138414. lajstromszámú szabadalom • Eljárás fából készült ipari beporzóliszt előállítására
Megjelent 1948. évi május hó 3-án. MAGYAR SZABADALMI BIRŐSÍS SZABADALMI LEÍRÁS 138414. SZÁM. X/j. (IV/h/1.) OSZTÁLY. — 1-4485. ALAPSZÁM. Eljárás fából készült ipari beporzóliszt előállítására. Ignácz János textilkereskedő Nagytétény és Gyurkó Lajos sütősegéd Nagytétény. A bejelentés napja: 1942. évi április hó 21. A sütőiparban a kenyér, zsemle, kifli és egyébb sütemények alsó beporzására általában búzalisztet, burgonyalisztet, bablisztet használnak. A sütőipar ily célra naponta 5 többezer kg. ily lisztet használ fel, mely liszt egy részét ugyan újból felhasználják, legnagyobb része azonban veszendőbe . megy. Nemzetgazdasági szempontból is fontos, hogy az eddig ily célra használt lisztet szintén 10 kenyér, zsemle, kifli, stb. sütésére használják fel és az alsó beporzást valamely más, alkalmas anyaggal végezzék. A találmány szerinti eljárással előállított, fából való beporzóliszt az e célra eddig hasz-15 nált lisztet teljesen pótolja, úgyhogy használatával nagy mennyiségű, táplálkozásra alkalmas búzalisztet, stb. takaríthatunk meg. A találmány értelmében fafűrészport sózott vízben 5—10 percig főzünk, párolunk 20 illetőleg gőzölünk. E műveletét célszerűen pl. forgólapátos dobban végezhetjük, mely dobba forró vízgőzt vezetünk. A dob forgó lapátjai a fűrészport állandóan keverik, úgyhogy a forró vízgőz a fűrészport minden részében behatóan éri, úgyhogy ezáltal a fűrészporban lévő baktériumok, káros gombák elpusztulnak. Az így fertőtlenített fűrészport alkalmas szárítóberendezésben kiszárítjuk. A száraz fűrészport azután őrlőberendezésben finom lisztté őröljük és szitán átszitáljuk. Az így előállított liszt az egészségre nem ártalmas, előállítása olcsó és sütőipari termékek alsó beporzására, minden további nélkül, jól felhasználható. Szabadalmi igénypont: Eljárás sütőipari termékek, úgymint kenyér, zsemle, kifli, stb. alsó beporzására alkalmas, ipari liszt előállítására, azzal jellemezve, hogy fafűrészport sózott vízben főzünk, párolunk, illetőleg forró gőzben gőzölünk, majd .megszárítjuk, azután finomra őröljük és átszitáljuk. 25 30 85 50 Felelős kiadój_ dr. Sályí j:stván szabadalmi bíró . _ felelős: Nedeczky László igazgató-Szikra-nyomda, Budapest, V., Honvéd-utca IQ.
