137943. lajstromszámú szabadalom • Eljárás és készülék villamos árammal üzemben tartott fűtőtest ú. n. főzőlap útján való főzésre és/vagy sütésre

Megjelent: 1962. december 31. ORSZÁGOS TALÁLMÁNYI HIVATAL SZABADALMI LEÍRÁS 137.943 SZÁM 21 h. 1—12. OSZTÁLY — G—10103 ALAPSZÁM Eljárás és készülék villamos árammal üzemben tartott fűtőtest, ún. főzőlap útján való főzésre és/vagy sütésre Gerő István, Budapest, dr. Kós Árpád, Budapest A bejelentés napja: 1945. június 18. A találmány eljárás és készülék villamos árammal üzemben tartott fűtőtest, ún. főzőlap útján való főzésre és/vagy sütésre a termelt melegmennyiség gazdaságos kihasználása mellett. Ismeretes már számos kivitelben az oly villanyfőző (villanyresó), melynek állványára szerelt főzőlapja van. Ez utóbbi rendszerint tűzálló agyagból égetett vagy más, ismert tűzálló kerámiai anyagból készült lap bordákkal vagy hornyokkal és ezekben elhelyezett, többnyire krómnikkel fűtőhuzallal (cékas). Az ily fajta villanyfőzőknék hátránya, hogy aránylag nagy hőveszteséggel dolgoznak. Melegítéskor, főzéskor vagy sütéskor ugyanis a főzőlap nemcsak felfelé, hanem lefelé is kisugároz meleget, mely utóbbi kihasználatlanul marad. Kísérleteink igazolták, hogy az így kárbaveszett hőmennyiség igen számottevő. A találmány szerinti • eljárás és készülék az itt említett hővesztéség megszüntetését, illetve lényeges csökkentését célozza, amennyiben lehetővé teszi az eddig kárbaveszett hőmennyiségnek majdnem teljes egészében való felhasználását. A találmány szerinti eljárás és készülék azonkívül azt az előnyt is nyújtja, hogy két edény tartalmát egyszerre vagyis egy időben ugyanazon árammennyiséggel tudjuk melegíteni. így pl. körülbelül egyidőben készíthetjük el a teavizet és rántottát, amihez eddig kétszer annyi idő és árammenyiség kellett. A találmánybeli eljárás lényege ugyanis abban van, hogy a meleget szolgáltató, fűtőhuzalos főzőlapot két, egy felső és egy alsó, főzésre és/vagy sütésre alkalmas, egymástól független edény közé helyezzük és ily módon a felső edény tartalmát felfelé sugárzó meleggel, ún. alsó meleggel, az alsó edény tartalmát pedig a lefelé sugárzó meleggel, ún. felső meleggel melegítjük. Igen előnyösnek mutatkozik az alsó edénynek étel- vagy mosogatóvíz-melegítésre, míg a felső edénynek ugyanakkor főzésre vagy sütésre való felhasználása. Az itt ismertetett eljárásnak megfelelően a találmány szerinti készülék vagy berendezés három részből áll, nevezetesen egymástól független, főzésre és/vagy sütésre alkalmas két edényből és e kettő közé helyezendő főzőlapból, mely a találmány szerint olyan, hogy az alsó edény szájnyílására helyezhető. Ezért a főzőlapot célszerűen kerettel vagy foglalattal látjuk el, amelynek külső, az edény peremén felfekvő felülete csonkakúpfelület. Ajánlatosnak bizonyult továbbá a főzőlap keretén vagy foglalatán tartónyélnek az alkalmazása, mert ezzel a kezelés könnyebbé és az áramhozzá vezetés biztonságosabbá , válik. A berendezés alsó edénye, különösen roston való sütésre vagy pirításra (ún. grillirozás) előnyösen tűzálló üvegből készülhet és úgy képezhető ki, hogy vele a főzőlap oldható kapcsolatba hozható, mikor is a készülék tartóállványát is alkotja. Tudvalevőleg grillírozni eddig csak erre a célra készült, különleges készülékkel lehetett. A találmány szerinti készülékkel viszont bármilyen ételt felső meleggel felmelegíthetünk. A találmány szerinti készülék példaképpeni kiviteli alakját a mellékelt rajz 1. ábrája vázlatosan oldalnézetben tünteti fel/ A 2. ábra a keretes és tartónyeles főzőlapot metszetben, a 3. ábra pedig felülnézetben szemlélteti. A- bemutatott foganatosítási példában (a) főzésre- alkalmas felső edényt, (b) a felső meleg hasznosítására való alsó edényt, míg (c) a kettő között elhelyezett főzőlapot, (d) pedig a fűtőhuzal zsinórcsatlakozását jelzi. A 2. és 3. ábra szerinti főzőlap tűzálló anyagból égetett (e) lapjában kiképezett (f) bordák között foglal helyet a rajzon fel nem tüntetett fűtőhuzalspirális. Az; (e) lapnak (g) kerete vagy foglalata van, melynek külső felülete csonkakúp-felület, melylyel a főzőlap az alsó edény szájnyílásán felfekszik. A (g) kereten vagy (e) lapon (h) tartónyél van megerősítve, melyben a fűtőhuzalhoz való (i) zsinórcsatlakozás van vezetve. Szabadalmi igénypontok: 1. Eljárás villamos árammal üzemben tartott fűtőtest útján termelt melegmennyiségnek gazdaságos felhasználására, azzal jellemezve, hogy