131939. lajstromszámú szabadalom • Eljárás és berendezés töltött és lezárt konzervtartányok, például konzervdobozok, vagy konzervüvegek sterilizálására

131939. nyomás alatt sterilizálunk. A találmány értelmében a konzervtartányokat, főleg alumíniumból vagy vasbádogból készült konzervdobozokat a munkafolyamat kezdeté-5 tői fogva teljesen elfedő vizet gyorsan a sterilizálási hőmérsékletre melegítjük, majd e hőmérsékleten tartjuk, miközben az eddigi berendezésekkel ellentétben a konzervdobozok belső nyomását ellensúlyozó nyo-10 mást .sűrített .levegő bevezetésével létesítjük. ;

!

: y. :

:

. ;#; A találmány szerinti eljárásban alkalmazott rendszabályokat az alábbiakban bővebben ismertetjük. 15 Ismeretes, hogy a sterilizálandó dobotzokban vagy egyéb tartányokban a sterilizálás közben 5, sőt több atmoszféra' túlnyomás keletkezik. A találmány értelmében az autcklávba 20 annyi vizet vezetünk, hogy a sterilizálandó dobozokat teljesen ellepje, majd a konzervdobozok tartalmát friss gőzzel a sterilizálási hőmérsékletre hevítjük. A felfűtéshez például 2,5—3 atmoszféra túl-25 nyomású gőzt használunk, mert a 2,5-3 atmoszféra túlnyomás; alatt álló, tehát mintegy 137—142 G° hőmérsékletű gőz a felfűtés közben a dobozokra nem fejt ki káros nyomást, mivel a gőz a felfíítendö 30 vízben kondenzálódik. Ha a víz hőmérséklete a sterilizálási hőmérsékletet elérte, a gőz bevezetését legalábbis fojtanunk kell, hogy a sterilizálási hőmérsékletet ne lépjük túl. A sterilizálás 35 hőfokára felmelegített vízben a konzervdobozok és azok tartalma is erre a hőmérsékletre melegszik fel. Ekkor az autoklávban a sterilizáláshoz szükséges mintegy 2,5 atmoszféra túlnyomást sűrített levegővel 40 létesítjük. Ha a vizet az aránylag hosszú ideig tartó sterilizálás közben a sterilizálási hőmérséklet fenntartása végett tovább is közvetlenül fűtjük, a nyomás és hőmérséklet 45 szabályozásában nehézségek mutatkoznak; ezenkívül a további fűtés következében az autoklávban további járulékos kondenzvíz csapódik le. E nehézségek kiküszöbölése végett a találmány értelmében az í'utokláv-50 ha a sterilizálási hőmérséklet elérése után a sterilizálási időtartam alatt nem vezetünk közvetlenül friss gőzt, hanem az autoklávot a sterilizáláshoz hasznait vízben elrendezett csőkígyóba vezetett gőzzel közvet-55 ve fűtjük. Azzal, hogy az autokláv tartalmát közvetlenül fűtjük fel és a lehűtéssel elért hőmérsékletet a sterilizálás folyamata közti n közvetett fűtéssel, tartjuk fenn, továbbá hogy a szükséges nyomás létesítéséhez sü- 60 rített levegőt alkalmazunk, azt az előnyt érjük el, hogy az autoklávot és tartalmát a közvetlenül beáramoltatott, aránylag nagynyomású gőzzel igen gyorsan felíüthetjük, másrészt a sterilizálási hőmérsék- 65 letet aránylag kis fűtőkígyó alkalmazásával nehézség nélkül fenntarthatjuk, mert a sterilizálási szakaszban a fűtéssel csupán az autokláv sugárzás útján beállott hőveszteségét kell . kiegyenlítenünk. Ha az ?n autoklávot a munkafolyamai, kezdetétől fogva közvetve fűtenők, azonos hatás eléréséhez a fűtőkígyót sokkal nagyobbra kellene méreteznünk, ami gyakorlatilag nehézségekkel járna, mert a-fűtőkígyó az 75 autokláv hasznos terének nagy részét igénybevenné. A találmány szerinti kombináltfűtés szokásos autokláv alkalmazásakor különösen célszerű. A sterilizálás befejezte után. a forró vizet 80 az autoklávból a sűrített levegővel kiíuvatjuk és újbóli felhasználásához gyüjtőtartányban tároljuk. A légnyomással szemben ezután az autoklávba alulról hideg vizet nyomunk. Célszerű, ha egyidejűleg a kon- 85 zervdobozokat felülről hideg vízzel permetezzük, hogy az összes dobozok lehetőleg egyenletesen hűljenek le. IIa a konzervdobozok teljesen lehűltek, a hűtővizet az autoklávból kifolyatjuk, majd a sűrített 90 levegő nyomását megszüntetve az autoklávot a szokásos módon nyitjuk és kiürítjük. A hűtési folyamat közben a sűrített levegő nyomását az autoklávban fokozatosan csökkentjük, mert fokozódó lehűléssel 95 a dobozok^ tartalmának ellennyomása is csökken és a belső túlnyomást ugyanúgy el kell kerülnünk, mint a külső túlnyomást. A rajzon a találmány szerinti eljárás fo- 100 ganatosításához alkalmas autokláv két kiviteli példáját tüntettiük fel. Az 1. ábrán feltüntetett ! autoklávnak a közvetlen felfűtéshez hasznait gőzt bevezető 2 vezetéke, a közvetett fűtéshez használt 405 3 csőkígyója és a sűrített levegőt bevezető 4 vezetéke van. A stevi'zűláshoz használt vizet a sterilizálás utáa az 5 vezetéken folyatjuk el és a sterilizálás után a hJdeg