137114. lajstromszámú szabadalom • Eljárás a főzésnél vagdalthúspótlékként használható termék előállítására

2 137.114 2. példa: Szójababból és földidiöból készült szemek keverékéből 88 kg-t -vízzel elegyítünk, főzünk és lehűlés után az előző példában említett módon ízesítőanyagokkal, ezenkívül azonban még 9 kg soványtejből készült tejporral és 4,5 kg szárazélesztővel, végül pedig az előző példában említett metilcellulóz 25 liternyi oldatával, valamint csekély mennyiségű alkalmas festőanyaggal keverünk, majd a keveréket szárítjuk, szeímcsézzük és csomagoljuk. Szabadalmi igénypontok: 1. Eljárás a főzésnél vagdalthúspótlékként használható termék előállítására fehérjedús növényi anyagokból, mint pl. szójababból, azzal jellemezve, hogy a növényi anyagot vízzel puhára főzzük, esetleg ízesítőanyagokkal, mint pl., húskivonattal vagy húslevessel és fűszerékkel keverjük, azután vízben oldható, melegítésre gélt képező, a szervezetre ártalmatlan anyaggal elegyítjük és még ezen anyag hozzáadása előtt vagy azután szárítjuk és szemcsézzük. ' 2. Az 1. igénypont szerinti eljárás foganátosí'tási módja, azzal jellemezve, hogy .melegítésre ' gélt képező anyag gyanánt oly víziben oldható cellulózszármazékot,• pl. metilcellulózt használunk, amely melegítésre gélbe megy át. 3. Az 1. vagy 2. igénypont szerinti eljárás foganatosítási módja, azzal jellemezve, hogy fehérjedús növényi kiindulási anyag gyanánt a hüvelyesek . (leguiminósák) családjába tartozó növények fehérjedús, valamint fehérje- és zsírdús gyümölcsének vagy magjának keverékét, előnyösen szójabab és földidió keverékét használjuk. 4. Az 1—3. igénypontok bármelyike szerinti eljárás foganatosítási módja, azzal jellemezve, hogy a növényi kiindulási anyagihoz, annak főzése után, 20 súlyszázalékig terjedő mennyiségű szárított tejet vagy 20 súlyszázalékig terjedő mennyiségű szárazélesztőt vagy mindkettőt adjuk. A kiadásért felel: a Közgazdasági i^s Jogi Könvvk'arV) iri;<7ir;'t 6222J.0. Terv Nyomda, Budapest V., Balassi Bálint utca 21-23.