132640. lajstromszámú szabadalom • Eljárás és berendezés alkoholos erjedésnél a szesz hozadék növelésére és a keményítő-elcukrosításához szükséges malátamennyiség csökkentésére
2 13 2« 4«. vizet, illetve a fertőtlenítőszert betápláló es kiürítő, valamint keverő- és továbbító szervekkél van ellátva. A továbbító szervek célszerűen terelőlapátok, melyek a malátát 5 a beadagolási helytől a kiürítés helye felé vezetik. A kiürítő (szervek kívülről 'szabályozható terelő kanalak, mielyek a tengelyre merőleges helyzetükben hatástalanok, míg elfordításuk után a felemelt ma-10 lálát a hengerből kivezetik. A forgódobban mosott maláta zúzóberendezésbe kerül, mely a malátát, ütőkalapácsok segélyével, víz bevezetése közben összezúzza. Az összezúzott malátát célsze-15 rűen centrifugálszivatlyú szállítja a cukrosílóba. A találmány szerint kezelt malátával elcukrasított keményítő a szeszhozadékot növeli. .' 20 Míg ugyanis eddigelé a legjobban 'berendezett gyárakban is, pl. a burgonyaceí're, 1—1.5 szacharomeler-fok% (BaUiug) erjedt le, addig az én eljárásomnál a cefre 0.5°-ra, sőt kivételes esetekben, kedvező 25 körülmények között, egészen 0.3°-ig erjed le, ami a szesztermelés hozadékának növekedésével egyenértékű. Míg az eddigi eljárásoknál az érett cefre savtartalma akkora volt, hogy 20 cm3 cefre 30 közömbösítése 1—1.5 cm3 n. nátronlúgot igényelt, addig a la'áhnány szerint mosott vagy fertőtlenítőszerekkel kezelt malátával cukrosított cefre közömbösítésére csupán 0.6 cm3 n. nátronlúg kell. 35 Ezzel függ össze a találmány szerinti eljárásnak az a további előnye, hogy kevesebb malátái igényel, mint az eddigi eljárások. Míg ugyanis eddigelé az érett cefrének 1—1,5 savfoknyi savtartalma csök-40 kentette a malátában levő diasztáz hatékonyságát, addig az én eljárásomnál a diaszláz hatékonysága a csökkentett savtartalomtól nem szenved és így a dextrin elcukrosítása kevesebb malátát igényel. 45 Míg 1 hl. szesz kitermeléséhez eddig kb. 25 kg árpából készült maláta kellett, addig az én eljárásomnál 15—16 kg árpa is elegendő-A mellékelt rajz a 'találmány szerinti 50 eljárás kivileiére alkalmas berendezés példaképpeni kiviteli alakját szemlélteti. Az 1. ábra a találmány szerinti mosódob hosszmetszete. A 2. ábra elölnézete. 55 A 3. ábra a mosódobhoz csatlakozó zúzó- ós centrifugálszivatlyú felülnézete. A 4. ábra a 3. ábra szerinti malátazúzó hosszmetszete. Az áttört és forgatható palástú —4— forgó dobot és annak helytálló —24— hom- 60 lokfalait a helytálló —5— köpeny veszi körül. Az —5— köpeny fölött —1— vályú foglal helyet, melyből a mosandó maláta a rézsútos falból álló —2— etetőn és a —6— csapóajtón át a —4— forgódobba 65 kerül (1. és 2. ábra). A —4— dob —3f— tengelyét a —36— szíjtárcsáról hajtott —7— tengelyre ékelt —8— fogaskerék a —9— fogaskerék írtján hajtja. A —1— dob forgatható palástját a —3— doblengely 70 a palásthoz erősített —10,11— karok útján viszi magával. Az —5— köpenyhez alul —12— vlzbevezető, középen pedig —13— vízelvezető csőtoldat csatlakozik. A —3— tengety a —4— 75 dobbal és azt körülvevő —5— köpennyel együtt kissé hátrafelé lejt, ami elősegíti a mosott malátának a dobon való végigvonulását. A malátának a kivezető nyílás felé továbbílására a bevezető oldalon 80 elrendezett, nagyobb emelkedésű —15— és a dob közepe táján elrendezett, kisebb emelkedésű -—10,1.7-- terelőlapátúk szolgálnak. A malátának a dobból való kiemelésére a kivezető-vég közelében elren- 85 dezett —18— elforgatható kanalak szolgálnak, melyek a teljes vonallal fejUimteteti, függélyes helyzetükben hatástalanok, míg a pontozott vonallal rajzolt elforgatott helyzetükben a malátát a —14— 90 nyíláson át a dobból kivetik és a —19— malátazúzó —20— etetőjére dobják. (3. ábra.) A —18— kanalak (1. ábra) a „—21— csapok körül —22— karok segélyével elforgathatok. Az —5- - köpeny —25—hom- 95 lokfalán elrendezel!', —14— ajtó, a maláta kiürítése céljából, a —3— doblengelyt körülvevő —23— hüvely körül 90°-kal való elforgatással nyitható. A —19— malátazúzó (3. és I. ábra) 100 —20— etetőhöz csatlakozó zárt dob, melybe a malátát összezúzó —27— ülőkalapácsok forognak. A maláta zúzása víznek a —26— csövön át való betáplálásával történik. Az összezúzott malátapép a —28— 105 vezetéken keresztül a —29— centrifugáiszivattyúba jut, mely a —30— vezetéken át a cukrosítóba táplálja. Végül a fertőtlenítőszer készítésére az alábbi példákat adom meg. no 100 liter vízhez az egyes fertőllenílőszerekből a következő mennyiségeket adjuk;
