120344. lajstromszámú szabadalom • Berendezés, mely pulzáló keringtetés megvalósítását engedi meg gázfejlesztő termékeket tartalmazó készülékben

ltiOÍÍ44. a) az (1) kád felső részében meggyűllemlő gáz e szelepen át ki ne szabaduljon; b) az (1) kádban lévő folyadék ezen az 5 úton ne mehessen át a (3) edénybe. A nagyszelep pl. kél függélyes, koncentrikus hengerből állhat. Az alul zárt nagyobb (13) henger alul elrendezett. áttörését a (14) dugó zárja el. A (13) lien-10 ger felső része kiáll a folyadékból és az (1) kád tetejének, azaz a (3) tartály f enekének közelében végződik. A két végén nyitott, kisebb (15) henger nem nyúlik le oly mélyen, mint a külső (13), légálló 15 illeszkedés útján áttöri a (3) tartály fenekét és e tartályba fenekének szintjében betorkol. A berendezés a következőképen működik: 20 Legyen az erjesztendő anyag pl. vörös szöllőmuisit, melyben törköly is van. Az (1) kádat megtöltjük musttal és a nagyszelepet szűrt szöllőlével. Az (l)lcád (4) töltőnyílását légmentesen elzárjuk. Az 25 erjedés folyamán fejlődő gáz egyrészt a mustot, a (12) csövön át, a (3) tartályba nyomja, másrészt a kisszelep rövidebb (7) szárába hatol, abból kiűzi a folyadékot, majd az (1) kádban összegyűlő gáz az 30 (5) kisszelepen át hirtelen kilökődik a légkörbe, a folyadék kivetését azonban a (10) terelőkúp meggátolja. A gáz hirtelen kilökése folytán az (1) kádban hirtelen nyomásesés lép fel. amelynek hatására 35 a (3) edényben foglalt, többé vagy kevésbbé erjedt must a nagyszelepen át az (1) kád felső részébe ömlik, ahol öntözi, folyadék alá meríti és meglazítja a (20) törköly. 40 Mihelyt az (1) kádban foglalt gáz, nyomása kisebb lesz a kis (5) szelep kiömlőnyílása fölött fekvő folyadék kifejtette nyomásnál, ez a folyadék újból behatói a manómetrikus csőbe és azt eldugaszolja. 45 Az (1) kádban tehát helyreáll az eredeti állapot; az erjedés további folyamán az ismertetett jelenségek a jelzett sorrendben, önműködően megismétlődnek, mindaddig, míg az erjedés be nem fejeződött. 50 A berendezés működése megköveteli, hogy a kis (5) szelep két szárában a működés folyamán fellépő legnagyobb szintkülönbség két határ közé szoríttassák. Az alsó határ annak a gáznyomásnak felel 55 meg", amelyen az erjedő folyadék, a (12) hőkicserélő útján, a (3) edénybe kezd jutni, míg a felső határ annak a nyomásnak felel meg, amelyen a nagyszelepen át gőz kezd kiszabadulni. Egyébként a (7) cső keresztmetszetének akkorának kell 60 lennie, hogy a csövön át az időegységbeji termelt gáz mennyiségét meghaladó menynyiségű gáz távozhasson. A kis (5) szelep szabályozóberendezést tartalmaz, amely lehetővé teszi, bizonyos 65 erjedési sebességnél, a folyadék felszállások sűrűségének, valamint az egyszerre felfelé mozgatott folyadék térfogatának változtatását. Ez a berendezés pl. az U-alakú (5) cső 70 (7) ágának a (8) edényben elhelyezett folyadékba merülő végén, különböző szintben a kiömlőnyílás közeiében fekvő több áttörésből állhat. Eme áttöréseiknek legalább{ egyike a környező folyadékba merül. Ezen 75 áttörések egyikét vagy máasikát szabaddá téve az (5) szelep kiömlőnyílása fölötti folyadékfelszint és ezzel ama nyomáskülönbségeket is változtathatjuk, melyeknél a szelep záródik. Ily módon a (3) tartály- 80 ban az erjedő folyadék rezgési amplitúdói változnak, azaz változik annak a folyadéknak térfogata, amely az (5) kisszelep minden egyes kiiktatásánál az(l) kádba visszafolyik. A folyadék szintjének 85 a (8) tartályban foganatosított változtah tásával az erjedő folyadéknak a (3) edényben elért szintjét és az (5) szelep kiiktatódásának gyakoriságát szabályozzuk. Az ismertetett példában kifejtettük, hogy az 90 (1) kád alsó része és a (3) tartály felső része között közlekedési létesítő (12) vezetékben az e-rjedőfolyadékot tetszés szerint hűtjük vagy hevítjük, a vezeték azonban természetesein csupán keringtető ve- 95 zetékként is működhet ama ritka esetekben, melyekben a hőmérséklet változtatása nem látszik szükségesnek. A leírásban, az ismertetés megkönnyítésére, feltételeztük, hogv az erjedő folya- 100 dék szöllőmust; magától értetődik azonban, hogy a kád éppen úgy működik, ha más erjedő folyadékkal van megtöltve, pl. szilárd alkatrészt is tartalmazó folyadékkal, pl. esetleg répaszeletet is tartal'- 105 mazó cukorlével, vagy pedig oly trágyalével van megtöltve, melyben trágya úszik. Ez a felsorolás csupán példaképem. A találmány szerinti berendezés egyenként szerelhető fel az erjesztő kádakra 110 és bármely káddal kapcsolatban használható. A berendezés működése önműködő és folytonos, feltétlenül hatásos és azon fölül, a nagyobb teljesítmény folytán a beszerzési költségek csakhamar megtérülnek. 115 Emellett, az erjedő folyadék keringésével egyidejűleg, annak hűtését vagy hevítését és a netán bennie jelenlevő szilárd anyag-