142231. lajstromszámú szabadalom • Sajtkiemelő forma

142.231 sajttészta felszurkaiasa és roncsolása az összetorlódott röghézagok közé zárt savófészkek kinyomkodása végett. -Szabadalmi igénypontok: 1. Sajtkiemelő forma, melyre jellemző, hogy bilincsszerűen szétnyitható és összezárható, a sajttészta befogadására alkalmas méretű gyűrűből áll. 2. Az 1. igénypont szerinti sajtkiemelő forma, melyre jellemző, hogy köröskörül lyukakkal ellátott, bilincsszerüen szétnyitható és összezárható fémgyűrűből áll. 3. Az 1. vagy 2. igénypont szerinti sajtkiemelő forma kiviteli alakja, melyre jellemző, hogy két félgyűrűből áll, melyek egyik végükön csuklósan van,nak összekötve, másik végükön olyan zárószervekkel vannak ellátva, melyek segítségével a forma hengerpalástszerűein összezárható. 4. Eljárás ementáli sajt készítésére, melyre jellemző, hogy a • fenékrekavart és kendőbe helyezett sajttésztát kiemelés előtt az 1—3. igénypontok bármelyike szerinti kiemelő formába zárjuk és azzal együtt emeljük ki a savóból. 5. A 4. igénypont szerinti eljárás kiviteli módja, melyre jellemző, hogy a kendőbe helyezett és kiemelő formába zárt sajttésztát a savóból való kiemelés előtt a formában kipréseljük. 1 fajzlap-melleklettel A kiadásért felel a Tervgazdasági Könyvkiadó igazgatója Terv ,Nyomda. — 1672 — F. v. Bolgár Imre.