112845. lajstromszámú szabadalom • Eljárás búzacsira kezelésére és állandosítására

b) a zsírszerű alkotórészeket nagyobb mértékben szétossza, c) a zsírszerű anyagok magába, zárásával azoknak szabad érintkezését az avaso-5 dást okozó oxidáló anyagokkal lehetőleg megakadályozza. Eizsliszt, rizshulladék vagy tengeriliszt szintén használható töltőanyagul, bár a burgonyaliszt legmegfelelőbbnek mutatkozik. 10 Negyedszer: Az így kapott keveréket a szabad levegőtől elzártan vagy közömbös gáz áramában az* avasodást előmozdító nedvességtartalom kiűzése végett megszárítjuk. Ami a szárítás hőmérsékletét és 16 időtartamát illeti, a gyakorlatban 93 és 108 C° között, legmegfelelőbben 100 0°-on húsz percig való melegítés zárt kemencében hatásosnak bizonyult. A dehidrálás a töltőanyag hozzáadása előtt is végezhető. 20 Ötödször: A szárított keveréket oly hamar, amint csak lehet, célszerűen még melegen, olyan tartókba csomagoljuk, amelyek vagy a) légzáróak, vagy b) a a levegő szabad beáramlását megakadá-25 lyozzák, vagy c) amellett, hogy légzáróak vagy a levegő szabad beáramlását megakadályozzák, térközeiket közömbös gáz. pl. szénsav, nitrogén, stb. tölti ki. Ámbár a találmány gyakorlati kivite-30 lét meghatározott foganatosítás! módjainak és alakjainak leírását ismertettük, nyilvánvaló, hogy az másként is foganatosítható, anélkül, hogy a találmány veleje megváltoznék. Szabadalmi igények: 35 1. Eljárás búzacsíra kezelésére, nem avasodé és jól eltartható, állandósított termék előállítása végett, melyre az jellemző, hogy körülbelül lisztfinomságra őrölt búzacsírát az őrlési művelet előtt, 40 közben vagy után nedvességszívó' és az élesztő túlságos gyors diasztatikai hatását gátló anyaggal, pl. nátriumkloriddal, azaz sóval elegyítünk, majd ezt az elegyet közömbös, nemzsíros töltő- 45 anyaggal, pl. burgonyaliszttel, jól öszszekeverjük. 2. Az 1. alatt védett eljárás foganatosítási módja, melyre az jellemző, hogy a nátriumklorid a búzacsírának cél- 50 szerűen 5—8, a burgonyaliszt pedig a csírának 15—20 siílyszázaléka. 3. Az 1. vagy 2. alatt védett eljárás kiviteli módja, melyre az jellemző, hogy a búzacsírát vagy az azt tartalmazó 55 terméket célszerűen a szabadlevegőtől elzártan vagy közömbös atmoszférában és célszerűen 93—108 C° hőmérsékletre való melegítéssel szárítjuk. 4. Az 1., 2. vagy 3. alatt védett eljárás 60 kiviteli módja, melyre az jellemző, hogy a terméket száraz állapotban a levegő beáramlását megakadályozó es közömbös légnemű anyaggal, pl. széndioxiddal, nitrogénnel, stb. töltött tar- 65 tókba csomagoljuk. I'allaa nyomda, Budapest.