136996. lajstromszámú szabadalom • Eljárás rozsnak keményítőre és sikérre való feldolgozására

2 136.996 a nyálkaatiyagok kilúgozása végett és azután kicentrifugáljuk. Ilyen körülmények között a nyálkaanyagokat a rozslisztből gyakorlatilag teljesen kilúgozzuk és azok a további feldolgozásnál máinem hathatnak zavarólag, úgyhogy az eképpen előkezelt rozskeményítőt, éppúgy, mint a rizskeményítőt, a szokásos módon dolgozhatjuk fel tovább. A találmány szerinti eljárásnál kapott vizes, teljesen vagy megközelítőleg teljesen keményítőmentes nyálkaanyagoldat, amelyet szükség esetén bepárlás vagy többszöri felhasználás útján még töményíthetünk is, a rozsszem oldható táp- és hozaganyagait, valamint ásványi alkatrészeit tartalmazza, Különösen akkor, ha nem rozslisztből, hanem nedvesen őrölt rozsszemekből indulunk ki és az, pl. az esetleg zavaró fermenturnok, pl. diasztáz kiküszöbölése, illetve ártalmatlanná tétele után, értékes nemesítőanyag oly keményítőgyártmányokhoz, amelyek fehérjében és a gabonafélék egyéb értékes kísérőanyagaiban szegények, mint pl. a burgonyakeményítő, amelyet ilyen anyagok hozzáadása útján értékes tápanyagokká lehet feldolgozni. „ Szabadalmi igénypont: Eljárás rozsnak keményítőre ós egyéb alkatrészeire, mint pl. sikerre, nyálkaanyagokra, továbbá vizes extraktanyagokra és hasonlókra való feldolgozására, melyet az jellemez, hogy a rozsszemeket aprítjuk, az aprított anyagot egyszer vagy többször vízzel kimossuk, a mosólúgból a nyálka- és egyéb vízoldható extraktanyagokat, pl. szárítás útján kitermeljük és a keményítőt tartalmazó mosott maradékot a rizskeményítőgyártásnál szokásos módon alkalikus szuszpenzióban keményítőre és sikerre dolgozzuk fel. A kiadásért felel: a Közgazdasági és Jogi Könyvkiadó Igazgatója 604970. Terv Nyomda, Budapest V., Balassi Bálint utca 21-23.