127628. lajstromszámú szabadalom • Eljárás konzervek előállítására

r 2 127 • állapotának a fenntartása mellett lehűtjük. A lehűlt konzerveket tartalmazó edényeket ezután ugyancsak zárt és csíramentes csomagolótérbe visszük át, ahol ÍSL'4 5 edényt kinyitjuk' és az egyes leosztott konzerv-adagokat folyadékkal és gázokkal szemben át nem: eresztő', regenerált cellulózafóliába csomagoljuk. A cellulózafólia széleit felhevített szlei'számmal egymásra 10 hegesztjük, úgyhogy a konzervadagot a fólia légzaróan és a csíramentességet meg'•óvó módon burkolja. Az így lezárt konzervadagot még több burkolattal láthatíjuk' el. így azt merevebb falú kéregpapi-15 rosba csomagolhatjuk, majd azt ismét közönséges papirosburkolattal láthatjuk el. E külső burkolatok a légmentesen záró belső burkolatot a sérüléstől védik és így a konzerv csíramentességének iá fenntar-20 tását biztosítják. A csírámén (esitéshez az egyes konzervadagoknak megfelelő nagyságú tartályokat is használhatunk. Ezeket kellő merevségű, pl. rozsdamentes acélból éis pl. 25 kocka- víagy hengeralakúra készítjük. E tartályokat célszerűen levehető alsó és felső fedéllel látjuk el, mélyeket, ha szükséges, a csírátlanítás előtt le is forraszthatunk, hogy a hővel való szokásos csí-30 ramentesítést elvégezhessük. E dobozokat azután kellő tisztítás után konzervkészítéshez újból felhasználhatjuk. A csíramentes csomagolótérként oly zárt 35 szekrényt használhatunk, melynek átlátszó lapja, valamint légzáró és a konzerveknek a kezelését lehetővé tevő engedékeny fala yan. Az engedékeny fal lehet pl. gumiból ós azon pl. a kézzel való dolgozás előf-40 segítésére gumikesztyűk lehetnek behelyezve. A konzervek készítéséhez szokásos hevítőberendezéseket, pl. autoklávokat használhatunk, melyekhez közvetlenül csíra-45 mentesen tartott hűtőteret, ehhez pedig ugyancsak csíramentesen tartott csomagolóteret csatlakoztatunk. A csomagolótérből a becsomagolt konzervadagokat úgy vételezzük ki, hogy ezáltal a osomagolótér 50 csíramentességét fenntarthassuk. E célra kettős ajtójú kiürít őkamrákat alkalmazhatunk, melyek megtöltésekor alacsonyiabb légnyomást tartunk fenn, mint a csomagolótérben, úgyhogy a csomagolótérbe a 55 kiürítőkamrából esetleg szennyezett levegő nem áramolhat. 28. A csíramentes csomagolást csíramentesen, tartott helyiségben, védőálarc és csíramenlesílett öltözékben dolgozó munkásokkal is foganatosíthatjuk. 60 Szabadalmi igénypontok: 1. Eljárás nedvességet tartalmazó konzervek előállítására, melynél hővel csírátlanítunk és a csírátlanított terméket a felhasználásig légzáró csomagolásban 65 tartjuk, melyre jellemző, hogy a konzerválandó terméket zárt edényben hő behatásával csírátlanítjuk és a csírátlanítás után pedig csíramentes térben, nem fémes anyagú, a csíramentesség fenn- 70 tartására alkalmas légzáró burkolatba csomagoljuk. 2. Az 1. igénypont szerinti eljárás foganatosítás! módja, melyre jellemző, hogy légzáró burkolatként regenerált cellulór- 75 zafóliát használunk. 3 Az 1. igénypont szerinti eljárás foganatosítási módja, melyre jellemző, hogy légzáró burkolatként hajlékony műanyagfóliát használunk. 80 4. Az 1—3. igénypontok bármelyiké szerinti eljárás foganatosílási módja, melyre jellemző, hogy a csírátlanítás után nem a fémes anyagú burkolatot, pl. ragasztóanyaggal összeragasztva vagy he- 85 vített szerszámmal összehegesztve légzaróan lezárjuk. 5. Az 1—4. igénypontok bármelyike szerinti eljárás foganatosítási módja, melyre jellemző, hogy a csírátlanítást egy- 90 egy konzervadagnak megfelelő nagyságú fémformában végezzük. 6. Az 1—5. igénypontok bármelyiké szerinti eljárás foganatosítási módja, melyre jellemző, hogy a csírátlanítást a ki- 95 vánt konzervadagnál nagyobb mennyiségű anyagot tartalmazó tartályban végezzük, és az adagokba való leosztást a csírátlanítás után csíramentes térben végezzük. 100 7. Az 1—6. igénypontok bármelyike szerinti eljárás foganatosítási módja, melyre jellemző, hogy a hővel való csírátlanítás után a csírátlanított anyagot csíramentes térben lehűtjük és a lehűtött anyagot 105 steril térben csomagoljuk. 8. Az 1—7. igénypontok bármelyike szerinti eljárás foganatosítási módja, melyre jellemző, hogy a konzerveket több burkolattal látjuk el. no 9. Az 1—8. igénypontok bármelyiké sze-