segítségével látjuk el töltelékkel. A töltelék adagolása pneumatikus szerkezetkivitellel is megvalósítható. A tésztadarabok a 9 szállítószalagról a 22 hengerre tolódnak, amely henger érdes felülete a tésztadarabokat a 23 terelőlaphoz nyomja és ennek segítségével összehengerli, összegöngyölíti. Az összegöngyölített palacsinta végül a 22 hengerben levő 24 mélyedésbe hull, ahonnan a 25 csúszdán át a tárolóhelyre csúszik. A találmány szerinti palacsintasütőgépet egy elektromotorral és ehhez csatlakozó segességváltóval l(pl. csigás-csigakerekes dörzskapcsolóval) végtelenített 26 hajtólánc segítségével hajtjuk meg, A jó működés szempontjából fontos minden alkatrészt ugyanaz a hajtólánc hajt meg, így az alkatrészek tökéletesen összehangoltan végzik mindig mozgásukat. A találmány szerinti palaGsintasütőgép előnyei a következők: A tészta alapanyagát kényszeradagolással juttatjuk a sütőhenger felületére, ezért mindig a gép fordulatszámához ideális mennyiséget adagolunk a hengerek közé, tehát a palacsinta tésztavastagsága üzembiztosan az előírt értéken tartható. A sütőhengerek ismertetett elrendezése következtében a tészta aránylag hosszú időn keresztül érintkezik a sütőhengerekkel, így az átsülés tökéletes végrehajtása könnyen elérhető. Az érdes felületű sodróhenger és a terelőlap feleslegessé teszik a kézi hajtogatást, tehát lassú és fáradságos munkát kapcsolunk ki ezzel a gyártásmenetből. Az olajozok vázólt elrendezése a kenést kifogástalanná teszi. Az összes mozgatott alkatrészéknek egyetlen közös lánccal való meghajtása biztosítja a mozgó alkatrészek összehangolt és zavartalan működését, tehát a berendezés működése teljesen üzembiztos. A sütőhengerekhez szerelt hőfokszabályozók eredményeként tésztaelégés nem következhet be, mert a sütőhengerek sütőfelületének hőfoka kívánt értéken tartható. A forgókéses daraboló a gép termelési kapacitásának teljes kihasználását lehetővé teszi, mert káros rázkódás és ebből eredő szerkezeti meghibásodás nem léphet fel. A gépnek tésztával érintkező alkatrészei könnyen szét-, illetve leszerelhetők és tisztíthatók, ami az élelmiszeriparban komoly előnynek tekinthető. A találmány nincs az ismertetett kivitelre korlátozva. így pl. az említett csiga-csigakerekes dörzskapcsolós meghajtás helyett más elven működő meghajtás, illetve sebességváltó is alkalmazható, a töltelék adagolása csillagadagoló helyett ismert pneumatikus szerkezettel is végezhető, a hajtólánc helyett más szerkezetű végtelenített hajtószerv is használható stb. Szabadalmi igénypontok: 5 1. Palacsintasütőgép azzal jellemezve, hogy a garat i(l) belső felületéhez simuló, a tészta alapanyagát kényszeradagolással továbbító, egymással kapcsolódó fogaskerékpárja (6), a garatnyúlvány ){2) kiömlőnyilása alatt a kiömlőnyi-10 lás függőleges középsíkjától forgási irányával ellentétes irányban eltolva elrendezett függőleges középsíkú sütőhengere i(4), e mellett forgási irányában, azonban lejjebb elrendezett második sütőhengere (8), a sütőhengerekben 15 i(4, 8) hőfokszabályozóval üzemeltethető elektromos fűtőberendezése, csap (12) körül elfordítva üzembe, illetve üzemen kivüli állapotba helyezhető egy vagy több kenőtartálya i(10), a kenőtartályból 1(10) kinyúló, a kenőanyagot for-20 gásirányban a legfelső alkotó előtt a sütőhengerek (4, 8) felületére a sütőhengerek (4, 8) teljes szélességében felvivő kenőlemeze (13), állandóan egyenletes sebességgel forgó, vágóorral '(16) ellátott tésztadaraboló hengere 1(17), 25 a tésztadarabókat a szállítószalagról (9) átvevő érdes felületű göngyölítő hengere (22), a göngyölítő henger i(2!2) felett elrendezett terelőlapja (23), a göngyölítő hengerben i(22) az öszszegöngyölt tésztát befogadó mélyedése 1(24) és 30 az összeműködő mozgó alkatrészeket egyidejűleg meghajtó egyetlen végtelenített hajtóeszköze 1(26) van. 2. Az 1. igénypont szerinti palacsintasütőgép kiviteli alakja azzal jellemezve, hogy a két 35 sütőhenger i(4, 8) közül a magasabban elrendezett 1(4) felülről nézve elfedi a lejjebb elrendezett henger i(8) előbbi henger i(4) felé levő szélső alkotóját 3. Az 1. és 2. igénypontok bármelyike sze-40 rinti palacsintasütőgép kiviteli alakja azzal jellemezve, hogy az állandóan egyenletes sebességgel forgó, vágóorral (16) ellátott tésztadaraboló henger i(17) alatt futó végtelenített szállítószalag 1(9) alsó felületét megtámasztó, a 45 tésztadaraboló henger (17) késszerű vágóorrával (16) a szállítószalagot ;(9) közrefogó, szabadon forgathatóan ágyazott hengere i(15) van. 4. Az 1—3. igénypontok bármelyike szerinti palacsintasütőgép kiviteli alakja azzal jelle-50 mezve, hogy a sütőhengerek 1(4, 8) tésztával érintkező részei sima rozsdamentes acél , vagy műanyag felületűek. 5. Az 1—4. igénypontok bármelyike szerinti palacsintasütőgép kiviteli alakja azzal jélle-55 mezve, hogy a tészta alapanyagát kényszerrel adagoló fogaskerékpár (6) felett az alapanyagot homogenizáló forgó keverőlapátja (7) van. 6. Az 1—5. igénypontok bármelyike szerinti palacsintasütőgép kiviteli alakja azzal jelle-60 mezve, hogy az összeműködő mozgó alkatrészeket egyidejűleg .meghajtó egyetlen hajtóeszköze végtelenített hajtólánc (26). 1 rajz, 1 ábra A kiadásért lel el: a Közgazdasági és Jogi Könyvkiadó igazgatója 653867. Zrínyi (T) Nyomda, Budapest V., Balassi Bálint utca 21—23.