138566. lajstromszámú szabadalom • Főzőedény, az edénybe illeszkedő süvegszerű fedéllel
2 Í38Ő6é. helyezését és leemelését megkönnyíti, a tömítés pedig az együttműködő peremek bőségének változása iolytán nem romlik. Ha a főzőedényben túlnyomás lép fel, a 5 fedél felfekvéséről kissé megemelkedik, úgyhogy a gőz, sőt a forrásnál kifutó folyadék is távozhatik, anélkül hogy az (1) és (3) edényrészek egymástól teljesen szétváljanak, mert az a hely, ahol az alsó edény 10 és a fedél egymásba szorulnak, ez ellen zár. Azonban, még ha az (1) fedél pereme a (3) alsó edény peremének (4) szűkített részéhez fekszik is, az edény nem robbanhat, mert az egymásba illeszkedő peremek nem 15 tökéletesen kö^alakúak, úgyhogy a peremek között még mindig keskeny rések képződnek, amelyeken át a túlmagas nyomás kiegyenlítődhetik. Hogy ily, aránylag vékony alumíniumle-20 mezből készült főzőedényeket villamos főzőlapokon lehessen használni, anélkül hogy a főzőedény feneke a ;hő hatására vetemednék és ezzel, a hőátadás romlana, a (3) főzőedény köpenyének átmérője alul be-25 szögel és ezen szűkített (3a) résszel csészealakú, aránylag vastagfalú öntvénybe illeszkedik, amelynek sík (6) feneke és ehhez csatlakozó, felfelé álló (7) köpenygyűrűje van. A köpenygyűrű és a főzőedény 30 köpenye illeszkedésüknél egymással össze vannak hegesztve vagy forrasztva. A (2) főzőedény (8) feneke gyengén befelé domborodik, úgyhogy ezen fenék és az öntött alsó rész (öj feneke között (9) üreg képző-35 dik, amely légpárnát alkot5 és a főzendő anyag egyenletes melegedését biztosítja, ami a vitaminok épségben tartására fontos. Ezen párna továbbá a főzendő anyagnak, még a tejnek odasülését is meggátolja. A 40 főzőedény köpenyének és az alátét köpenygyűrlűjének >külső átmérői egyenlők, úgyhogy az illeszkedési hézagnál kiugró él nem képződik. Az 1. ábrában feltüntetett főzőedény több 45 egymás föSé helyezett. betétet tartalmaz, miáltal több ételt lehet egyidejűleg a gőzben kifőzni és emellett az ételek vitamintartalmát lehetőleg megtartani. A (3) alsó edény alsó (10) beszögelésére a 50 felül nyílásokkal ellátott lapos (11) betét, a (3) alsó edény felső peremének közelében lévő (12) vállra pedig a lyuggatott fenekű, lábasszerű (13) betét fekszik fel. Ez utóbbinak belső oldalán lévő (13a) szemölcsein a 55 fedéllel elzárható, teljesfalú (14) edény fekszik fel, úgyhogy a (13) betét pereme és a (14) edény között a gőzt átbocsátó hézag marad. Ennélfogva az összes ételek a vízgőz körfolyamának közvetlen hevítésével főzhetők, amidőn is csupán a . főző- 60 edény fenekén a (11) betétlemez magasságáig van víz. A leírt főzőedény a vastagabb csészeszerű fenéköntvény nélkül is készíthető, amidőn az alsó főzőedénynek befelé dom- 65 borodó feneke sík főzőlapra helyezve a fentemlített légpárnát adja. A főzőedényt a főzőbetétek nélkül is használhatjuk és fazékként s, lábasként is szerkeszthető, csupán az lényeges, hogy a tulajdonképeni 70 főzőedény és a süvegszerű fedél között a fent leírt zárókapcsolás legyen. A süvegszerű fedél ugyancsak befelé domborodó felső lappal készíthető, hogy a fedélnek főzőedényként való használatkor az emlí- 75 tett légpárna keletkezzék. Szabadalmi igénypontok: 1. Főzőedény az edénybe illeszkedő süvegszerü fedéllel, amelyre az jellemző, hogy a tulajdonképpeni főzőedény 80 zárópereme a fedélsüveg felfekvéseként karimaszerűen bővül, majd pedig a fedélsüveg peremének átmérőjénél nagyobb átmérőjű és a fedélsüveg peremének magasságánál* nagyobb magasságú, 85 felfelé irányuló bővületet alkot, amelynek széle a behelyezendő fedélsüveg peremátmérőjének megfelelően szűkül, úgyhogy az ezen szűkületen átszorított fedélperem kotyogással fekszik a tulaj- 90 donképpeni főzőedény peremének bővü. létében. 2. Az 1. igénypontban meghatározott főzőedény megoldási alakja, melyre az jellemző, hogy mind a tulajdonképpeni 95 főzőedény peremének, mind ß süvegfedél peremének csekély rugalmasságot biztosító acéldrótbetétje van. 3. Az 1. vagy 2. igénypontban meghatározott főzőedény megoldási alakja, 100 amelyre az jellemző, hogy a fedélsüveg köpenye oly magas, hogy főzőedényként legyen használható. 4. Az 1., 2. vagy 3. igénypontban meghataroízott főzőedény megoldási alakja, i05 amelyre az jellemző, hogy a főzőedény, esetleg a fedélsüveg feneke is, kissé befelé domborodik, ezzel a főzőlapra helyezett főzőedény feneke és a főzőlap között a meleget egyenletesen elosztó no és az odasülést meggátló légpárna keletkezik. 5. Az 1—3. igénypontokban meghatározott, fémből, különösen alumíniumból készült főzőedény, amelyre az jellemző, 115
