112895. lajstromszámú szabadalom • Eljárás tápszer előállítására

— 324 — alkalmazása) 10—40% víztartalomra párolunk be. 4. példa. 10—20% víztartalmú bepárolí mustot Vi—V2

súlyrész fehérjét tartal-5 mazó anyaggal és Vs súlyrész nem avasodé zsiradékkal pl. kolloid malomban homogén masszává gyúrunk össze, mikor is kg-ként kb. 4500 kai. tartalmi! tápszert kapunk. Ezt tetszőlegesein ízesítjük, eset-10 leg még 20 mm.-es vákuumban 30°-on teljesen kiszáríthatjuk. 5. példa. Egy rész kb. 50% vizet tartalmazó bepárolt gyümöles-levet 5—10 1. tejjel elkeverve az első, illetőleg 4. példa 15 szerint dolgozunk fel. 6. példa. Kb. 40% nedvességet tartalmazó mustszörpöt a 2. példaban említett, vagy egyéb táplálkozásra alkalmas poralakú tápszerrel elkeverve nagy vákuum-20 ban (10—40 mm.) é salacsony hőmérsékleten 30—40° állandó keverés közben víz telenítünk. 7: példa- 10 rész mustot, vagy egyéb gyümölcslevet u. a. tejjel elkeverve az első példa szerint 15—40% víztartalomig 25 párolunk be. Az ismertetett eljárással kapott tápszerek érzékeny' alkotórészei (vitaminok) alig szenvedtek károsodást és tetszés szerint ízesítve szörp, kocsonya, por stb. forrná- 30 jában élvezhetők. Szabadalmi idények: 1. Eljárás tápszerek előállítására, azzal jellemezve, hogy mustot, vagy egyéb gyümöles-leveket csökkenő' hőmérsék- 35 let és növekedő légritkítás mellett 10— 40% víztartalomra párolunk be, célszerűen savtompítószerek jelenlétében. 2. Az első igénypontban védett eljárás kiviteli módja, amelyet az jellemez, 40 hogy az 1. igény szerinti besűrített, vagy , sűrítetten szénhidrát-tartalmú leveket por, vagy folyadék alakú, főleg fehérje tartalmú tápanyagokkal (tej, maláta stb.) elegyítve víztelenít- 45 jük. P.-illas nyomda, Budapest.