150644. lajstromszámú szabadalom • Eljárás élelmiszer és takarmány vitaminezésére

2 150.644 Az élelmiszereik és takarmányok vitaminezésére alkalmas találmány szerinti eljárást az jellemzi, hogy az élelmiszerhez, illetve takarmányhoz az A-vitamin oly foenzoesavval képezett észterét adjuk, amely egy vagy több nitro-, kis szénatomszámú alikil-, kis szénatoinszámú alkoxi-, vaigy adott esetben alkilezett vagy acilezett aminocsoport vagy halogénatom helyettesítést, tartalmaz. A halogénatomok közül a klór részesül előnyben. Jóllehet a találmány szerinti eljárást előnyösen úgy hajtjxrk végre, hogy az észtereket mint olyanokat használjuk vitiaminezésihez, az eljárásinak más isimert, oly eljárással való kombinációja is lehetséges, amely a stabilitásnövelést a fizikai oldal felől biztosítja és melyek közül néhányat az előbbiekben említettünk. Azt találtuk, hogy oly esetekben, amelyeikben egyrészt a benzoesaveszter közvetlen alkalmazása nem kívánatos, másrészt a zselatinnal védett termékek bonyolult előállítási eljárása nem ésszerű, oly munkamódszert használhatunk, amely e két szélső eset között kb. a középen áll. Ezt az új módszert az jellemzi, hogy a javasolt benzoesaveszter szuszpenzió] át vizes kolloidban megszilárdulni hagyjuk, vagy mechanikailag aprítjuk. Ez az egyszerű és olcsó 'módszer a kapott készítmény kitűnő stabilitási tulajdonságait biztosítja és egyúttal az élelmiszerekhez és takarmányhoz egyszerű adagolást tesz lehetővé. 1. példa: 100 g zselatint ós 20 g cukrot 200 g vízben 65 C°-ra történő melegítéssel feloldunk. Az oldatban 21 g A-vitamin-ip^aminobenzoátot kavarás közben egyenletesen szuszpendálunk. Ezt a szuszpenziót 60 C°-on ugyancsak 60 C°-os 900 g ricinusolajban erélyes kavarással emuigáljuk. Ezután az emulziót .mérsékeli kavarás közben 15 C°-ra hűtjük le, majd 800 ml iziopropanollal elbontjuk. 2 órás állás után jeges hűtés közben a gélesedett és részben dehidraitizálódott részeket leszűrjük és izopropanoillíal és petroléterrel kimossuk. 35 C°-on jiégszárítószekrényben megszárítjuk és az így kapott készítményt takarmánynak A-vitaminnal való ellátására használhatjuk fel. 2. példa; 200 g kb. 60%-os zseliatinoldatban, mint ahogy azt a zselatingyártási során a •szűrés után és a végső szárítás előtt kapjuk, 20 g A-vitamin-p-aminobenzoátot — amelyet őrléssel előzőleg 3—5 p. szemcsenagyságúra aprítottunk — diszpergálunk. Az A-vitamin-p-aminobenzoátot tartalmazó zselatint, miként az a zselaitingyartasban szokásos, lemezek alakjában gélesítjük, majd megszárítjuk. A készítményt kalapácsmalomban őröljük, majd a takarmányhoz keverjük. 3. példa: A-vitamin-p-aminobenzoátot kb. 10 /x-os kristályok alakjában, amint az észter előállításakor keletkezik, közvetlenül a takarmányhoz keverünk. Mind az adagolás egyszerűsítése, mind az adagolási pontosság és elosztás javítása végett az A-vitamin-p-aminobenzoátot megfelelő hordozóval, pl. zabliszttel előkeverékké alakíthatjuk át. 4. példa: 25 g A-vitamiin-3,5-dinitrobenzoátoit 200 g zselatinoldatban a 2. példa szerint feldolgozunk. A terméket őrlés után közvetlenül a takarmányhoz adjuk. 5. példa: 15 g A-vita.min-3,5-d:iamiinobenzoátoit 250 g zselatinoldatiban a 2. példa szerinti módon száraz termékké dolgozunk fel, amelyet közvetlenül adunk a takarmányhoz. 6. példa: 21 g A-vitamin-p-klórbenzoátot 100 g zselatin, 20 g cukor és 200 g víz oldatában 60 C°-on homogénen diszpergálunk. A diszperziót erős kavarás közben 500 ml 60 C°-ú ásványolajba öntjük, majd mérsékelt kavarás közben 15 C°-ra lehűtjük. A gélesedett részecskék kapott szuszpenzióját 40 g bűzakeményítő 500 ml petroléterrel készített szuszpenzió jávai kavarás közben elegyítjük. A részecskéket nuccson megszabadítjuk az oldószertől és az olajtól, szárítószekrényben előbb 25 C°-on, majd 35 C°-on megszárítjuk és a takarmányhoz adjuk. 7. példa: 100 g zselatint és 30 g cukrot 300 g vízbon 65 C°-ra melegítés köziben feloldunk. Ebben, az oldatban 23 g A-vlta,m,in-p-nitro,benzoát' kristályokat — amelyek átlagos szemcsenagysága 5 « — homogénen eloszlatunk. Ezt a 60 C°-os szuszpenziót 800 g 40 C°-os ricinusolajban erélyes kavarás közben esnulgáljuk. Ezután az emulziót mérsékelt kavarás közben 10 C°-ra hevítjük, majd 600 ml eitanollal elbontjuk. 1S óráig jéghűtés közben kavarunk, majd a gélesedett és részletesen dehidratizált részleket leszűrjük és etanollal és petroléterrel kimossuk. Légsziárítósizieikréinyben először 20 C°-on, majd 45 C°-on készre szárítjuk és a kapott terméket takarmánynak A-vitaminnal való ellátására használjuk. Szabadalmi igénypontok: 1. Eljárás élelmiszernek és takarmánynak vitarninezésére A-vitamininal, azzal jellemezve, hogy az élelmiszerhez vagy takarmányhoz az A-vitamin oly bemzioeisavval képzett észterét adjuk, amely egy vagy több nitro-, kis sízéniatomszámú alku-, kis szénatomszámú alkoxi- vagy adott esetben alkilezett vagy acilezett aminoesioportital, vagy halogénatommal van helyettesítve.