141465. lajstromszámú szabadalom • Eljárás és berendezés csont zsírtalanítására

141.465 3 E célra a 2. ábra szerinti második, 11 elkülönítőtartályt rendezzük el, mely eltekintve attól, hogy forró vizet tartalmaz, az 5 tartályhoz hasonló és azt a 14 csövön át megfelelő mértékben bevezetett gőzzel előnyösen 70—95 C°-on tartjuk- az 5 tartályból a 7 szállítócsigával kiürített csont a forró vízen keresztül a 11 tartály 12 fenekére hull, ahonnan a 13 szállítócsiga eltávolítja. Azt találtuk, hogy előnyös a szállítócsigán levő csontot a 15 vezetéken át adagolt forró vízzel permetezni, azon a ponton, vagy annak közelében, ahol a csiga a 11 tartály forró vízének felszínéből kilép. A 11 tartályt előnyösen úgy rendezzük el és a szállítócsiga mozgási sebességét úgy szabályozzuk, hogy a csont a forróvízzel kb. 2 percig érintkezzék. A forró víz felületén a csont zsírtartalmának egy része folyékony zsír alakjában gyűlik össze, ahonnan a 16 lapátkerék behatására a 17 túlfolyón át eltávolítható. A forróvíz-felesleget a 11 tartályból a 18 csövön át vezetjük el. A zsírkitermelés még továbbfokozható és a csontőrlemény zsírtartalma továbbcsökkenthető, ha a csontot a 11 tartályban rövid ideig forró vízzel erélyesen felkavarjuk, mielőtt az a tartályban leülepednék. Ilyen esetben alkalmas lehet több 11 tartály elrendezése, amelyekbe az anyag az 5 tartályból átüríthető, úgy, hogy míg a csont az egyik 11 tartályban való megkavarás után leülepszik, a kiürítést és megkavarást egy másik 11 tartályban foganatosítjuk. A 10 és vagy 18 csöveken eltávolított vizet ülepítőkádakban vezethetjük, hogy a bennelévő zsírt eltávolítsuk és azután friss vízzel együtt (fel nem tüntetett) szivattyú segélyével az 1 porítóba viszszavezessük. A berendezés egy további, a 3. ábra szerinti változatánál az 5 tartályból eltávolított csontot a 19 csövön át betáplált hideg vízzel együtt a 20 centrifugáiszivattyúba vezetjük, ahol a csontban visszamaradt véres anyagot és a zsír további nyomait különítjük el. Ebben az esetben az anyagot a 20 szivattyúból hidegvíz-tartályba vezetjük, melyben a víz felületé^, hab alakjában, némi zsírt válik ki, fenekén pedig olyan őrölt csont, amelynek zsírtartalma valamivel alacsonyabb, mint az 5 tartályból távozó csonté. Ezt a csontot még egy all tartályhoz hasonló (2. ábra szerinti) forróvizes tartályban kezelhetjük, mikor is további kismennyiségű zsírt nyerünk ki és a visszamaradó csont zsírtartalma, mint megállapítottuk, 1—2%-ra csökken. Eljárhatunk úgy is, hogy ahelyett, vagy amellett, hogy az 5 tartályból az anyagot a centrifugáiszivattyúba vezetjük, azt egyszer vagy többször hideg vízzel malomban további kezelének vetjük alá, mely malom a fentebb ismertetetthez hasonló rendszerű lehet, de lehet más alkalmas rendszerű is. Ha azonban a csontot malomban egynél többször kezeljük, előnyös, ha a malom vagy malmok rácsa nagyobbszemű, pl. 1,27 cm-es, hogy a zsírtalanított csont túlfinomra ne őrlődjék. Általában előnyösnek bizonyult a csontot minden őrlés után hidegvizes tartályban és a végén forróvizes tartályban kezelni. Azt találtuk,, hogy az egyetlen malomban való kezelés után az 5 tartályból eltávolított, száraz súlyra számított 3.6% zsírtartalmú őrölt csont zsírtartalma egy második őrlés és ezt követő hidegvíztartályban való elkülönítés után 1.8%-ra és a harmadik ilyen kezelés után kb. 0.5.%-ra csökken. A találmány jobb megértésére az alanti foganatosítási példa szolgál: 1524 kg friss (15—16 súly-% zsírtartalmú), mészárszéki csontot 2.5—5 cm-es nagyságú darabokra törünk és óránként 508 kg-os mennyiségben folyamatosan betápláljuk Christy & Nörris rendszerű lengőkaros verőmalomba, melynek kivezetőnyílása 6.35 mm-es ráccsal van ellátva, fordulatszáma percenként 2400, és melyet óránként 4550 liter hideg víz keringtetésével, szivattyú segélyével folyamatosan öblítünk. Az őrölt csont és a víz a rácson keresztül, a hideg vizet tartalmazó elkülönítőtartályba kerül, melynek fenekéről a csontot szállítócsigával folytonos menetben egy második, forró vizet tartalmazó elkülönítőtartályba kerül, melynek fenekéről a csontot szállítócsigával folytonos menetben egy második, forró vizet tartalmazó elkülönítőtartályba vezetjük, melynek hőmérsékletét 85 C°-on tartjuk. Ebből tartályból a csontot, ugyancsak folytonos menetben, szálT lítóesigával további feldolgozás végett eltávolítjuk. A malom víztáplálása zárt áramban való keringtetéssel történik, a túlfolyó víz, mely zsírt nyomokban és némi szilárd anyagot tartalmaz, ülepítőkádakba kerül. Ez a túlfolyó víz egyrészt a csont mosására használt permetezővízből, másrészt az elkülönítőtartályokba a zsírral együtt átfolyó vízből áll. Az első elkülönítőtartályból kiürített csont zsírtartalma (száraz súlyra számítva) 4.4%, a második elkülönítőtartályból kiürített zsírtalanított csonté (száraz súlyra számítva) .1.74% volt., A példa szerinti kitermelt zsír mennyisége a nyersanyagra számítva 12.5% és mindvégig elsőrendű minőségű, színben és ízben kiváló. Ez a hozam még 2%-nál fokozható, ha a zsírt az üledékekből és az ülepítőkádakban összegyűjtött vízzsírkeverékből is visszanyerjük. Azt találtuk, hogy a találmány szerinti eljárás foganatosításával a kezelés rövid tartama és alacsony hőmérséklete folytán olyan zsírtalanított csonthoz jutunk, melynek kollagéntartalma gyakorlatilag érintetlen és ezáltal, ha a csontot enyvgyártásra használjuk fel, jobb minőségű enyvet ad, mint az eddig ismeretes eljárásokkal zsírtalanított csontok; a zsírtalanított csont minősége tápszerek vagy trágyázószerek előállítására szintén felülmúlja az előbbiekét; a kiválasztott zsiradékok ugyancsak jobb minőségűek, mint amilyenek az eddig ismeretes csontzsírtalanítási eljárásokkal keletkeznek. Magától értetődik, hogy a fentebbi általános ismertetés csak példaként szolgál és az eljárás különböző, különleges foganatosítási módiai tetszés szerint változtathatók anélkül, hogy túllépnék a találmány keretét. Szabadalmi igénypontok: 1. Eljárás csont zsírtalanítására, melyre jellemző, hogy apróra eloszlatott csontot erélyesen mozgatott víztömeg mechanikai behatásának vetünk alá, majd azt vízben leülepedni hagyjuk, melyből a csontot és a víz felületén összegyűlt zsírt külön-külön távolítjuk el. 2. Az 1. igénypont szerinti eljárás foganatosítási módja, melyre jellemző, hogy a csontot erélyesen