112274. lajstromszámú szabadalom • Eljárás vágó állatok konzerválására
Megjelent 1935. évi junius hó 254 -én . MAGYAR KIRÁLYI ^^^^^ SZABADALMI BÍRÓSÁG SZABADALMI LEÍRÁS 112274. SZÁM. — IV/e. OSZTÁLY. Eljárás vágó állatok konzerválására. Langer Karel kereskedő Prága, mint Stanislavsky Anatol kereskedő Prága jogutódja. A bejelentés napja 1934. évi julius hó 20-ika. Csehszlovákiai elsőbbsége 1933. évi december hó 20-ika. A 104971. sz. magyar szabadalmi leírás eljárást ismertet vágóállatok konzerváláséira, melynek lényeg© az, hogy az állat testéből a vért, előnyösen a jobb szív-5 kamrából kiszívatják ós a kiszívott vért a bal szívkamrába konzerváló oldat belö velősé vei egyidejűleg helyettesítik. Ennél az eljárásnál, miután az állatot elkábították, a szívhez váló hozzájutás véíO gett a mellkast megnyitották, a jobb szívkajinrából a vért kiszívatták ós egyidejűleg a szív bal kamrájába konzerváló olj datot fecskendeztek be. A felnyitott mlellűrieget bevarrták és az állatot szokásos 15 módon tisztították és tovább feldolgoziták. Eme eljárást a találmány értelmében oly módon tökéletesítettük, hogy a vér! kiszívatását és a konzerváló oldat belövelését, injiciálását, időbelileg elkülönítve 20 végezzük. Az eljárás kivitele például a következő: Az elkábított állat vérét a jobb szívkamából elszívatjuk. Az elszívatást célszerűen úgy végezzük, hogy a bordák köJ 25 zött éles végű csövet szúrunk az állat jobb szívkamrájába. A cső, pl. 30—50 em higanyoszlopnak megfelelő csökkentett nyomáson tartott gyűjtőedénnyel összekötött, melybe a kifolyó vért összegyűjtjük. 80 Az összegyűjtött vért, önmagában ismert módon tovább dolgozhatjuk fél. A vér kiszívatása után a mellen létesített szúrás helyét, kapoccsal vagy varrattal elzárjuk és az állatot ismert mó-85 don forrázzuk és tisztítjuk. A tisztított állatot hátával a feldolgozó aszalra fektetjük és a has-, valamint a mellüreget a hasoldal felmetszésével célszerűen oly módon nyitjuk fel, hogy a belső részek egészségügyi vizsgálathoz $o hozzáférhetők legyenek. E vizsgálat után, amennyiben az kedvező eredménnyel járt, következik a tulajdonképeni konzerváló művelelt. A konzerváló oldat belövelése előtt a jobb szív- 45 kamrát teljesen felnyitjuk; a bal szívkamrát csak oly mértékben metsszük fel, hogy az aortába a fecskendő fejet behelyezhessük és ott eltömíthessük. Ennek megtörténtével a konzerváló oldatot cél- 50 szerűen 0.35—0.45 atmoszféra túlnyomáson bel ö véljük. Amennyiben a tüdőt, májat, lépet és vesét, melyeknek a minőségét a konzerváló sóoldat ronthatná, nem akarjuk só- 55 val átitatni, akkor a sóoldat bevezetése előtt e szervekhez vezető ereket el kell zárnunk. így a következő üterek azok, melyeket pl. csipesz, vagy selyemfonál segélyével le kell kötni: artéria, eoeliaea, 60 meseniterica cranialis. renialis dextra ós sinistra és mesenterica caudalis. Amennyiben a has és mellüreg egészségügyi vizsgálata nem szükséges és a máj, vese és lép besózását nem kifogásol- 65 ják, akkor elegendő, ha a mellüreget nyitjuk fel és a szívet oly módon kezeljük, illetve oly ereket kapcsolunk ki, hogy a tüdőhöz só ne kerülhessen. Az ily módon konzervált és hűtött 70 húst, szükség szerint sóval még oly módon itathatunk át erősebben, hogy azt néhány napig kellő töménységű sóoldatba helyezzük. A fent leírt konzerválás! eljárással, 75 nemcsak a belső részeket kapcsolhatjuk
