122661. lajstromszámú szabadalom • Eljárás fémlemez-főzőedények sérült fenekének kijavítására

Megjelent. lí)40. évi január hó 2-áu. HAG VAK KIRÁLYI SZABADALMI BTRÓSÁ"« SZABADALMI LEIRAS 122661. SZÁM XVI/b. OSZTÁLY. — C. 322/f. ALAPSZÁM. Eljárás fémlemez-főzőedények sérült fenekének kijavítására. Csapó Károly gépjárművezető, Budapest. A bejelentés napja 1939. évi április hó 28-ika. Erősen igénybevett, nyilvános konyhaüzemekben, így szállodák, vendéglők, étkezdék konyhájában, közkon yhákban, stb., a zománcozott vaslemez-főzőedények 6 (fazekak, lábasok) feneke, különösen kiméletlen kezelés esetén meglehetős rövid idő alatt, rendszerint, 3- 4 hónapon belül tönkremegy. E tönkremenetel kétféle alakban szokott megnyilvánulni: 1. a fenék »0 belső oldalán a zománc lepattogzik, 2. e lepattogzás folytán a. csupasszá vált fenék rozsdásodik és végül kilyukad. Mindkét esetben az edény fenekének kijavítására volna szükség, ha nem akarjuk az '45 edényt teljesen új edénnyel kicserélni. Magánháztartások számára az ilyen, javítást bádogosok vagy vándoa'íoltozók úgy végzik, hogy a íenék hibás részét vagy az egész feneket zománeozatlan vaslemezzel 30 pótolják- Ezt a javítást nyilvános konyhaüzemekben nein lehet alkalmazni, mert egészségügyi rendszabályok á Italában előírják, hogy a főzőedények belső felülete higiénikus, tehát vasedény esetén védő-25 réteggel bevont, ill. zománcozott legyen. Nyilvános konyhaüzemekben ennélfogva a sérült fenekű főzőedényt, mint hasznavehetetlent kiselejtezik és teljesen líjjal pótolják. Az ilyen üzemekben szükséges, 30 nagy edények beszerzési iTöltsége aránylag nagy lévén, ez erősen rontja az üzem gazdaságosságát. A találmány célja már most olyan eljárás létesítése, amely íémleniez-íőzőedé-35 nyék sérült fenekének olcsó kijavítását az egészségügyi előírásoknak megfelelően teszi lehetővé, - ; ' 40 45 50 A találmány szerint evégből az edény sérült fenekét, ennek átmérőjénél kisebb átmérőjű, központos kör mentén kivágjuk, majd az edény oldalfalával összefüggő megmaradt fenékgy.űrűre, folyadékzáró és hőálló tömítés közbeiktatásával, az edény belseje felől, higiénikus anyagú fémieuieztáresát fektetünk, melynek átmérője megközelíti az edény belső bőségét, végül pedig a fémiemeztáresát az említett fenékgyűrűhöz szegecseljük. Olyan ismert anyag, mely védő zománeréteg nélkül is higiénikus, az aluminium vagy alkalmas ötvözetei. A tömítés célszerűen azbeszt. Az ily módon kijavított főzőedény az egészségügyi előírásoknak tökéletesen és állandóan megfelel és a fenék élettartama 55 többszörösen nagyobb a zománcozott vaslemez.fen.ekek élettartamánál. Az ismert zománcozott edények fenekéről lepattogzó zomaneszilánkok az ételbe jutva, az egészségre igen károsak lehetnek. A találmány 6fl szerint kijavított főzőedény feneke nem lévén zománcozott, arról ártalmas szilánkok nem, juthatnak az emberi szervezetbe. A kijavítás költsége az új edény beszerzési költségének csupán hányada. A meg- 65 takarítás az edény térfogatával, valamint magasságának és bőségének viszonyszámával növekszik. A sérült fenékrész kivágása után megmaradt, említett körperem esetleges sérült volta nem okoz bajt, 70 mórt a foltozó tárcsa a sérülést az edény belseje felől higiénikusán elfedi. A sérült fenékrész kivágása után a megmaradt körperein belső szélét a tö-