137584. lajstromszámú szabadalom • Eljárás paprikalé előállítására

SBLES MIKSA és ADIEU TIBOR PÁL HITES SZABÍ8AÜ! ÜGYVIVŐK Budapst, I., Irány János-nlca 11

1

i

18/1944.

Alb/3/2.

/

)

10

"Eljárás paprikalé előállítására".

Weiss Ivíanfred első magyar oonservgyára és éroárugyára részvénytársaság Budapest.

Eááigelé a paprika levét sajtolással nyerték. E léből, levegő kizárásával fogane.tosi.tott besürités utján, vitamindus paprikakészitményt állítottak elő, vagy pedig a kisajtolt levet paprikapéph^z keverték, a pép vitamintartalmának ausitása céljából.

Míg a sajtolás utján nyert paprika leve több más, esetleg nemkj.vánatos anyagot is tartalmaz, addig a találmány szerinti eljárás utján kapott paprikalé a paprikának Oüupán vizben oldható anyagia.it tartalmazza, első sorban a C-vitamint.

A találmány szerinti eljárás lényege az, hogy a paprika vizben oldható alkatrészeit, főleg a C-vitamint, azaz aszkorbinsavat, a felszeletelt zöld, félig

A bejelentés napja; 1944. március

1