130933. lajstromszámú szabadalom • Eljárás mikroorganizmusok és illetve vagy erjedési termékek előállítására, valamint berendezés az eljárás foganatosítására
iáöésl § foiyik és innét az alsó összekötő nyíláson át újból az —Mj— gyűrűs térbe jut. A —15— éis —16— átbocsájtónyílásokon a frissen bevezíetett folyadékmennyiségniek 5 megfelelő mennyiségű erjedő folyadék — adott esetben teljesen vagy részben hab alakjában — a —18— túlfolyón át az —N2 —- gyűrűs térbe folyik, amelyben a —27— szellőzőberendezéssel az —Ni— gyűlő rűs térben felfelé hajtott erjedlő folyadék kering és azzal elkeveredik. Az —N15 N 2 — körfolyamatból a —15— és —16—nál hozzáfolyatott illetve a —18— túlfolyón átfolyó folyadékmennyiségniek megfelelő rész 15 —20—nál az — 02 — gyűrűs térbe folyik át, mimellett az —Nt —' gyűrűs térben felfelé mozgó folyadék illetve hab másik részié a —19— nyíláson át az1 —N 2 — gyűrűs térbe folyik és az — Ni, N2 — körfolya» 20 matban marad vissza. Az —O^— gyűrűs térben a —28—nál bevezetett levegő a a folyadékot újból felfelé és a —21— nyíláson át részben újból aZ —02 — térbe hajtja. -, Az —Ot — és —02 — körfolyamatból a 25 —15, 16—nál befolyatott folyadékkal azonos mennyiségű rósz —22—nél a —P— térbe folyik, ahol a (még meglevő hab szétesik; A folyadék —23—nál — Q— elválasztóba jut, amelyből felül —24—nél a fo-30 lyadék az élesztő egy részétől mentesítve folyik ki, mélyet azután röpítőben az élesztőtől teljesen mentesítünk. Az élesztőben dús fenéküliedéket —25—nél csapolhatjuk le. A jelenlevő szennyezések fajtájától füg-35 gően a —24—nél kifolyt folyadékból előállított Vagy —25—nél lecsapolt élesztő teljes mennyiségét vagy annak egy részét újból az — Ml5 M 2 — terekbe vezetjük^ amennyiben ott a töménység növelése 40 vagy annak fenntartása végett iaz élesztőt ki kell egészítenünk. A —Q— elválasztótól el is tekinthetünk. A —P— gyűrűs tér helyett iá !3 .ábra szerinti —K— edénynek megfelelő külön edényt is rendezhetünk el. 45 A —17, 19— és —21— hasítékot fölötti közfalakát is elhagyhatjuk. Ezek csupán arra valók, hogy a Ihahniak az egyes gyűrűs terek fölött való továbbfolyását meggátolják. Az egyes tereket nem csupán gyűrű-50 alakban, hanem tetszőleges más módon is elrendezhetjük. Számos gyűrűs térrel ellátott egyetlen edény helyett több egyes edényt, vagy két erjesztőedényből álló csoportokat alkalmazhatunk, amelyek 55 mindegyikében, illetve melyek között az erjedő folyadék kering, úgyhogy a 3. ábra szerinti kiviteli alakhoz hasonló berendezést kapunk. A 4. ábra szerinti berendezést a 3. ábra szerintivel azonos módon erjedési termékek előállítására is alkahn;azi- 60 hatjuk. Ekkor a 3. ábra kapcsán kifejtettek itt is érvényesek. A visszaszivvattyúzáshoz valói berendezés oly csövekből £11, melyek az egyes vagy összes edényekbe vagy edényiszaka- 65 szókba mögéjük iktatott edényekből vagy edényszakaszokból vezetnek. Az átszivatytyúzó- és visszaszivattyúzócsövek az egyes vagy összes edények vagy edényszakaszok alsó részéből a hahréteg illetve a folyadék- 70 szint fölé vezetnek és beépített szivattyúberendezésük, pl. szellőzőberendezésük, valamint erős, zárt, adott esetben vándorló, a habrétegre, illetve a folyadékszintre irányuló folyadiéksugiarak kibocsátására való 75 kibocsátónyílásaik vannak. A visszaszivatytyúzó- illetve átszivattyúzócsövek az érjesziőedényekkel vagy (erjesztő edényszakaszokkal szemben célszierűen zárószervek segítségével elzárhatók, hogy az egyes csö- 80 veket az összes többi cső működése mellett tisztíthassuk. Szabadalmi igénypontok: 1. Eljárás mikroorganizmusok és/vagy erjedési termékek előállítására hozzáfo- 85 lyatott erjedő folyadékkal és az erjedő folyadék célszerű egyidejű keringetésével, melyre jellemző, hogy az erjedés vagy szellőzés folytán keletkező habot, illetve a habtartalmú folyadékot vagy 90 annak részeit az erjesztő edény után kapcsolt edénybe vagy edényrészbe folyatjuk át, amelyben a folyamat folytatódik, vagy a habot megbontjuflij. 2. Az 1. igénypont szerinti eljárás fogana- 95 tosítási módja az erjedő folyadék folyamatos hozzáfolyíatásával és folyamatos el folyatásával, melyre jellemző, hogy a túlfolyó erjedő folyadékot az utánkápcsolt edényből vagy, edényrészből túl- 100 folyatással egy vagy több további edénybe vagy edényrószbe folyatjuk és ezekben az erjedést folytatjuk Vagy a még meglevő habot megbontjuk. 3. Az 1. vagy 2. igénypont szerinti eljárás 105 foganatosítási módja, míelyre jellemző, hogy a folyadékot körfolyamatban váltakozóan &Z egyes edényekben vagy edényszakaszokon belül és kívül vezetjük iés emellett a folyadékot a folya- 110 dékszint alatt vételezzük és egy vagy több erős, zárt, adott esetben vándor lő.
