126870. lajstromszámú szabadalom • A szőlőfürtöket összezúzó hengerjárattal egyesített borsajtó
2 12887». hogy azokon, különösképen a —g — szállítócsiga sajlolóhalása révén is, a must, à héjak és a magok keresztülhatolhatnak, míg a kocsányi a —g — szállítócsiga az 1. 5 ábra jobboldali végén nyíllal jelölt kiürítőnyílás felé továbbítja és azon keresztül eltávolítja. Ezen a végen célszerűen egy —f2— szitanyílással ellátott vályút is alkalmazhatunk, amelyen a kiürítési vé- 10 gén összetorlódó anyagból még kisajtolt must az —f —vályú alatt elrendezett —h— vályúba visszafolyhat, mely ugyancsak —ht— szitafeneket hord és melyben szintén továbbítócsigát alkalmazunk. A —ht— 15 szilafenék nyílásai oly méretezésűek, hogy a mustot és a magokat átbocsátják, a bogyó héja azonban e nyílásokon keresztül nem hatolhat, hanem a héjat a —k— csiga az 1. ábrán ugyancsak nyíllal meg- 20 jelölt kiürítő nyílás felé továbbítja és azon át eltávolítja. A —h^— szitafenék nyílásain áthulló magok és az azokon át lefolyó must az —i— vályúba kerül, melynek jobboldali végén az 1. ábra szerint a 25 — t— mustszűrő szitát alkalmazzuk, melynek nyílásai oly méretezésűek, hogy a magok az —i vályúban összegyűlnek, a must pedig az - i,— lefolyatón közvetlenül hordókba ereszthető. Az —i— vályúban 30 felhalmazódó magok szintén szűrőhatást fejtenek ki és így a must minőségének . javulásához hozzájárulnak. A —c— és — d— hengerjáralokat, továbbá a —g — és —k— szállítócsigákat a 35 —b— hengerjárat hengereivel —o - illetve —r— fogas kerekek kötik össze, úgyhogy a —b— hengerjáratnak az —m— forgatytyú segélyével való haj tása egyúttal a—c—, —d— henger járatok, továbbá a —g — , 40 —k— szállítócsigák forgását is eredményezi. Különösen nagyobb kivitelű berendezés esetében a hajtáshoz két kézi forgattyút is alkalmazhatunk, amint ezt az 1. ábra jelzi, amelyen külön —p— kézi- 45 forgattyút a —g — szállítócsiga tengelyén is feltűntettük. A hengerjáralokat és a szállítócsigákat burkoló —j —tok —jt— fedőlapján cél- 50 (szerűen olyan tartányt helyezünk el vagy alakítunk ki, amelyben a szőlőfürtök bizonyos készletét tárolhatjuk, hogy a tartányból kivett szőlőfürtökkel az —a— gafratot és az egész berendezést folyama-: 55 fosán táplálhassuk. Vörösbor előállítása céljából a bogyó héját, a szőlőmagot és a mustot erjesztés végett együttesen is eltávolíthatjuk, a kocsányi azonban ez esetben is a —g— szállítócsiga segélyével elkülönítve távolítjuk 60 el, mert a közös erjesztés esetén a vörösbor minőségét túlságos csersav-tartalmal miatt hátrányosan befolyásolhatná. Az 1. ábrán látható foganatosítási példa esetében a berendezés talpakon áll, e he- 65 lyett azonban az egész berendezést, mint már említettük, kocsizhatóvá is tehetjük. A már említetteken kívül további előnye a találmány szerinti berendezésnek, hogy mind a zúzóberendezést, mind a saj- 70 tolóberendezést, továbbá az egyes elkülönítendő alkatrészeket egymástól elválasztó berendezést is közös tok, mintegy légzáróan veszi körül, ami nemcsak a munka tökéletes tisztaságát biztosítja, hanem 75 egyébként is az előállítandó bor, főleg pedig a must minősége szempontjából igen előnyösnek bizonyult, mert a must, ha a levegőn huzamosabban ál, ami az eddigi munkamódokkal alig volt elkerül- 80 hető, ízét változtatja, miérlis a dús vitamintartalmánál és nagy cukortartalmánál fogva nők és gyermekek részére is értékes tápszernek minősíthető mustot eddig kevésbbé fogyasztották. Előnye a találmány- 85 nak az is, hogy seprő gyakorlatilag nem adódik, mert a hengerjáralok a szőlőt és kocsányi nem törik-zúzzák, hanem 1 evétől fokozatos átmenetű sajtolással választják el. 90 A találmány szerinti berendezés a legkülönbözőbb teljesítményekre méretezhető és kézi hajtás helyett erőgéppel is hajtható. , 95 Szabadalmi igénypontok: l.A szőlőfürtöket összezúzó hengerjárattal egyesített borsajtó, azzal jellemezve, hogy a borsajtói a zúzó hengerjárat alatt közös burkolaton elhelyezett, egy 100 vagy több, a bogyó héját és magvait a kocsányiéi elválasztó hengerjárat alkotja. 2. Az 1. igénypont szerinti, a szőlőfürlöket összezúzó hengerjáratlal egyesített bor- 105 sajtó, foganatosítási alakja, azzal jellemezve, hogy mind a zúzóhenger járatnak, mind a sajtolóhengerjáratnak a szőlőfürtökkel, illetve szőlővel érintkező felületei fémtől mentes anyagból állanak, no 3. A 2. igénypont szerinti, a szőlőfürlöket összezúzó hengerjárattal egyesített borsajtó foganatosítási alakja, azzal jellemezve, hogy a sajtolóhengerjárat hen-
