140873. lajstromszámú szabadalom • Eljárás zsírban oldható vitaminok, provitaminok, vitaminkoncentrátumok vagy provitaminkoncentrátumok emulzióinak előállítására, vízben vagy vizes közegben

140873. 3 IV. példa. 69 mg karotint tartalmazó karotinkoncentrátumból 2 g-ot 100 cm3

acetonban oldunk, az oldatot kavarás közben a bután-l,2,3,41terakarbonsavas monokoleszterilészter trinátriumsója 200 mg-jának 400 cm3

forralt, desztillált vízzel készült, 60°-ra melegített oldatába csepegtetjük. A kapott emulziót vákuumban, nitrogén átvezetése- közben töményítjük; az emulziót ilyen módon a disperzitás megtartásával 25 cm3

térfogatra sikerült besűríteni. Szabadalmi igénypontok: 1. Eljárás zsírban oldható vitaminok, provitaminok, vitaminkoncentrátumok vagy provitaminkoncentrátumok emulziójának előállítására vízben vagy vizes közegben, azzal jellemezve, hogy emulgátorként olyan szteriodot alkalmazunk a 17-es szénatomon legalább is 4 szénatom hosszúságú alifás oldallánccal, melybe valamely hidroxilcsoportjának e célra alkalmas vegyületekkel történő észterezese vagy éterezése révén egy vagy több hidrofil csoportot vittünk be . 2. Eljárás tápszerek vitaminezésére, azzal jellemezve, hogy azokhoz az 1. igénypont szerinti eljárással kapott emulziót adjuk.' 3. Az 1. és 2. igénypont szerinti eljárás foganatosítási módja tej vitaminezésére, azzal jellemezve, hogy a tejjel vizes oldatban láthatóan nem reagáló emulgátort alkalmazunk. A kiadásért felel a Tervgazdasági Könyvkiadó vezetője. Újpesti nyomda. — 4516. — Fv. a nyomda igazgatója.