147238. lajstromszámú szabadalom • Lé homogenizáló turbószivattyú

Megjelent 1960. július 15. ORSZÁGOS TALÁLMÁNYI HIVATAL SZABADALMI LEÍRÁS 147.238 SZÁM 53. k. OSZTÁLY — GU—167. ALAPSZÁM -Lé homogenizáló turbószivattyú Gulyás István TMK-vezető, Köhler Károly műszaki feji., mindketten Kecskeméten A bejelentés napja: 1959. április 6. A tartósító ipar különféle leveket állít elő, így elsősorban a paradicsom ivó-levet. Ez a gyártmány nem mindenben elégíti ki a minőségi kívánságokat, ami a belföldi piac és az export szempontjából egyaránt hátrányos. Ugyanis eddig a paradicsom ivó-levek egyáltalán nem, vagy nem megfelelő berendezéssel voltak homogenizálva, vagyis a lé rostos részeinek aprítása nem volt kielégítő. Ezért a palackozott paradicsomlében, már a tárolás első órájában, a rostok fokozott leülepedése következett be, holott a követelmények szerint 12 órai tárolás után is csak minimális mértékű ülepedésnek szabad bekövetkezni. Ez a követelmény a találmány szerinti rendkívül nagy teljesítményű berendezéssel biztosítható. A találmány szerinti berendezés előnye rendkívül nagy aprító hatásán kívül,' hogy centrifugáiszivattyúkhoz hasonlóan, jelentős szívó, de főleg nyomó hatást képes biztosítani, miáltal gyártás közben a lé szállítására szivattyúkra nincsen szükség. A berendezés homogenizáló és szállító kapacitása több tonna lé/óra. A felsorolt előnyöket lényegében az ellentétes irányban, magas fordulatszámmal forgatott' különleges labirinttal és metsző furatokkal, illetve résekkel ellátott, a centrifugál szivattyúk járó kerekeihez hasonlóan kiképzett egymásba illeszkedő, két aprítótárcsa biztosítja. A találmány szerinti berendezés elvi elrendezését és működését a rajz szemlélteti. Ezen a rajzon az 1. ábra a homogenizáló példaképpeni kiviteli alakját hossztengelye mentén elmpztve ábrázolja. A 2. ábra a gépet oldalnézetben, részben metszve szemlélteti. A homogenizálandó paradicsom ívó-lé az 1 tömszelence csatlakozáson keresztül, ráfolyással a 2 lébeömlési furatba, azaz a 6 csőtengelybe áramlik. Ez a tengely a 4 kúpgörgős: csapágyházfoan van ágyazva. Forgó mozgását elektromotor biztosítja a 3 ékszíj-tarosán keresztül. A 6 csőtengely végére illeszkedik a 8 aprítótárcsa, melynek a tengelyhez való csatlakozását a 13 furatos rögzítőcsavar teszi lehetővé. A 8 aprítótárcsa a 7 homogenizátor-ház felőli oldalán simára van megmunkálva. A tárcsa másik oldala több, előnyösen mély és; széles koncentrikus horonnyal van ellátva, illetve kiképezve. A 8 tárcsával ellentétes irányban forgó 12 aprítótárcsa negatívja a 8 tárcsának. így a tárcsák hornyos kiképzésű oldalai, minimális hézagokkal fésűszerűen csatlakoznak, illetve illeszkednek egymásba oly módon, hogy ellentétes irányú elfordulásuk lehetővé van téve. A tárcsák hornyolt része váltakozó irányú, ferde 15 járatokkal van ellátva oly módon, hogy e járatok élei a 14 szívónyomó turbólapát által hatásosan szállított paradicsom ivó-lé rostos részeit aprítani képesek. A 12 tárcsa e belül levő (a forgástengely melletti) 14 turbólapátokon kívül külső kerületének mentén 9 nyomásfokozó turbólapátokkal is el van látva. A 12 aprítótárcsa a 11 tengelyre van felerősítve, melynek forgó .mozgását a 10 csatlakozóhelyen keresztül megfelelő elektromotor biztosítja. A homogenizált paradicsom ivó-lé a 17 csőtoldalékon keresztül lép ki a berendezésből. A paradicsomlének a 7 homogenizátorházból való elfolyását az 5 tömítőgyűrűk akadályozzák meg. A homogenizáló berendezés egy megfelelő' szilárdságú, lemezből illetve idomvasból készült 16 állványra van építve. A gép működése közben a 12 tárcsa forgása következtében a turbólapátok a paradicsomlevet a 2 vezetéken át viszonylag nagy áramlási sebességgel szívják be, ez a lé igán kis mennyiségben az egymásba nyúló fésűszerű részek közötti keskeny közökön át, legnagyobb részében pedig a 15 járatokon át halad kifelé a 17 vezeték felé. Eközben az egymással ellentétes irányban forgó tárcsák 15 járatainak élei a rostos részeket elnyírják, teljesen felaprítják és a kívánt homogenizálást elvégzik. A 8 tárcsa a 2. ábra szerint jobbra forog, amit a tárcsa legkülső részéhez mutató nyíl szemléltet; a 12 tárcsa bal irányú forgását a tárcsára erősített lapátokhoz rajzolt nyilak mutatják. Szabadalmi igénypont: Élelmiszeripari levek, főleg paradicsomlé homogenizálására alkalmas gép, melynek jellemzője forgatható olyan tárcsa (12), (melynek tengelye mel-