113272. lajstromszámú szabadalom • Higienikus ecettölcsér
MAGYAR KIRÁLYI SZABAMLMI BÍRÓSÁG SZABADALMI LEÍRÁS 113212. SZÁM. — IV/i. OSZTÁLY. Higiénikus ecettölcsér. Oláh Andor községi irodatiszt, Gyöng-yössolymos. A bejelentés napja 1935. évi február hó 1-je. A találmány a kiskereskedelemiben az ecet kimérésénél használatos ecettölcsérek készítése kemény gumiból. Eddig általánosságban fatölcséreket 5 használtak, amit a közegészségügyi rendelkezések tiltanak. Hasonlókép tiltott a fémből készült, zománcozott tölcsérek használata, mert a cső végéről lepattogó zománc, -— ami az ecetbe és onnan az 10 emberi szervezetbe juthat — egymaga is idéz elő infekciót, azonfelül a zománctól szabaddá tett fémlemezből az ecet oldó hatására a szervezetre káros anyagok kerülnek az emberi táplálékul szánt ecetbe. 15 Az ecet •— tudalévőleg — a leggyakoribb esetben hidegen, sterilizálás nélkül kerül a rendszerint ugyancsak hideg ételre, tehát fokozott mértékben szükséges, hogy a kiszolgálás segédeszközei le-20 hetővé tegyék az áru higiénikus kimérését. Ezt eddig üvegtölcsérrel érték el, azonban az üveg anyagának rideg volta és törékenysége miatt ezeknek az üvegtölcséreknek az élettartama igen rövid. 25 Az üvegtölcsér e hátrányai miatt a legszigorúbb közegészségügyi ellenőrzés se tudta e közegészségügyi kérdést gyökeresen megoldani és ma még mindig ott tartunk, hogy általánosságban a fatölcsé-30 reket használják. Pedig a fának nedves, savval itatott rostjai legkiváltkép alkalmasak bizonyos káros, bomlást okozó mikrobák településére. Célirányos volt tehát ezt a kiskereske-35 delmi segédeszközt oly anyagból és oly kivitelezéssel előállítani, amelyben megtalálható a gyakorlatban használatos fatölcsér jótulajdonsága és amely a közegészségügyi hatóságok követelményeinek is megfelel. Ez az anyag a rádió és 40 már a díszműipar terén is térthódító keménygumi, mely ma már világos színben is gyártható, csiszolás útján tükörfényes felületet kap úgy, hogy a tölcsér sterilen tartása egyrészt nem követel bo- 45 nyolult tisztítási eljárást (kifőzést), másrészt annak tisztántartásáról akár a kiszolgáló, akár a vevő, akár a közegészségügyi ellenőrzésre hivatott közegek meggyőződhetnek. MindezenfeliVl az 50 anyag maga teljesen aszeptikus, nem oldódik, felületén a baktériumok nem találnak talajra, végül az anyag nagyobb rugalmasságánál fogva ellenállóképessége a fatölesérrel vetekedik. Az anyag hasz- 55 nálhatóságát az eddigi gyakorlat is igazolja, mert a kémiai iparban már alkalmaznak keménygumi savtölcséreket, de ezek a tölcsérek — kizárólag ipari célra — közegészségügyi szempontok mellózé- 60 sével, élelmicikkek kimérésére alkalmatlan kivitelezésben kerültek a közforgalomba. A csatolt rajz az ismert ecettölcsérek bevált foganatosítási alakjait ábrázolja (1—2. ábrák), melynek anyaga a talál- 65 mány elve szerint — higiénikus és gyors kiszolgálás elérésére — aszeptikus és megfelelő ellenálló képességű és tükörfényes felülettel ellátott keménygumi. Szabadalmi igény: 70 Ecet- és savtölcsér, melyet az jellemez, hogy anyaga tükörfényes felületű keménygumi. t rajzlap melléklettel.
