129098. lajstromszámú szabadalom • Eljárás vitamin tartalmú likőrök és esszenciák előállítására

Megjelent 1942. evi február hó 16-án. MAGYAR KIRÁLYI SZABADALMI BIKOSAG SZABADALMI LEÍRÁS 129098. szám IV/e. osztály. — F. 9371. alapszám. Eljárás vitamintartalmú likőrök és eszenciák előállítására. H. Fejér Domokos oki. tanár, Budapest. A bejelentés napja: 1941. évi február hó 27. A forgalomban, levő likőreszenciák tudvalevően szintetikus organikus anyagokból állanak, s így vitamint nem tartalmaznak. A kész likőrök közül is csak a növényi 5 extraktokból készülteknek van némi vitamintartalmuk. A találmány szerinti eljárás lehetővé teszi olyan likőrök készítését, melyeknek bizonyos mennyisége az ember napi vita-10 mimszükségletét teljes egészében fedezni képes. Az eljárás szerint szintetikus organikus anyagókból kiinduló eszenciákba, melyekből bármely likőr hideg úton előállítható,, vi-15 taniin, provitamin, enzim, illetve vitamin és' enzim együttesen adagolva, olyan vitamintartalmú likőr előállítására szolgál, melynek bizonyos mennyisége az ember napi átlagos vitaminszükségletét fedezni 20 képes. A meleg úton előállított, már vitamint némileg tartalmazó likőröket az eljárás szerint a kívánt vitamin mennyiségre kiegészíthetjük. 25 Akár a vitaminok és provitaminok kémiailag tiszta formáit alkoholos-glicerinvíz keverékben oldva, vagy ugyanezeket a vitaminokat dúsan tartalmazó bármilyen természetes eredetű extrakt-koncentrátu-30 mot az eszenciákban, illetve a meleg úton előállított likőrökben elkeverjük. Az elkeverés teljesen oxigénmentes közegben, indifferens gáz (nitrogén, széndioxyd), jelenlétében, kis adagókban, alacsony hő-35 mérsékleten történik. Az így előállított vitaminos vagy enzimes likőrök hatóanyagtartalma sem az érlelés, sem a raktározás, stb. időtartama alatt mennyiségében' és minőségében nein változik. Különös gond fordítandó azonban az ilymódon kezelt likő- 40 rök palackozására. Az eljárás szerint készített likőröket indifferens gázzal töltött, erősfalú színes üvegekben palackozzuk és előzőleg sterilizált és parafinnal gázliatlanná tett dugókkal zárjuk el. A dugó fölé 45 alumínium lemezből készült kúpokat alkalmazunk. Ezzel az (eljárással előállított likőrök tartalmaznak vitaminokat, illetve enzimeket olyan mennyiségben, hogy az egymagában 50 is elégséges az egészsiéges ember napi vitaminszükségletének fedezésére. Ezzel az eljárással készült vitamint-, illetve enzimtartalmú likőrök kedvelt élvezeti ital formájában tartalmazzák az em- 55 béri szervezet fejlődéséhez és zavartalan működéséhez szükséges vitaminmennyiségeket. Szabadalmi igénypontok: 1. Eljárás vitamin, illetve enzimtartálmú 60 likőrök előállítására, azzal jellemezve, hogy bármilyen likőr hideg úton való készítéséhez szükséges eszenciába már kémiailag kikészített vitaminokat, illetőleg enzimeket viszünk be, oldás, illetőleg 65 szuszpendálás útján. 2. Az 1. igénypont szerinti eljárás foganatosítási módja, azzal jellemezve, hogy nö-