113978. lajstromszámú szabadalom • Eljárás oldható keményítő előállítására
kimossuk, főzésnél teljesen Oldható ós tiszta és lehűlés után átlátszó és cseppfolyós marad. 2. 250 g burganyakeményítőt vízben (350 cm3 ) kavarunk és egymásután 75 cm3 ammóniát (85 g NH.i literenként) és 75 cm3 hipokloritot (150 g aktiv klór literenként) adagolunk hozzá és 30 percig időnként a reakcióeliegyet felkavarjuk. A keményítőt leszűrjük, kimossuk és újból) vízben isaapoljuk. fehérítjük és az 1. példa szerint tovább feldolgozzuk. Megjegyzendő, hogy öt percig tartó behatás után, a keményítő az új, könnyen oldható alakulatba átment. 3. 1 kg. burgonyakeményítőt, 1.4 liter vízzel keverünk és 300 cm3 normális hipobromitlúgot adagolunk hozzá. Harminc percig tartó behatás után a szuszpenzióhoz 100 cm3 5X normál ammóniát adagolunk és 30 percig tartó behatás után a keményítőt leszívjuk, kimossuk és tovább ismert módon tisztítjuk. 4. 1 kg burgonyakeményítőhöz, — amint azt az előbbi példában leírtuk, — 100 cm3 hipobromitoldatot, 100 cm3 4 X normál hipokloritoldatot, továbbá 5 X normál ammóniát adagolunk és ismert módon feldolgozzuk. Szabadalmi igény• Eljárás oldható keményítő előállítására, keményítőből vagy keményítőt tartalmazó anyagokból, hipohalogeiniteknek vízben őszapóit keményítőre való behatásával, azzal jellemezve, hogy az átalakítást, nitrogén-hidrogén vegyületek szabad OH-ionjainak vagy e vegyületek származékainak, mint ammóniának, almmoniumbázisoknak, hidracinnak, aminoknak vagy amidoknak, piridinnek jelenlétében végezzük.
