131725. lajstromszámú szabadalom • Eljárás a szójababnak készentartható népélelmezési cikké való feldolgozására

2 131725. 3. Az 1. igénypont szerinti eljárás változata, azzal jellemezve, hogy a szójapépet kiszárítva finom lisztté őröljük és ahhoz kellő mennyiségű, kb. 1—2%-nyi, vala-5 milyen alkalikus sót, pl. kétszer szénsavas nátriumot keverünk, miáltal a szójatészta nyújtható és formázható lesz, majd kellő mennyiségű cukrot, tejet, vagy vizet, esetleg tojást keverünk a liszthez és azután vanilin, citrom, mogyoró, io dió stb.-vel ízesítjük és kellően összegyúrva és formázva kisütjük. Felelős kiadó: dr. ladoméri SZMEKTNIK ISTVÁN m. kir. szabadalmi bíró. .JOVÖ" Nyomdaszbvetkezet. BudaDest. IX.. Erkel-u. 17. Tel.: 182-278. Fel. vez.: Demjéd Ferenc