148803. lajstromszámú szabadalom • Eljárás száraz termék előállítására
148.803 3 anizolt, 0,25 g propilgallátot, valamint ÍO'O mg p-hidroxibenzoesav-propilésztert és 20 rag p-fenoxietil-dimetildodecil^ammóniumbromidot mint konzerválószereket oldunk. A kapott emulziót nátriumhidroxiddal 7,5 pH értékre állítjuk be és 75 C° fokon préslevegővel dolgozó festékszóró-pisztollyal 12 Cc-ra lehűtött álló levegőbe porlasztjuk. A szórópisztolyt az A-vitamin kímélése végett levegő helyett nitrogénnel működtetjük. 15 méter esési magasság után a porlasztott részecskék oly mértékben gélesedtek, hogy alakállóak. A szárítást 65 óra hosszat 37 C°-on légköri nyomáson végezzük, amikoris 5,4% víztartalmú terméket kapunk. 4. példa: 144 g zselatint (Bloomszám 150—200) és 40 g invertcukrot (80% szárazanyag-tartalommal) 420 g vízben 60 C°-on oldunk és az oldatban 68 g D,L-a-tokoferolaoetátot emulgálunk. Az emulzióhoz konzerválószerként még 80 mg p-fenoxietil-dimetil-dodecil amimóniumbromidot adunk hozzá és ezután 100 g vízben oldott 0,60 g nátriumhidroxiddal a pH-t 7,5-re állítjuk be. Az emulziót egyneműsítjük, amikoris gyakorlatilag valamennyi részecskének átmérője kisebb, mint 5 mikron. 20 ml 94 százalékos etanollal való hígítás után az emulziót 65 C°-on szórófúvókán át 1,5 atmoszféra túlnyomású nitrogénnel porlasztjuk. A részecskék 15 méter esési út után gélállapotba jutnak és alakállók. A szárítást 30 C°-on 20—30% nelatív nedvességtartalmú szárított levegővel végezzük. 15 perces szárítás után a termék víztartalma 9%, 48 óra után 5,9%. Szabadalmi igénypontok: 1. Eljárás száraztermék előállítására gélalakba hozható, filmképző kolloidot tartalmazó oldatnak finom cseppecskékké való felosztásával és e cseppecskéknek száraz részecskékké való átalakításával, melyre jellemző, hogy e finom cseppecskéket gáz alakú közegben oly sokáig tartjuk egymástól elkülönítve, míg a gélképződés bekövetkezett és a kapott zselatinált részecskéket a gélállapot fenntartása mellett önmagában ismert módon szárítjuk. 2. Az 1. igénypont szerinti eljárás kiviteli módja, melyre jellemző, hogy a finom cseppecskéket oly gáz alakú közegben tartjuk egymástól elkülönítetten, melynek hőmérséklete 10'—20 C°-kal van a kolloidból képződött gél olvadási pontja alatt. 3. Az 1. vagy 2. igénypont szerinti eljárás kiviteli módja, melyre jellemző, hogy a finom cseppecskéket gáz alakú közegben szuszpendáljuk. 4. A 3. igénypont szerinti eljárás kiviteli módja, melyre jellemző, hogy a finom cseppecskéket álló levegőben toronyban szuszpendáljuk. 5. Az 1—4. igénypontok bármelyike szerinti eljárás kiviteli módja, melyre jellemző, hogy kolloid oldatként vizes zselatinoldatot használunk. 6. Az 5. igénypont szerinti eljárás kiviteli módja, melyre jellemző, hogy a zselatinált részecskék szárításánál a részecökékben jelen levő víz első 20 százaléknyi mennyiségét maximálisan 30 C°-on távolítjuk el. 7. Az 1—6. igénypontok szerinti eljárás kiviteli módja, melyre jeDemző, hogy olyan kolloidoldatot használunk, mely vitaminaktív és illetve vagy karotinoid tartalmú anyagot emulgált állapotban tartalmaz. A kiadásért felel: a Közgazdasági és Jogi Könyvkiadó igazgatója 612732. Terv Nyomda, Budapest V., Balassi Bálint utca 21-23.
