133686. lajstromszámú szabadalom • Eljárás a borgazdaság melléktermékeinek, úgymint szőlőtörköly és borseprő feldolgozására, a szesznek hevített, köröző-gáz vagy levegő áramlattal történő kinyerése mellett

Megjelent 1947. évi november hó ,'í-áii. MAGYAR SZABADALMI BÍRÓSÁG SZABADALMI LEÍRÁS 133686. SZÁM. IV/b., (IV/ll/1.) OSZTÁLY. — M-l2296. ALAPSZÁM. Eljárás a borgazdaság melléktermékeinek, úgymint szőlőtörköly és borseprő feldolgozására, a szesznek hevített, köröző-gáz vagy levegő áramlattal történő kinyerése mellett. Dr. Maier István magánhivatalnok, Budapest. A bejelentés napja: 1942. évi április hó 29. Nyersanyagul a szőlő- és bortermelők által a piacra hozott, több kevesebb nedvességet tartalmazó, de mindenképpen szilárd hal mazállapotú erjesztetlen és erjesztett szőlő-5 törköly és a sűrűnfolyóstól a képlékeny állapotig terjedő halmaizállapotú borseprő, illetőleg a kemény, szárított borseprő szolgál. A vermekben és hordókban megerjesztett 10 szőlőtörkölyt, valamint a szárítatlan borseprőt a szeszfőzdék kivétel mlélkül úgy dolgozzák fel, hogy a nyersanyagokat sok vízzel összehozva, belőlük a szeszt és az egyéb illékony anyagot lepárlással eltávolítják és a 15 maradékot kipréselik. A lefolyó forró vízből szőlőtörköly esetén az ú. n. törkölyborkő, borseprő esetében &\L á. n. seprőborkő válik ki. A kipréselt szőlő törkölyt a levegőn megszárítják és rendszerint tüzelőszerül használ-20 ják. A kipréselt borseprő éppen rendkívül nehéz préselhetősége miatt meß mindig elég sok borkövet tartalmaz és ezért azt megszárítva, a törköly- és seprőborkővel együtt a borkősavgyáraknaik adják el. Ugyanide ke-25 rül a szeszfőzdét meg nem járt szárított borseprő is. A borkősavgyárak munkamenete olyan, hogy a borseprőben foglalt magas tápértékű borélesztő állati takarmányozásra alkalmatlanná válik. 80 Eljárásom szerint az efrjeszltett szőlőtörköly és a szárítatlan borseprő közvetlenül, álló vagy fekvő kettősfalú, vaslemezből készült edényekbe, kazánokba sülyeszthető. illetőleg betolható állványzatra helyezett, sodronyhálóból készült tálcákra kerül. A 35 nyersanyagok alkoholtartalmát a vízzel való összekeverés egyáltalában *nem kedvezően befolyásolja. A kazánok kettős fala közé bocsátott vízgőzzel a kazánok belsejét, az ecetesedés kedvező hőfokának (10—35 Cu

) 40 gyors elhagyásával fokozatosain 100 C"-ra hevítve, elérjük azt, hogy az alkohol-100%-a és a víz legnagyobb része a kazánokat el" hagyja. Az eltávozó alkohol- és vízgőz magával ragadja a nyersanyagokibian lévő 45 magasabb forrpontú alkoholok és éterek legnagyobb részét is. Hogy azonban fentvázolt folyamat élénkebben menjen végbe a most már egyes falu, hővesztéa ellen tökéletesan szigetelt 50 álló vagy fekvő kazánokba, forgó légfúvók, ú- m. dugattyús, vagy körforgó szivattyúk, azaz kompresszorok segítségével melegítő készülékekben, azaz kaloriferekben előmele" gített gázokat, ehíelyett levegőt fújtatunk 55 át. A gázok vagy a levegő, épp úgy, mint a vizes lepárlásnál a vízgőz, magukba veszik a szóban forgó nyersanyagok illékony alkatrészeit. A kazánokból kilépő, legnagyobbrészben etilalkohol- és vízgőzzel megterhelt 60 levegőt vagy gázokat hűtőkészüléken vezetjük át, amelyben a gázok vagy a levegő alkohol- és vízgőztartalmát csaknem teljesen elveszíti. A közönséges hideg-Vizes hűtés .. után alkalmazott mélyhűtés lehetővé teszi a 65 gázoknak Vagy a levegőnek a szafoadbabo-