130204. lajstromszámú szabadalom • Galuskaszaggató és tésztaosztó

130204. 3 ' alaknál a —4— lesimítólap szerepét a —17— gerinclemez külső lapja tölti be. A 7. 8. ábrákon látható negyedik megoldási alaknál a félhenger-alakú —19— re-5 készek a hátsó zárt —20— végeiken negyedgömb-alakúak. A —19— rekeszeket a gerinclemezt alkotó, lapos —21— csatorna köii össze. A —21— csatorna az alsói, vagypedig úgy az alsó, mint a felső végén 10 nyitott ós! a —21— csatornába, annak alsó vége felől, közönséges konyhakés —22— pengéje csúsztatható. Ez a —22— penge a —21— csatornában rugalmasan rögzítődik és a szerszám a késmarkolatnál fogva 15 ugyanúgy kezelhető, mint az ismert galuskaszaggatók. A szerszám —19— rekeszei, a negyedgömb^alakú —20— végekkel együtt egy darabból sajtolhatok. A —21— csatorna, külső fala a —4— lesimítólap szerepét is 20 betölti. A —21— csatorna helyett a —19— rekeszek fölött két egymás felé néző vezetőhorony alakítható, amelyek a —22— késpengét vezetik ós rögzítik. Ennek a meg-25 oldási alaknak az az előnye, hogy külön nyélre nincsen szükség, tehát a súlya és az előállítási költsége a nyeles szerszámokénál kisebb, mimellett a szerszámnak a —16— nyílirányban való mozgatásakor a 30 leválasztott tésztarészek a negyedgöinbalakú —20— végek felé torlódva, megkör zelítőleg gömbalakot vesznek fel. ' A 9. 10. ábrákon látható ötödik megoldási alaknál, amely az 5. 6. és a 7. 8. áb-35 rákon látható megoldási alakok egyesítése és továbbfejlesztése, az —1— osztólapokat azok síkjaira merőleges —17— gerinclemez köti össze, melynek alsó széle azr

—1— osztólapok alsó széleivel egy síkban .van. 40 A —17— gerinclemez hátoldalán alakított —21— csatornába tetszés szerinti konyhakés —22— pengéje tolható és helyzetében súrlódással rögzíthető. Azáltal, hogy a —17— gerinclemez alsó éle szabad és a 45 konyhakés helyzete a —10— lapáthoz viszonyítva ugyanaz, mint a késsel Való szokásos galuskaszaggatásnál, a szerszám kezelése könnyen, gyorsan sajátítható el ós az —1— osztólapok közötti —12— rekeszek, 50 amelyek három oldal felől nyitottak, könynyen, kényelmesen tiszttíhatók. A —21— csatorna külső fala a —4— lesimítóliap szerepét is betölti-A találmány szerinti galuskaszaggató 55 gyúrt tészta osztására is jól használható. Az osztott tészta-darabok méretei a kigyúrt tészta vastagságától és attól függenek, hogy a szerszámot a szélétől mért milyen távolságban nyomjuk a tésztába. Az 1. 2. ábrákon látható első megoldási 60 alak kocka-tészta, továbbá rövid metéltlószta előállítására alkalmas. A 3. 4. és 7. 8. ábrákon látható szerszámmal tarhonyaszerű, míg az 5. 6. és a 9. 10. ábrákon látható szerszámmal szalag-alakú tészta 65 készíthető. Tészta-oszlásnál előnyösen több tósztaréteg^sávol; fektethetünk egymásra oly célból, hogy a munkát leegyszerűsítsük és gyorsítsuk. A rajzon látható megoldási alakoktól el- 70 térően az egymással párhuzamos —1— osztólapok síkjai az —1— osztólapok alsó élein áthaladó' síkkal a merőlegestől eltérő szöget zárhatnak be. Szabadalmi igénypontok: 75 1. Galuskaszaggató és tésztaosztó, jellemezve közök hagyásával egymáshoz erősített párhuzamos osztólapokkal, melyeknek alsó metszőélei egy síkban vannak. 2. Az 1. igénypont szerinti galuskaszaggatá 80 ós tésztaosztó kiviteli alakja, jellemezve az egymással párhuzamos osztólapokat összekötő, az osztólapok síkjaira merőleges, metszőéllel ellátott gerinclemezzei, amelynek metszőéle az egymással pár- 85 huzamos osztólapok metszőéleivel egy síkban van. 3. Az 1. 2. igénypontok szerinti galuskaszaggató1

és tésztaosztó' kiviteli alakjiá^ melyet az jellemez, hogy az egymással 90 párhuzamos osztólapokat összekötő gerinclemez síkja a tésztaleválasztás irányával tompaszöget zár be. 4. Az 1—3. igénypontok szerinti galuskaszaggató és tésztaosztó kiviteli alakja, 95 melyet az jellemez, hogy az egymással párhuzamos osztólapok a tésztaleválasztás irányában elöl fekvő végeiken is a párhuzamos osztólapokra merőleges síkban elrendezett gerinclemezzel vannak 100 összekötve. 5. Az előző igénypontok bármelyike szerinti galuskaszaggató ós tésztaosztó; kiviteli alakja, jellemezve az egymással párhuzamos osztólapok közös gerincfalának 105 felső éléhez csatlakozó tészta-lesimítólappal. 6. Az előző igénypontok bármelyike szerinti galuskaszaggató és tésztaosztó kiviteli alakja, jellemezve a parhuzlamos no osztólapátok közös gerincfalán alakított, késpenge befogadására alkalmas, egyik