129145. lajstromszámú szabadalom • Eljárás és készülék tészta darabolására

í20 tts.' 3' marad. Ezáltal mindig azonos súlyú darabokat kapunk. A sajtolás mértékét beállíthatjuk végül még azon út megszabásával is, amelyet a —3— henger a kés által el-5 zárt állapotban megtesz, amit a kés megfelelő vezérlésével, azaz a vezérlődob megfelelő beállításával érhetünk el. Mihebyt tehát a —3— henger, a tölcsér felé' drá,-. nyúló visszafelé való mozgása közben a 10 kívánt helyzetet jelérte, a —8-- rúgó és —11— vezérlődob által működtetett —4— kés visszaugrik. Minthogy a tölcsérnyak — a-- furata bővebb a kés felé eső oldalon, mint a töl-15 csér felé eső oldalon, a —3— csúszóhengernek visszahúzott késsel való további visszamozgása közben a tésztaszalag a —3— henger szabaddá vált nyílásán át lefelé kilökődik. 20 Mihelyt a —3— henger az adagolótölcsérig mozgott vissza, a —11— vezérlődob állal működtetett —-4— kés tolattyúíszerűen gyorsan elzárja a henger nyílását, amiáltal levágja a tésztadarabot és is-25 mét légmentesen zárja a —3— hengert. A tésztadarab egy a —16— dob által hajtott szállítószalagra esik, amely azt továbbítja. A folyamat mindig a fenti módon ismét-30 lődik, vagyis a —3— henger ismét tésztát szív be a tölcsérből, amíg az a kés által alkotott feneket eléri, illetve a 3— henger legalsó helyzetét elérte. A hengernek zárt kés mellett történő visszafelé haladá-35 sa következtében a tészta mindenekelőtt a kívánt mértékben sajtolődik. A kés ezután nyílik. A henger további visszahaladásakor a tészta kilökődik. A kés ezután ismét zárul, és így tovább. 40 A —3— henger minden ide-oda mozgásakor tehát egy tésztadarab válik le és esik a —16— henger által hajtott szállító: szalagra. A gép valamiennyi mozgását a --17— 45 tengelyről vesszük le, amelyet a —12 és 13— csavarhajtás útján egy fel nem tűntetett motor hajt. A —11— vezérlődob szilárdan van öszszekötve a —17— tengellyel, és a —4—„. 50 kést az eltolható —7— T-darab útján, a -8— húzórúgó közreműködésével mozgatja, mely húzórúgóI a —4— kés betolódásakor az eltolható —7— darabot vezető —11 - vezérlődob feszíti meg. 55 A vezérlődob vezérlővezetéke úgy van kialakítva, hogy az eltolható kés a .f-*3— hen-' gert a kívánt időtartamig tartsa nyitva vagy- zárva, mimellett arröi is gondoskodni kell, hogy a —8—' rúgó a kés-zárát gyorsan nyissa, hogy a tészta, a henger- 60 ben levő túlnyomás hatására sima, sík vágási felülettel lökődjék ki. A —17— tengelyre ékelt —20— forgatylyústárcsán sugárirányban eltolható —21— csap van, amelyet az üreges ---17— ten,- 65 gelyhen levő és a —15— kézikerékkel forgatható —18 - tengely segítségével, —27-kúpkerekek és —28— orsó útján, lehet elállítani. Az elrendezés olyan, bögy a —17— ten- 70 gely egy körülfordulása a —3— henger egy ide-oda mozgásának és hasonlóképen a -—7— T-darab útján a —17-— tengelyre erősített vezérlődob által vezérelt eltolható — 4 - kés egy ide-oda mozgásának 75 felel meg. A —21— forgattyúcsapnak a tengelyközép felé való eltolásával a —3— henger löketeit csökkentjük, aminek folytán kisebb tésztadarabok keletkeznek, míg a forgattyúcsapnak a forgattyűstárcjsán 80 való legkülső" helyzetében a legnagyobb löketeket, és ezzel a legnagyobb tésztadarabokat kapjuk, amit a —15— kézikerék elforgatásával kényelmesen beszabályozhatunk. Az eltolható —7-- darabnak a —4— 85 kés vezérlésére való karja: úgy xaív méretezve, hogy e kar a kést a —3::—henger bármely magassági helyzetében vezethesse. •'.:.-•'.. Azáltal, hogy —5— csúszódarabot alkal- 90 mázunk, amely a -22— hajtórúd tolóhatását felveszi, illetve azt a megfelelő erősségű —6— vezetőhüvelyre viszi át, a —3—mérőhengert mentesítjük olyan igénybevételektől, amelyek a —2—tölcsérnyakon 95 való tömítő vezetését károsan befolyásolhatnák, úgyhogy ezáltal elkerüljük a fokozott elhasználódást, és mindenekelőtt kifogástalan, légmentes zárást: érünk el. Az utóbbi célból előnyösnek bizonyult az is, íoo hogy a —4— kést függőleges irányban lazán rendezzük el vezetékében, úgyhogy azt a szívóhatás a henger szívólökete! .alatt lehetőleg légmentesen szoríthatja a henger- nyílására. 105 A találmány szerinti készülék nemcsak mindenféle kenyér- és süteménytésztáknak azonos súlyú darabokra való osztására alkalmas, hanem használható más érzékeny tésztaszerű tápszermasszák, mint például iio sajtmasszák, tápkenőcsök, továbbá pépszerű kozmetikai vagy gyógyszer-anyagok, kerámiai masszák, és Jiasanlók esetében is, miért is jelenlTJéíf ásbán T és igénypontok-