129946. lajstromszámú szabadalom • Eljárás textilipari segédanyag előállítására malátacsírából

Megjelent 1942. évi auguszhis hó 1-én. MAGYAR KIRÁLYI SZABADALMI BÍRÓSÁG SZABADALMI LEÍRÁS 129946. szám. IV/h/l. osztály. — F. 9517. alapszám. Eljárás textilipari segédanyag előállítására nialátacsírából. Friedman István vegyészmérnök, Budapest. A bejelentés napja: 1941. évi szeptember hó 4. A textilfonalak irczésénél és az appneturánál ezelőtt használatos keményítőfeltáró vegyszerekről a textilipar a diasztáiikus feltáróanyagokra téri át, miután be-5 bizonyosodott, hogy ezek mind hatásban, mind a fonal kímélésében és az árban lényeges javulást jelentenek. Ezen diasztátikus le bontóanyagok hatása cukorképződésen alapszik. 10 A bejelentés célja az idáig csak kisegítőtakarmányként felhasznált malátagyártási melléktermékből, a maláta csírából olyan az irezés és appretura célját szolgáló keményítőfeltáróanyagot előállítani, mely a 15 textilgyári célnak biokémiai tulajdonságánál fogva az eddigieknél jobban megfelel, előállítási költsége kisebb, jelentékeny maláta, illetve ennek megfelelő árpamennyiséget más célokra tesz szabaddá, amellett 20 mint takarmány sem vonódik ki a forgalomból, mert a feltáróanyag előállítása olymódon történik, hogy a csíra tápértéke magasabb lesz és mint értékesebb takarmány továbbra is felhasználható. 25 Minden csírázóképes mag (hüvelyesek, gabonaneműek) csírája — szárított állapotban is — foszfatázt tartalmaz, mely enzim a keményítőt, bármilyen hosszú ideig is hat reá, csak foszforsaveszteres kötései-30 ben bontja szét, miáltal az cukorképződés nélkül folyósodik el. Hia a foszfatázt kivonatoljuk a csírából, a nyert oldat az irezés célját szolgáló keményítőfeltáróanyag. A cél azonban a fosz-35 fatáz olymódon történő kivonatolása, hogy 45 50 a kivonatolt csíra tápanyag tartalmából ne veszítsen. Ezért a csíramennyiség 5,68«/o-át kitevő malátát adunk a csírához, majd 50 C°-on vízzel elkeverjük. A maláta diasztátikus és proteolitikus enzimei a csíra 40 magasabb dextrineit és fehérjéit lebontják. A csíra össznitrogéntartalma csak 0,047 <y<>ot csökken, oldható szénhidrátja ellenben cca 70o/o-ot emelkedik. A foszfatáz kivonatolása a következőképen történik: Kettősfalú, keverőszer kezettel és a belső rész alján oldalt levezetőcsövekkel ellátott rézkádban malátacsíra és őrölt maláta 100:5,7 arányú keverékét az összsúly 10,7-szeres vízmennyiségével elkeverjük. Különálló, kettősfalú, gőzzel fűthető kazánból szivattyúnyomásra keringő fűtővízzel, melynek vezetékébe hőszabályozó van bekapcsolva, állandó keverés közben 50 C°-r,a felmelegítjük és ezen hőmérsékleten keverjük további egy óra hosszat, majd a folyadékot a leeresztőcsöveken kifolyatjuk. A csírában visszamaradt oldat a csíra kipréselése útján kinyerhető. Az így kivonatolt enzimoldalot vákuumban 45 C° körüli 60 hőmérsékleten besűrítjük. A kipréselt csírát malátarszárítón a légköri nedvesség víztartalmáig szárítjuk. Felhasználási példa: 2640 g csíra és 150 g malátából nyert 65 besűrített kivonatot hozzáadunk 100 kg keményítőt tartalmazó 10°/o-os már előzőleg elcsirizesített és utána 50 C°-ra lehűtött burgonyakeményítőcsirizhez. Állandó keve-55