142135. lajstromszámú szabadalom • Berendezés tartályba csomagolt vagy nagy darabokban levő csomagolatlan élelmiszerek mélyhűtés útján való gyorsfagyasztására

142.135 a hűtve 14'/2 óra volt. Ezzel szemben ä találmány szerinti eljárás alkalmazása ©setén a kristályosodási idő mindössze 6V2 órát tett ki. Amíg tehát az ismert berendezéssel a fagyasztási idő lényegesen nagyobb volt a gyorsfagyasztásra jellemző mélyhűtési időnél, addig a (találmány szerinti berendezés alkalmazása esetén a fagyasztás ideje a gyorsfagyasztás feltételeként megszabott felső időhatár .alá esik. Az ábrázolt példakénti kiviteli alak ismertetéséből nyilvánvaló, hogy a 17 ládákat menesztő 6 kocsik működtető szerve, vagyis a 9, 11, illetőleg 10, 12 hajtások a mélyhütőtéren kívül vannak elrendezve és így a befagyás veszélyének nincsenek kitéve. Nyilvánvaló az is, hogy a 6 kocsiknak két egymással párhuzamos fagyasztókamrában egymással ellentétes irányban való menesztése folytán a fagyasztókamra hossza lényegében ugyanolyan tér- • szükséglet mellett a felére csökken. Végül nyilvánvaló, hogy a 6 kocsik a mélyhűtő teret a meneszr tés során nem hagyják el és így nincs alkalom a hidegveszteségeti növelő hőkiegyenlítődésre. Minthogy a mélyhűtő teret-az üzem során nem kell bolygatni, a berendezés felügyelete és kezelése is lényegesen egyszerűbb mint az ismert eljárások és berendezések esetén. Szabadalmi igénypontok: -1. Berendezés tartályba csomagoít vagy nagy darabokban lévő csomagolatlan élelmiszerek smélyhűtésisel Való gyorisfagyasztásáihoz, laimieilynek -hűtőterében kívülről mozgatott tartályhordozó szervei vannak, azzal jellemezve, hogy a tartályokat hordozó eszközök, pályája egymással párhuzamos egyenes szakaszokra van osztva, melyeknek mindkét végén a pályára, keresztirányban mozgatott tolópadja van s e tolópadok a tartályok hordozóit az egyik pályaszakaszról a másikra^ viszik át. 2. Az'l. alatti berendezés, amelyet az jellemez, hogy a hütendő és hűtött áru ki és berakásának tartamára a tolópadnak a hűtőtér egyik végén, lévő tere a hűtőtértől egy mozgatható fallal leválasztható. 3. Tartály (láda) az 1, 2 alatti berendezésben való fagyasztáshoz jellemeave a tartály két szemben fekvő oldalának helyére, a tartály közbenső oldalaival oldhatóan rögzíthető és hővezető' anyagból készült olyan zárólapokkal, amelyeken a közvetlen hűtésre szolgáló fúratok és a zárólap melegátadó felületét növelő bordák vannak. 2 rajzlap, 3 ábrával A kiadásért felel a Tervgazdásági Könyvkiadó igazgatója. Terv Nyomda. 1105 — F. v.: Bolgár Imre