131390. lajstromszámú szabadalom • Eljárás szemes terményből készült őrlemény előállítására és alkalmazására

2 13139«. pet, amely most gyakorlatilag nem tartalmaz héj és csírarészeket a fentebb ismerteit módon hőkezelve, megszárítjuk, megőröljük, vagy még nedves állapotban 5 esetleg egyéb liszttel és/vagy tésztával keverjük és ismert módon használjuk fel. Miután a héj- és a csírarészek nem puhultak meg annyira, hogy az áttörőgépen a keményítőrészekkel együtt távoz-10 zanak, s a gép lyuknagyságát is olyanra választottuk, hogy azon a csírarészek se tudjanak áthaladni, a csírarészek legnagyobb része és a jelentéktelen keményítőpéptartalmú héjrészek külön vezethetők 15 el az áttörőgépből. Ezek akár változatlanul, akár megszárítva, illetve továbbkezelve, értékes takarmánvként használhatók fel. Szabadalmi igénypontok: 20 1. Eljárás szemes terményből, különösen kölesből készült' őrlemény előállítására, amelyet az jellemez, hogy hántolt kölest nedves hőkezeléssel péppé alakítunk és a kapott pépet a víz forráspontjánál magasabb hőmérsékleten hőkezelésnek vetjük alá, ami által a víz eltávozása után részben, vagy egészben elcsirizesedett, számtalan mikroszkopikus buborékkal telt, száraz termék keletkezik, amelyet 25 megőrlünk. 2. Az 1. igénypont szerinti eljárás változata, illetve eljárás szemes terményből, különösen kölesből készült őrlemény előállítására és felhasználására, amelyet az 30 jellemez, hogy hántolatlan kölesből indulunk ki, amelyei durváh megőrlünk, előnyösen csak annyira roppantunk meg, hogy a szemek Mr epedj ének, majd nedves hőkezeléssel puhára főzzük és az így 35 kapott terméket áttörőgépen áttörjük, amelynek lyuknagyságát úgy választjuk meg, hogy a gép lyukacsain csak a pépies magtartalom megy keresztül, míg a héj-és csírarészek különválnak, majd az át- 40 tört pépet a víz forráspontjánál magasabb hőmérsékleten hőkezelésnek vetjük alá és megszárítjuk, vagy más nedves állapotban esetleg egyéb liszttel és/ vagy tésztával keverve felhasználjuk. . 45 Felelős kiadós dr. laúoméri SZMEIITNIK ISTVÁN m. kir. szabadalmi bíró. JÖVö" Nyomdafisövetkeíet. Budapsst, IX., Brkel-a. 17. Tel.: 183^7f. F»l. T«S.: Demjéa !•«•»«