115550. lajstromszámú szabadalom • Eljárás tartós rétestészta előállítására

115550. 3 2. Az 1. igényben védett eljárás foganatosítási módja, melyet az jellemez, hogy a rétestészta szobahőmérséken 60%-nál nagyobb relatív nedvességtar-5 talmú levegőben szárítjuk. 3. Az 1. vagy 2. igényben védett eljárás foganatosítási módja, melyet az jellemez, hogy a szárító tér relatív nedvességtartalmát a szárítás folyamán vál-10 toztatjuk. 4. Az 1—3. igények bármelyikében védett eljárás foganatosítási módja, melyet az jellemez, hogy a szárítóközeget a réteslapok körül áramoltatjuk. 15 5. Az 1—4. igények bármelyikében védett eljárás foganatosítási módja, melyet az jellemez, hogy a rétestésztát az áramoltatott szárítóközeggel szemben vezetjük. 20 6. Az 1—5. igények bármelyikében védett eljárás foganatosítási módja, melyet az jellemez, hogy a szári tótérben a rétesre nyomást alkalmazunk. 7. Az 1—6. igények bármelyikében védett eljárás foganatosítási módja, melyet 25 az jellemez, hogy a csomagolóképességig szárított réteslapokat egymásra rétegezzük, illetve azokat önmagukban összehajtogatjuk. 8. Berendezés az 1—5. igényekben védett 30 eljárás foganatosítására, melyet a kinyújtott rétestésztát befogadó, nedvességtartalom szabályozására való szervekkel kapcsolatos zárt tér jellemez. 9. A S. igénypontban védett berendezés 35 kiviteli alakja, melyet a szárítótérrel kapcsolatos, a szárítóközeg szállítására való berendezés jellemez. 10. A 8—9. igénypontban védett berendezés kiviteli alakja, melyet a rétestész- 40 tát a szárítóközeg áramával ellentétes irányban szállító eszközök jellemeznek.