117225. lajstromszámú szabadalom • Eljárás és berendezés pirított teakenyerek nagyobb mennyiségben való előállítására

lehet. Az (52, 57), továbbá az (58, 59) görgőkön és a hozzá tartozó fogaskerékpárokon szalad egy-egy oldalt elrendezett fogaskeróklánoból és cserényszerű (61) e!e-5 mekből vagy pedig közbenső hordozókkal merevített dróthálóból alakított végnélkiili (62), illetve (63) szállítószalag. A (62) szállítószalag a (64) kenyérszeleteket felveszi és azokat a (65) fűtőtest fölött és ií) alatt tovaviszi. Abból a célból, hogy a mozgásiránynak az, (52) görgőnél történő változásakor a (64) kenyérszelet leesését megakadályozzuk, a (62) szállítószalag fölött a kenyérszelet vastagságának megfe-15 lelő távolságban további (66) szállítószalagot vezetünk, mely az (53, 54, 55, 56) gör -gőkön és a hozzá tartozó fogaskerékpárokon és az (52) görgő tengelyére felékelt (60) fogaskerékpáron szalad és mely az 20 (52)-nél felfordult kenyérszeleteket felveszi és a (65) fűtőtest alatt és további (67) fűtőtest fölött tovaviszi. Az (A)-nál felrakott a (62) és (66) szállítószalagok között megpirított és (B)-nél kilépő szele-25 teket kézzel vagy pedig leszedő szerkezettel leszedjük, kézzel vagy pedig felkenő géppel feltétréteggel ellátjuk és (C)-néJ második (63) szállítószalagra helyezzük ő= (58) és (59) görgőkkel és fogaskerékpárok-30 kai a (67) fűtőtest alatt készre pirítás céljából tovavezetjük. (D)-nél a kész, megpi rított (68) szeletek kilökődnek. Tetszőleges erőforrástól meghajtott hajtóberendezés, moly pl. az (58) görgő tengelyén üló 35 (69) csavarkerékből, a (70) csavarból és (71) fogaskerékből állhat, hajtja meg a szállítóberendezést, amikor is f. (62) és (63) szállítószalagok egymás között megfelelő lánchajtással vannak összekötve. 40 Az l

(51) szekrényben továbbá (72) cserények vannak beépítve, melyekre az elkészített teakenyerek melegentartás céljá bűi helyezhetjük. Az (51) szekrény fenekén van továbbá a rostély alakú (731 45 vályú, melyre füstölőszereket helyezhetünk, hogy a szállítószalagokon vezetett kenyérszeleteket egyidejűleg- megfüstölhessük. Az (51) szekrény felső részén elrendezett (74) szellőzőberendezésse!l a lég-50 huzatot szabályozhatjuk. A (65) és (67* fűtőtestek, miként az a 9. ábrából kitűnik, keresztirányban meg vannak osztva, úgyhogy a feltüntetett öt sor kenyérszelet helyett, ha pl. csak két sort állítunk elő, ak ón kor csak a mellső hevítőtestet kell bekapcsolni. A 10. ábra további kiviteli metszetét mutatja, melynél a (75, 76, 77, 78) fogaskerékpárokon át vezetjük a (79) szállítószalagot, míg a második (80) szálllítósza- 60 lag a (81) és (82) fogaskerékpárokon szalad. Az erőátvitel a (79) szállítószalagról a (80)-ra a közös tengelyre felékelt (76) és (82) fogaskerékpárokkal történik. A (79) és (80) szállítószalagokkal körülhatá- 65 rolt térben — miként az a 10. ábrából látható, egy-egy lemezalakú állítható (83) és (84) villamos fűtőtest van beépítve. A kenyérszeleteknek pirítás közbeni vándorlása a rajzból világosan kitűnik. 70 A kész szeletek kilökésére való a (89) nyílás. A (86) szekrényben a kész széletek felvevésére valók a (87 cserények. A (88) rostélyra füstölőszereket helyezhetünk. 75 Az ismertetett berendezések alkalmasak oly szeletek pirítására is, melyre még nem pirított állapotban kenjük fel a feltétréteget és ezeket éppen úgy piríthathatjuk, mint azt az előzőkben feltétréteg- 80 gel el nem látott szeletek kapcsán ismertettük. Szabadalmi igények: 1. Eljárás pirított teakenyér szeleteknek nagyobb mennyiségben való eTőállítá- 85 sára, melyre jellemző, hogy a kenyérszeleteket egy munkamenetben előbb megpirítjuk, a pirításhoz csatlakozóan, azzal párhuzamos munkamenetben előállított kenőanyagot azokra félvisszük 90 és a feltétréteggel ellátott szeleteket végül újból pirítjuk. 2. Az 1. igényben védett eljárás foganatosítási módja, mélynél a szeletekre felkenendő anyag illóolajat vagy 95 egyéb aromás anyagokat tartalmazó növényi anyagadalékokat vagy egyéb fiziológiailag hatékony anyagokat tartalmaz, melyre jellemző, hogy ezeket a feltétréteg anyagokat ia pirítás előtt a 10 hő hatására könnyen megalvadó fehér jeany agakkal vonjuk be, vagy keverjük el, hogy ezeket a hatékony anyagokat a túl erős hőhatásra bekövetkező eliillanástól vagy elroncsolás- 10 tói védjük. 3. Az 1. és 2. igényben védett eljárás fo ganatosítási módja, melyre jellemző, hogy a fettétréteg anyagát a szeletekre való felvitel előtt előpirítjuk. ll 4. Berendezés az 1—3. igényekben védett eljárás foganatosítására, melyet rács vagy rostélyalakú (5) villamos fűtőtesttel két részre osztott sütőteret képező oly tartány jellemez, melynek két 11 részét a fűtőtéren kívül elrendezett (3) csatornák kötik össze, úgyhogy mind