116718. lajstromszámú szabadalom • Eljárás és hordós vajköpülő vaj gyúrásához

MAGYAR KIRÁLYI SZABADALMI BÍRÓSÁG SZABADALMI LEIRAS 116718. SZÁM. X/f. OSZTÁLY. — Sch. 5419. ALAPSZÁM. Eljárás és hordós vajköpülő vaj gyúrásához. Schoblocher Konrád tej csarnoktulajdonos Budapest. A bejelentés napja 1936. évi február hó 1-je. A vajnak a köpülés után való kigyurása eddig általában úgy történt, hogy azt köpülés után a köp ülőhordóból kiszedték és vajgyúró készülékre helyezték, amely 5 a vajból az irót kinyomta. Ennek az eljárásnak a hátrányai: külön készülék szükséges a vaj köpüléséhez és külön annák gyúrásához, a kigyuratlan, sok irót tartalmazó vajnak a köpülőhordóból való kiszelt) dése nehézkes, a vajgyuró hajtásához és a vajnak a gyurókészüléken a henger alá való tereléséhez külön-külön munkaerő szükséges. Már eddig javasoltak olyan vajköpülőhordókat, amelyekbe a vaj gyurá-15 sára való hengereket szereltek fel. Ezek az u. n. vajkészítő-gépek úgy működnek, hogy a köpülés alatt csupán maga a hordó forog, a köpülés után azonban váltószerkezettel a hordóban lévő hengerek is for-20 gásba kerülnek, a vaj a hengerek közé kerül, amelyek irótartalmát kinyomják. Ezen készülék hátránya: a váltószerkezet és a hengerek előállítása költséges, a készülék beszerzése tehát drága, a gyúrásnál 25 a készülék hajtása nehéz és különösen na,gyobb hordóknál két munkaerő vagy erőhajtás alkalmazása szükséges, azonkívül meleg időben a vaj puha, már padig puha vaj kigyúrására a hengerek kevéssé al-30 kalmasak. A találmány szerint mindezeket a hátrányokat úgy küszöböljük ki, hogy a vajat köpülés után közvetlenül a köpülőhordóban gyúrjuk ki, de hengerek és 85 váltószerkezet alkalmazása nélkül A használatos hordós köpülő hordójában a fenék- és fedéllap belse felületét, amelyeik az eddigi köpülőknél simák voltak, bordákkal látjuk el, mint azt a csatolt rajzon az l-es és 2-es ábra mutatja. Készíthetjük 40 a bordázatokat egymással párhuzamosan, egyenes alakban, vagy a 3-as és 4-es ábra szerint körök alakjában, de készülhetnek azok más, különböző alakokban is. A rajzon a bordázatok egy-egy példaképem 45 alakja van feltüntetve, a 2-es és 4-es ábra felülmetszet, az l-es és 3-as ábra pedig az x—y vonalak mentén vágott metszet. A gyúrás az így elkészített köpülő használatánál a köpülés után magában a kö- 50 pülőben történik. Ugyanis, miután a köpülőbe helyezett tejszínből, vagy tejfölből a köpülő forgatásával a vajat kiköpültük, a köpülőben képződött írót leeresztjük. A gyúrás most úgy történik, 55 hogy a vajat a köpülő bordázott fenekére eresztjük és a köpülőt félkör alakban többször előre-hátra mozgatjuk. A vaj a bordázatokhoz ütődik s így író távolodik el belőle. Ezután a köpülőt úgy fordít- 60 juk, hogy a vaj a köpülő ugyancsak bordázott fedőlapjára kerüljön és az előrehátra mozgatást e helyzetben is többször ismételjük. Ezt az eljárást a köpülő fenekére és fedéllapjára fordított vajjal ad- 65 dig ismételjük, amíg az írókifolyón író már nem mutatkozik. Készíthetjük a találmány szerinti vajkészítő berendezést úgy is, hogy csak a hordó fenekét, vagy csupán fedéllapját 70 bordázzuk. Ez esetben a gyúrásnál csak a bordázott lapon mozgatjuk a vajat ideoda. A találmány további előnye, hogy a a bordázatok alkalmazása folytán a köpülés is gyorsabb, mint a sima fenékkel 75 és fedőlappal ellátott köpülővel, mert a