115571. lajstromszámú szabadalom • Eljárás növényi és állati olajok és zsírok és a zsírsavak egyéb gliceridjeinek nemesítésére

dékot a zsírról leöntjiik és gyengén lúgos forróvízzel megtisztítjuk. Az eljárás esetleg többször is megismételhető. Szabadalmi igények: 5 1. Eljárás növényi vagy állati olajok és zsíroknak és a zsírsavak egyéb gliceridjeinek nemesítésére, mikroorganizmusok alkalmazásával, melyet az jellemez, hogy a nemesítendő anyagot er-10 jedésre képes, mikroorganizmusokkal élénk erjedésibe hozható, másnemű anyaggal bensően összekeverjük s a megindított erjedés teljés vagy részleges befejeztével az anyagcsereterméke-15 ket eltávolítjuk. 2. Az 1. alatti eljárás foganatosítani módja, melyet az jellemez, hogy mikroorganizmusókul cukrot erjesztő mikrobákat, mint saccharomiceséket (élesztő-20 ket), továbbá savképzőket, pl. tejsavképzőket, mint bacillus Delbrücki, B. Leiéhmann, B. bulg-aricus, streptoeoeus thermophilus, vagy más savképzőket, pl. propioinsavat, va.jsaivat vagy más 25 szerves savat termelő mikrobákat alkalmazunk egyidejűleg vagy egymás után. 3. Az 1. ós 2. alatti eljárás kiviteli módja, melyet az jellemez, hogy az erjesztendő 30 keverékhez magában véve ismeretes reakciószabályozó anyagokat adagolunk. 4. Az 1—3. alatti eljárás kiviteli módja, melyet az jellemez, hogy a savassá-35 got pufferelegyek adagolásával kb. 4 és 7 pH-nek megfelelő értékre állítjuk be. 5. Az 1—4. alatti eljárás kiviteli módja, melyet az jellemez, hogy kb. 20 és 60° 40 közötti hőmérséknél dolgozunk. 6. Az 1—5. alatti eljárás fogauatosítási módja, melyet az jellemez, hogy az erjedőfolyadékba aktivátorokat, pl. kloridokat, mint pl. konyhasót adagolunk. 45 7. Az 1—6. alatti eljárás kiviteli módja, melyet az jellemez, hogy katalizátorokat, pl. könnyű- és nehézfémeket, ezek oxidjait és sóit, mint pl. ónt, nikkelt, cinkoxidot, nikkelkarbonátot, mangán-50 sókat, ónklorürt, n á t r tűm s z u 1 f i t o t v a g y ezek elegyeit is adagoljuk. 8. A 7. alatti eljárás foganatosítási módja, melyet az jellemez, hogy aktiváló ianyag helyett két olyan sót adagolunk, 55 melyek egymással reagálva a kívánt aktiváló anyagot létesítik. 9. Az 1—8. alatti eljárás kiviteli módja, melyet az jellemez, hogy tápsókat, mint magnéziumszulfátot, kálin mka rbonátot, ammonfoszfátot stb. is adagolunk. 60 10. Az 1—9. alatti eljárás kiviteli módja, melyet az jellemez, hogy az anyagra a baktériumos behatás előtt, közben vagy után alaktalan ferimentumoknak, mint pl. oltónak, pepszinnek, papain- 65 mik, diasztáznak vizes oldatát hagyjuk hatni. 11. Az 1—10. alatti eljárás kiviteli módja, melyet az jellemez, hogy idegennem ü tápanyagul erjeszthető szénhidrátokat, 70 ill. a mikrobákat teljes életműködésre serkentő különleges anyagokat, pl. Kaulin-féle oldatot, va,gy az összes szükséges táp- és felépítőanyagokat tartalmazó, állati vagy növényi anya- 75 gokból készült főzeteket stb. alkalmazunk. 12. Az 1—11. alatti eljárás foganatosítási módja, melyet az jellemez, hogy keveréssel, levegő befuvatásá.val, vagy 80 oxidálószerek, pl. hidrogénperoxid, persók stb. óvatos adagolásával gyengéd oxidáló hatást fejtünk ki. 13. Az 1—12. alatti eljárás kiviteli módja, melyet az jellemez, hogy anaerob bak- 85 tóriumokat alkalmazunk s az erjedés közbein gyengén oxidálunk. 14. Az 1—13. alatti eljárás kiviteli módja, melyet az jellemez, liogy zsírtartalmú anyagok, pl. nyers faggyú meehaniku- 90 san aprított nyerstermékeit olyan tápanyagokkal keverjük mlyeket magukban véve anaerob baktériumokkal oltottuk be, melyek a fermentálás közlven gyengéden oxidál tatnak. 95 15. A 14. alatti eljárás kiviteli módja, melyet az jellemez, hogy az anyagra a baktériumos behatás, előtt, közben vagy után fehérjét bontó, ill. koaguláló alaktalan fermentumokat, pl. pep- 100 szint, ill. oltó-t hagyunk hatni. 16. A 10. és 15. alatti eljárás foganatosítási módja, melyet az jellemez, hogy az alaktalan fermentumok behatása közben szellőzünk. 105 17. Az 1—16. alatti eljárás foganatosítási módja, melyet az jellemez, hogy a bakriurnos behatás előtt, közben vagy után biológiai úton eszterifikálást idézünk elő. 110 18. Az 1—17. alatti eljárás foganatosítási módja, melyet az jellemez, hogy a bak-