113500. lajstromszámú szabadalom • Ejárás fémből, elsősorban vörösrézből készült ipari berendezések fémanyagának megvédésére a bennük feldolgozott maróhatású anyagokkal szemben

zandó reakciós elegybe, a találmány értelmében, a röviare zárandó Cu/elektrolit/Fe gaílvánelem létesítésére vaslemezieket helyezünk, melyeket, pl. a keverő-5 műre erősíthetünk. A konzervgyártásban, pl. paradicsompüré készítésiékor rézedényben, a jelenlévő szerves savak (citromsav, almasav, stb.) hatására annyi réz mehet oldatba, 10 hogy a kész termék réztartalma az egészségre károssá válik. Ilyen s hasonló egeitekben a galvánelem létesítésére olyan fémet választunk negatív-oldódó — pólusként, amely, oldódásakor, a, kész ter-15 miéket sem az egészségre nem teszi ártalmassá sem ízében, színében s általában kül&ő megjelenésében nem befolyásolja. Ilyen fém, pl. az alumínium. A vizsgálatok azt mutatták, hogy a Cu/eletrolit/Al 20 galvánelem, ha az, elektrolit 2%-os citromsavas oldat volt, a réznek oldódását többórás főzés eseitlén is megakadályozta JVorösréztedénynek paradicsomlevet, pl. 18% szárazianyagtartalomig bepárolva, a 25 kész termékben, 100 g szárazanyagra szán mítva, 0.050 g Cu-t lehetett kimutatni. Negatív pólusként a rézedónnyel, kívül a folyadékon rövidrezárt aluminiumkeverőt alkalmazva, egyébként azonos viszo-30 nyok között, a kész paradicsompüré réztartalma, ismét 100 g szárazanyagra számítva, csak 0.005 g-ot tett ki, vagyis egy tizedére csökkent, mimellett a kész termékbe jutó aluminiumnak ártalmas ha 35 tása nincsen. Az eljárás gyakorlati kivitele során, például a keverőműre aluminiumlemezeket vagy pálcákat erősíthetünk vagy a csővezetékbe aluminiumpáleákat helyez-40 hetünk vagy a folyadékkal érintkező csőfelületeket aluminiumhálóval vehetjük körül, stb. és a Cu/Fe elempárt, kívül a folyadékon, rövidre zárjuk. Az eljárás a fentebb kiviteli példák-45 ként ismertetett eseteken kívül, számos más célra s az ezeknek megfelelő variációkban foganatosítható. Ismeretes volt eddig is a gőzkazánoknál, az ezekben előálló „lokális" elemek okozta korrodáló hatásnak, az; ezekével 50 azonos 'erősségű külső, ellentett irányú elektromos árammal való megakadályozása. A találmány értelmében az apparaturán belül tervszerűen létesített galvánelem felhasználása, ettől a céljában is 55 egészen más módszertől elvében is éppen úgy eltér, mint kivitelében és hatásában. Szabadalmi igények: 1. Eljiárás fémből, elsősorban vörösrézből készült ipari berendezések fém- 60 anyagának megvédésére a bennük feldolgozott elektrolit jellegű, pl. savas hatású anyagokkal szemben, azzal jel llemezve, hogy a bennük feldolgozandó folyadékba a védendő készülék fém 65 anyagánál eliektronegatívabb normálpotenciálú fémet helyezünk el s iiyfeép galvánelemet képezünk ki, melynek nem-oldódó — pozitív — pólusa a védendő apparatura, elektrolitja ai feí 70 dolgozandó nyersanyag, oldódó — negatív — pólusa pedig az, utóbbiba behelyezett fém, s a két pólust rövidre zárjuk. 2. Az 1. allatt igényelt eljárás kiviteli 75 módja, azzal jellemezve, hogy negatív pólusként va.sat rendezünk e'l. 3. Az 1. alatt igényelt eljárás kiviteli módja., főleg gyümölcs-, pl. paradicsomieveknek konzervvé való fel- 80 dolgozására rézedényben, azzal jellemezve, hogy negatív pólusként olyan fémet választunk, pl. alumíniumot, amely az egészségre ártialmatllan s amelynek a gyümölcssavakban ol- 85 dódó, a késztermékbe jutó mennyiségei ennek színét és ízét károsan nem befolyásolják. \