144822. lajstromszámú szabadalom • Alkoholtartalmú italok és konzervipari termékek tárolására szolgáló hordók védőbevonata

Megjelent: 1959. március 15-én. ORSZÁGOS TALÁLMÁNYI HIVATAL SZABADALMI LEÍRÁS 144.822. SZÁM 6. f. OSZTÁLY — PO—216. ALAPSZÁM Alkoholtartalmú italok és konzervipari termékek tárolására szolgáló hordók védőbevonata A Magyar Állam, mint dr. Pogány János vegyész-mérnök (70%) és Tagányi Imre árucsoportvezető (30%) budapesti lakosok jogutódja A bejelentés napja: 1956.augusztus 23. Az élelmiszeripar különböző ágainál: borászatban, szesziparban és konzerviparban az egyes élelmezési cikkek hordóban történő szállításánál ill. tárolásánál szükséges a hordók semleges anyaggal való belső bevonása (hordó zománcozása, benturálása) abból a célból, hogy a szállításra kerülő élelmezési cikkek a hordó anyagától idegen ízt vagy illatot ne kaphassanak. Eddig külföldön erre a célra finomított parafint vagy olyan hordóbevonatot használtak, amely gyantának vagy gyantaészternek, továbbá ceresinnek, műviasznak és szilárd parafin szénhidrogénnek keverékéből vagy pedig gyantának, gyantaészternek és a ceresin, műviasz és parafin közül legalább kettőnek keverékéből állt. A parafinozás alkalmazása azzal a hátránnyal jár, hogy az élelmiszerek nem egyszer kellemetlen mellékízt kapnak. Ezen hátrányos tulajdonsága mellett a parafin pattogzik, a hordó gurítása közben, ezáltal parafindarabok jutnak az élelmiszerekbe. Külföldön használnak még sokféle ún. venturáló anyagot, ami mind többé-kevésbé a parafin javított kiadása, de ezek mindegyike ugyancsak bizonyos mellékízt ad, főleg a rendkívül kényes bornak és borpárlatnak. A fenti venturáló anyagok nem bírnak ugyan a parafin hátrányaival, de ellenük kell felhozni, hogy magasabb koncentrációjú alkoholok, mind amilyenek a 30% feletti alkoholtartalmú égetett szeszes italok, részben oldják, miáltal az effajta hordóbevonat a rendeltetésének csak részben felelhetett meg. A találmány szerinti védőbevonatot a magasabb 60—65 % alkoholtartalmú égetett szeszes italok sem oldják. A találmány szerinti védőbevonat példaképpen a következő alkatrészekből áll: 7,5% glycerin vagy glykol, ill. poliglykol, 42,5% stearin, 24% ceresin vagy petrolatum, 24% parafin, 2%mészhidrát. A találmány szerinti védőbevonatot úgy állítjuk elő, hogy először a glycerint vagy glykolt ill. poliglykolt stearinnal észterifikáljuk, amíg az észter savszáma 15-re megy le. Ezután a fenti észterből 50%-ot véve megolvasztjuk és hozzáadjuk a ceresint vagy a rafinált sárga petrolátumot, a hőfokkal közben mindig visszamegyünk, míg cca 80 C°-nál hozzáadjuk az 50—52-es, vagy 52—54-es parafint. A keveréket végül mészhidráttal a kívánt savszámra állítjuk be. Szabadalmi igénypontok: 1. Alkoholtartalmú italok és konzervipari termékek tárolására szolgáló hordók védőbevonata azzal jellemezve, hogy stearinnal észterifikált glycerinből vagy glykolból, ill. poliglykolból, ceresinből, petrolátumból és parafinból, ill. C22 fölötti szénhidrogénből áll. 2. Az 1. igénypont szerinti védőbevonat foganatosítási módja azzal jellemezve, hogy 7,5—35% glycerinnel vagy glykollal ill. különböző polimerizációs fokú poliglykollal észterifikált 15—43% stearinból, 20—30% parafinból áll. 3. Eljárás az 1. igénypont szerinti védőbevonat előállítására azzal jellemezve, hogy glycerinnel vagy glykollal, ill. poliglykollal és stearinnal 15 savszámú észtert készítünk, melynek meleg ömledékéhez a ceresint vagy petrolátumot, majd 70—100 C°-on parafint keverünk, végül a keveréket mészhidráttal 1 alatti savszámra állítjuk be. A kiadásért felel a Közgazdasági és Jogi Könyvkiadó igazgatója 1097. Terv Nyomda, 1958. Felelős vezető: Gajda László