134248. lajstromszámú szabadalom • Eljárás teához hasonló ital előállítására szárított, aprított levelekből erjesztés útján

* 134848. 80 i vízben feloldva. Ennek a második esszenciának az első eszrszenciával átivódotí gyümölcsllevélkék közé való bevezetésével azonnal kezdetet veszi az 5 erjedés, amelyet negyedóráig tartunk fenn, mimeHett a dob forgásának tegaUbb 8Í percig 'kell táríania. E negyedóra eleitévei 9,375 1. citróiasav-, oldáttot adagoWik a gyümölcslevélkekhez 10 ugyancsak forgatásuk közben, miáltal a taltá'lmány szerint ,az erjedési folyamat megállítását érjük el. A citromsavoMaíot úgy állítjuk' ei'5, hogy 10 kg citronrnvat 16 12 1. vízben oldunk. Ezt követ&l'eg a nedves gyümölcslevélkéket kb. 1—2 cm rétegvastagságban szárítácserényeken helyezzük eT és gázszárítőkemencékben megszárítjuk. 80 Az erjeszteít gyümölcslevélkéknek 70 százalékát 30 százalék nemesített és pörkölt alimamust-törköllyel keverjük össze. A nemesítést cukorku'lőr, ecetsav, ammoniumklbrát és vanillin hozzáadásával eszközöljük. 25 • Szabadalmi igénypontok: 1. Eljárás teához hasonló ital előállítására szárított, aprított, esszenciákkal átitatott levelekből erjesztés útján, azzal jellemezve, hogy az esszenciával átivódott leveleket mintegy 15 percen át erjesztőfolyamatnak 30 -véljük alá, majd ezt követőüeg az erjedés megakaszlása céljából ci'tromsavoldat hozzáadása útin, megszárítjuk. 2. Az 1. igénypont szerinti eljárás kiviteli módja, melyre jellemző, hogy megsrafósí- 35 tésára a következő esszenciát, használjuk 200, kg gyümölcslé vélra vonátkoztaífva': 175 1. tölgyfaikéreg-kivonatot, előállítva . 9 sr tölgyfakéregfoői és 40 sr vízből, 40 16 1. pitypanggyökér-ki vonatot,- «iőáffitva.. 5 sr pitypanggyökérből és 75 sr vízből, továbbá 12 kg cukrot, 1.5 1. mesterséges szegfű-aromát négysze- 45 v résen besűrílve és 3.4 I. hígífbít élvezet cikk-festékoldatot, előállítva 1 sr bíborvörös szárazfestékből és 10 sr vízből. 50 3. Az 1. és 2. igénypont szerinti eljárás kiviteli módja, melyre jellemző, hogy a kövelkező esszenciát használjuk: 80 1. vízben 2 kg ammoniumkbrát (NH^dOs) és 55 2 kg nátrium karbonikum. ffctelő« ijCtadó;

ár. Sályi István síabadatal^bíró.^^ SíHtra-öyomda, Budapest, V., HOnyéd-utca 19. — Felalös: Nsdeezlcy Lásiló Igazgató.